हिन्दीशब्दकोश में जायफल की परिभाषा
जायफल संज्ञा पुं० [सं० जातीफल, प्रा० जाइफल]
अखरोट की
तरह का पर उससे छोटा, प्रायः जामुन के बराबर, एक प्रकार
का सुगंधित फल जिसका व्यवहार औषध और मसाले आदि
में होता है जातीफल ।
पर्या०—कोषक । सुमनफल । कोश । जातिशस्य । शालूक । मालती-
फल । मज्जसार । जातिसार । पुट ।
विशेष—जायफल का पेड़ प्रायः ३०, ३५ हाथ ऊँचा और सदा-
बहार होता है, तथा मलाका, जावा और बटेविया आदि द्वीपों
में पाया जाता है । दक्षिण भारत के नीलगिरि पर्वत के कुछ
भागों में भी इसके पेड़ उत्पन्न किए जाते हैं । ताजे बीज बोकर
इसके पेड़ उत्पन्न किए जाते हैं । इसके छोटे पौधों की तेज धूप
आदि से रक्षा की जाती है और गरमी के दिनों में उन्हें नित्य
सींचने की आवश्यकता होती है । जब पौधे डेढ़ दो हाथ ऊँचे
हो जाती हैं । तब उन्हें १५—२० हाथ की दूरी पर अलग अलग
रोप देते हैं । यदि उनकी जड़ों के पास पानी ठहरने दिया जाय
अथवा व्यर्थ धासपात उगने दिया जाय तो ये पौधे बहुत जल्दी
नष्ट हो जाते हैं । इसके नर और मादा पेड़ अलग अलग होते
हैं । जब पेड़ फलने लगते हैं तब दोनों जातियों के पेड़ों को अलग
अलग कर देते हैं और प्रति आठ दस मादा पेड़ों के पास उस
और एक नर पेड़ लगा देते हैं जिधर से हवा अधिक आती है ।
इस प्रकार नर पौधों का पुंपराग उड़कर मादा पेड़ों के स्त्री
रज तक पहुँचता है और पेड़ फलने लगते हैं । प्रायः सातवें वर्ष
पेड़ फलने लगते हैं और पंद्रहवें वर्ष तक उनका फलना
बराबर बढ़ता जाता है । एक अच्छे पेड़ में प्रतिवर्ष प्रायः डेढ़
दो हजार फल लगते हैं । फल बहुधा रात के समय स्वयं पेड़ों
से गिर पड़ते हैं और सबेरे चुन लिए जाते हैं । फल के ऊपर
एक प्रकार का छिलका होता है जो उतारकर अलग सुखा
लिया जाता है । इसी सूखे हुए ऊपरी छिलके को जावित्री कहते
हैं । छिलका उतारने के बाद उसके अंदर एक और बहुत कडा़
छिलका निकलता है । इस छिलके को तोड़ने पर अंदर से
जायफल निकलता है जो छाँह में सुखा लिया जाता है । सूखने
पर फल उस रूप में हो जाते हैं जिस रूप में वे बाजार में बिकने
जाते हैं । जायफल में से एक प्रकार का सुंगधित तेल और
अरक भी निकाला जाता है जिसका व्यवहार दूसरी चीजों की
सुंगध बढा़ने अथवा औषधों में मिलाने के लिये होता है ।
जायफल की बुकनी या छोटे छोटे टुकडे़ पान के साथ भी खाए
जाते है । भारतवर्ष में जायफल और जावित्री का व्यवहार
बहुत प्रचीन काल से होता आया है । वैद्यक में इसे कडुआ,
तीक्ष्ण गरम रेचक, हलका, चरपरा । अग्निदीपक, मलरोधक,
बलवधंक तथा त्रिदोष, मुख की विरसंता, खाँसी, वमन, पीनस
और हृदरोग आदि को दूर करनेवाला माना है ।
हिन्दी किताबें जो «जायफल» से संबंधित हैं
निम्नलिखित ग्रंथसूची चयनों में
जायफल का उपयोग पता करें।
जायफल aसे संबंधित किताबें और हिन्दी साहित्य में उसके उपयोग का संदर्भ प्रदान करने वाले उनके संक्षिप्त सार।.
1
चमत्कारिक पौधे (Hindi Self-help): Chamatkaarik Paudhe ...
जायफल के औषिधक महत्त्व * जननेिन्दर्य की सुस्ती पर जायफल के तेल की लगभग 1 तोला मातर्ा200 गर्ाम ितल के तेल मेंिमला लें। िनत्य कुछिदनों तक इस तेलकीमािलश सुस्त िलंग पर करनेसे ...
उमेश पाण्डे, Umesh Pandey, 2014
2
Vanaushadhi-nirdaśikā: āryuvedīya phārmākopiyā
कटे हुए तल पर नाखून से दबाने पर तेल निकलता है । जायफल में एक विशिष्ट प्रकार की सुगन्धि पायी जाती है तथा स्वाद में यह तिक्त एवं सुगंधित होता है । जायफल के जलाने पर अम अधिकतम ३प०, ...
3
Rasoighar Aushodiya / Nachiket Prakashan: रसोईघर औषधियाँ
वज़ के समान देह के लिए वर्ष भर १/२ चम्मच हल्दी गरम दूध के साथ रात में ले. u जायफल-घरेलू उपचार १) २) ३) ४) ५) चेहरे पर फोड़े, फुसी, मुंहासे होने पर जायफल को दूध में घिसकर लगाने से मुंहासे ठीक ...
4
Bhāvaprakāśaḥ - Volume 1
जायफल-रस में तिक्त दोना है एवं तीस, उष्णवीर्थ, रोचक, लधु और व्यास युक्त भी दल है तथा अरि-दीपक, यही एवं जिन्हें हुए गले के स्वर को ठीक करनेवाला होता है, तथा कफ, वात, मुख की निर-ता, ...
Bhāvamiśra, Hariharaprasāda Pāṇḍeya, Rūpalāla Vaiśya, 1961
5
Nighaṇṭu ādarśa - Volume 2
( अधिकार ) अनित्य उपयोग--चक्रदत्त--१- अप, की तृषा और अस्थिर-जा-फल का शीतक-धाय यर हिम पिलाना चाहिए : ( अडिनमख (१चकित्सा ) भावप्रकाश-२० है-आँग और न१तिका में-जायफल पिसकर लेप करना ...
6
Ayurvedic Bhojan Sanskriti - Page 66
जायफल तोर आजि-ही इसका पेड़ 33 भी से अधिक उतना होता है । इसके पत्र अंडाकार में तीन इंच लम्बे होते हैं । इसके पीले फूल शाखाओं में लगते हैं और सुगन्धित होते हैं । इनके फल गोलाकार दो ...
7
Vanaushadhi-candrodaya: an encyclopaedia of Indian botanys ...
बना-रटे-काम वर्धक गोली-सोने के अं, १ तोला, कर तो तोला, केशर रे तोला, चेदि के की रे तोला, छोटी इलायची के बीज र तोला, जायफल ६ तोला, वैशल२चन ७ तोला, जायपत्री ८ तोला । इन सब चीलों को ...
Candrarāja Bhaṇḍārī, 1953
8
आवश्यक अंतरराष्ट्रीय पाक कला व्यंजनों: Essential ...
1 चम्मच ताजा थाइम कटा 1/2 चम्मच भूमि लौंग-1/2 चम्मच भूमि जायफल -1/2 छोटी चम्मच भूमि alspice -1.1/2 पाउंड skinless, कमजोर चिकन स्तन हिस्सों नेयारी: 1.| एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में, ...
9
Sanskrit-Hindi Kosh Raj Sanskaran - Page 418
जायफल 9, चमेली का फूल या पीया पुराण प्यार: रिमतेन रचित, तो कुन्दजात्यन्दिभि--अमरु १ ०, (इन दो अर्थों में 'जाती' ऐसा भी लिखा जाता है) 10- (न्या० में) व्यर्थ उत्तर 14. (सभीत में) भारतीय ...
जानिकोष न० जाब: कोपमिब (जायफल जनित्र जययय-चलि, छा-तेरी । जाति"" प्र: जाया जाग: है सप-जावे-व थी चीन जलीपबरए एव स' पथ, इनको अन । जाति-म न० जाब.: शरद (जायफल) जाश्चिले । जाश्चिर लि० जाति ...
Tārānātha Tarkavācaspati, 1869
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केसर में इस महीने की सबसे बड़ी गिरावट
जायफल 25/30 रुपए और बढ़कर 590/595, जावित्री लाल के भाव 850/1200 रुपए प्रति किलो बोले गए। जावित्री पीली भी 60 रुपए बढ़कर 1150/1160 रुपए किलो पर पहुंच गई। जीरा एवरेज 100 रुपए बढ़कर 15800/15900 रुपए क्विंटल हो गया। अफगानिस्तान में अधिक वर्षा से मौजूदा ... «दैनिक भास्कर, नवंबर 15»
ढलते सूरज का किया अध्र्य
गन्ना, कच्ची हल्दी, अदरक, श्रीफल, जायफल, सेव, केला, पानीफल, बेर, अमरूद, मूली के संग डालों को भरा गया। व्रती महिलाओं के पति व बच्चे इन्हें अपने सिर पर रख सिमको के किनारे बने कृत्रिम घाट रेलवे फाटक स्थित गिर्राज केनाल पहुंचे। पानी में किया ... «Rajasthan Patrika, नवंबर 15»
किराना में ग्राहकी कमजोर, भाव स्थिर
... इलायची 1550 से 1750 बेस्ट 1800 वाद्यान फूल 190 से 200 लौंग 700 से 730 अजवाइन 145 से 160 बेस्ट 180 से 190 मेथी 75 से 80 गोल्ड 95 तिल्ली 110 दालचीनी 185 से 190 जायफल 630 से 660 जावित्री 1300 से 1350 अरीठा 50 धनिया 102 से 103 हरी इलायची 650 से 1150 गोंद ... «दैनिक भास्कर, नवंबर 15»
खरना प्रसाद के साथ शुरू हुआ व्रत
रौली, सिंदूर, आरता, घी, सुपारी, पान पत्ता, धगी, जायफल, सूखा नारियल, छुहारा, किशमिश, मेवा, अखरोट, दीपक, गाजर, अदरख, पानीफल सिंघाड़ा, सुथनी, संतरा, सेव, शकरकंद, आंवला, अबरख, कच्चा बादाम, ईख, कच्चा नारियल, गागल, गुड़, गाय का दूध, अरवा चावल, बादाम, ... «दैनिक भास्कर, नवंबर 15»
काली मिर्च, लौंग और जायफल में तेजी
इस बार काली मिर्च उत्पादन गत वर्ष की तुलना में काफी कम होने की संभावना से गत सप्ताह इसके भाव स्थानीय किराना बाजार में 20 से 25 रुपए और बढ़ गए। आयात महंगा पड़नेे से लौंग, पोस्तदाना, जायफल एवं जावित्री के भाव भी 30 से 120 रुपए किलो तेज रहे। «दैनिक भास्कर, नवंबर 15»
लजीज मीठी पूरन पोली
300 ग्राम गेहूं का आटा, 200 ग्राम चने दाल, 225 ग्राम शक्कर, 100 ग्राम शुद्ध घी, एक चम्मच इलायची पावडर, 2 ग्राम जायफल, 10-15 केसर के लच्छे (एक छोटे चम्मच दूध में गले हुए)। विधि : ... अब गैस बंद करके जायफल, इलायची, केसर डालकर ठंडा कर लें। तत्पश्चात पूरन ... «Webdunia Hindi, नवंबर 15»
बदलते मौसम में बनायें ये दो खास सेहतमंद चाय
हल्का् गर्म होने पर इसमें जायफल, दालचीनी, इलायची और सफेद काली मिर्च के दाने डाल दें। दो मिनट बाद अदरक और सेब के टुकड़े डाल दें। सेब के टुकड़ों को चम्मच से हल्का दबा दें जिससे उसका रस निकल आये। इसके बाद इसमें चाय पत्ती डाल कर उबाल लें। «Inext Live, अक्टूबर 15»
गुजराती बासुंदी मिठाई
2 लीटर फुल क्रीम दूध, 1 कप चीनी, 1/2 चम्मच छोटी इलायची का पाउडर, 1 चुटकी जायफल, 2 बादाम और पिस्ता कटे हुए, 6-7 केसर के कतरे तले हुए। विधि : दूध को किसी ... जायफल, इलायची पावडर और केसर मिलाकर 15 मिनट और उबालें फिर गैस बंद कर दें। पिस्ते और बादाम से ... «Webdunia Hindi, अक्टूबर 15»
इन टिप्स से अपने सेक्स लाइफ को बना सकते हैं और …
चाय में या मिल्क शेक में एक चुटकी जायफल का पावडर डालकर पीने से सेक्स जीवन में सुधार आ जाता है। क्योंकि जिस तरह शरीर का सेरोटोनीन हार्मोन कामोत्तेजना को बढ़ाने में मदद करता है उसी तरह यह भी काम करता है। आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि ... «Zee News हिन्दी, सितंबर 15»
क्यों खर्च करती हैं पैसा...घर पर ये स्क्रब बनाइए और …
इसके लिए एक कप ब्राउन शुगर में एक कप दानेदार चीनी मिला लें। इसमें तीन चौथाई कप बादाम या नारियल तेल डालें। उसमें दो चम्मच दालचीनी और जायफल डालें। सभी को ब्लेंडर में चला लें। केला और शक्कर से भी स्क्रबिंग कर सकते हैं। इसके लिए एक पका हुआ ... «Rajasthan Patrika, जुलाई 15»