Significato di "abschäumen" sul dizionario di tedesco

PRONUNCIA DI ABSCHÄUMEN IN TEDESCO

abschäumen  [ạbschäumen]

CATEGORIA GRAMMATICALE DI ABSCHÄUMEN

abschäumen è un verbo.

Il verbo è la parte della frase che si coniuga, e indica azione e stato.

Vedere la coniugazione del verbo abschäumen in tedesco.

CHE SIGNIFICA ABSCHÄUMEN IN TEDESCO

feccia

Abschaum

Lo scum si verifica quando cucinare ingredienti contenenti proteine ​​in liquidi, Ad esempio, nella preparazione di brodo di carne o legumi. È costituito da un bianco d'uovo che è emerso dalle cellule e si forma principalmente all'inizio del processo di cottura. È inizialmente biancastro e diventa sempre più grigio in quanto lega la materia sospesa dal liquido a se stesso. Se la proteina è completamente coagulata nel fango, si floccula e può nube il liquido. Per evitare questo, deve essere scremato ripetutamente con un cucchiaio di schiuma. Questo processo è chiamato skimming nel linguaggio della cucina.

Abschaum entsteht beim Kochen eiweißhaltiger Zutaten in Flüssigkeiten, z. B. bei der Zubereitung von Fleischbrühe oder Hülsenfrüchten. Er besteht aus Eiweiß, das aus den Zellen ausgetreten ist, und bildet sich vor allem zu Anfang des Kochvorgangs. Er ist zunächst weißlich und wird zunehmend grau, da er Schwebstoffe aus der Flüssigkeit an sich bindet. Ist das Eiweiß im Abschaum vollständig geronnen, flockt er aus und kann die Flüssigkeit trüben. Um das zu vermeiden, muss er wiederholt mit einem Schaumlöffel abgeschöpft werden. Dieser Vorgang wird in der Küchensprache als Abschäumen bezeichnet.

definizione di abschäumen nel dizionario tedesco

Rimuovere la schiuma impura da un po 'di schiuma di esempio il brodo.

den unreinen Schaum von etwas entfernenBeispieldie Brühe abschäumen.

CONIUGAZIONE IN TEDESCO DEL VERBO ABSCHÄUMEN

INDIKATIV

EINFACHE ZEITEN

Präsens

ich schäume ab

du schäumst ab

er/sie/es schäumt ab

wir schäumen ab

ihr schäumt ab

sie/Sie schäumen ab

Präteritum

ich schäumte ab

du schäumtest ab

er/sie/es schäumte ab

wir schäumten ab

ihr schäumtet ab

sie/Sie schäumten ab

Futur I

ich werde abschäumen

du wirst abschäumen

er/sie/es wird abschäumen

wir werden abschäumen

ihr werdet abschäumen

sie/Sie werden abschäumen

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Perfekt

ich habe abgeschäumt

du hast abgeschäumt

er/sie/es hat abgeschäumt

wir haben abgeschäumt

ihr habt abgeschäumt

sie/Sie haben abgeschäumt

Plusquamperfekt

ich hatte abgeschäumt

du hattest abgeschäumt

er/sie/es hatte abgeschäumt

wir hatten abgeschäumt

ihr hattet abgeschäumt

sie/Sie hatten abgeschäumt

Futur II

ich werde abgeschäumt haben

du wirst abgeschäumt haben

er/sie/es wird abgeschäumt haben

wir werden abgeschäumt haben

ihr werdet abgeschäumt haben

sie/Sie werden abgeschäumt haben

KONJUNKTIV I

EINFACHE ZEITEN

Präsens

ich schäume ab

du schäumest ab

er/sie/es schäume ab

wir schäumen ab

ihr schäumet ab

sie/Sie schäumen ab

Futur I

ich werde abschäumen

du werdest abschäumen

er/sie/es werde abschäumen

wir werden abschäumen

ihr werdet abschäumen

sie/Sie werden abschäumen

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Perfekt

ich habe abgeschäumt

du habest abgeschäumt

er/sie/es habe abgeschäumt

wir haben abgeschäumt

ihr habet abgeschäumt

sie/Sie haben abgeschäumt

Futur II

ich werde abgeschäumt haben

du werdest abgeschäumt haben

er/sie/es werde abgeschäumt haben

wir werden abgeschäumt haben

ihr werdet abgeschäumt haben

sie/Sie werden abgeschäumt haben

KONJUNKTIV II

EINFACHE ZEITEN

Präteritum

ich schäumte ab

du schäumtest ab

er/sie/es schäumte ab

wir schäumten ab

ihr schäumtet ab

sie/Sie schäumten ab

Futur I

ich würde abschäumen

du würdest abschäumen

er/sie/es würde abschäumen

wir würden abschäumen

ihr würdet abschäumen

sie/Sie würden abschäumen

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Plusquamperfekt

ich hätte abgeschäumt

du hättest abgeschäumt

er/sie/es hätte abgeschäumt

wir hätten abgeschäumt

ihr hättet abgeschäumt

sie/Sie hätten abgeschäumt

Futur II

ich würde abgeschäumt haben

du würdest abgeschäumt haben

er/sie/es würde abgeschäumt haben

wir würden abgeschäumt haben

ihr würdet abgeschäumt haben

sie/Sie würden abgeschäumt haben

UNPERSÖNLICHE VERBFORMEN

Infinitiv Präsens

abschäumen

Infinitiv Perfekt

abgeschäumt haben

Partizip Präsens

abschäumend

Partizip Perfekt

abgeschäumt

SINONIMI DI «ABSCHÄUMEN» IN TEDESCO

Le seguenti parole del dizionario di tedesco hanno un significato simile o identico a «abschäumen» e appartengono alla stessa categoria grammaticale.

sinonimi in tedesco di abschäumen

abschöpfen

TRADUZIONE DI ABSCHÄUMEN

Conosci la traduzione di abschäumen in 25 lingue con il nostro traduttore tedesco multilingue.

Le traduzioni di abschäumen verso altre lingue presenti in questa sezione sono il risultato di una traduzione automatica statistica; dove l'unità essenziale della traduzione è la parola «abschäumen» in tedesco.

• Traduttore italiano - cinese: 略读
• Traduttore italiano - spagnolo: desnatado
• Traduttore italiano - inglese: skimming
• Traduttore italiano - hindi: स्किमिंग
• Traduttore italiano - arabo: تزوير مالي
• Traduttore italiano - russo: скимминга
• Traduttore italiano - portoghese: desnatação
• Traduttore italiano - bengalese: স্কিমিং
• Traduttore italiano - francese: écrémage
• Traduttore italiano - malese: skimming
• tedesco: abschäumen
• Traduttore italiano - giapponese: スキミング
• Traduttore italiano - coreano: 스키밍
• Traduttore italiano - giavanese: skimming
• Traduttore italiano - vietnamita: lướt
• Traduttore italiano - tamil: ஏற்றி குறைத்தல்
• Traduttore italiano - marathi: skimming
• Traduttore italiano - turco: kaymağını alma
• Traduttore italiano - italiano: scrematura
• Traduttore italiano - polacco: skimming
• Traduttore italiano - ucraino: скіммінгу
• Traduttore italiano - rumeno: skimming
• Traduttore italiano - greco: αποβουτύρωση
• Traduttore italiano - afrikaans: skimming
• Traduttore italiano - svedese: skimming
• Traduttore italiano - norvegese: skimming

10 LIBRI IN TEDESCO ASSOCIATI CON «ABSCHÄUMEN»

Scopri l'uso di abschäumen nella seguente selezione bibliografica. Libri associati con abschäumen e piccoli estratti per contestualizzare il loro uso nella letteratura.

Agronomische Zeitung: Organ für die Interessen der gesamten ...

Eine wichtige Sache bei der Fabrikation der Preßhefe ist, die Zeit de« Abschäumen« nicht ,» versäumen. Hier leistet nun, wie schon weiter oben gesagt, der Saccharometer wesentliche Dienste. Nach der Zeit berechnet, tritt da « Erscheinen ...

Wörterbuch der deutschen Sprache: A bis E

Den Jucker, das Fleisch abschäumen. Dann ««eigentlich, für oben abschöpfen. »Reiche, die den Heldenmut» hatten , ihre Schätze von dem Schweiße des Tagelöhners abzuschäumen.» Müller. Das Abschäumen. Die Abschäumung.

Joachim Heinrich Campe, 1807

Naturfarben auf Wolle und Seide - Färben ohne giftige Zusätze

Cochenille pur 1: Lila und Rot 25 % Cochenille über Nacht einweichen, kochen, abschäumen, abseihen und ins Färbetuch einbinden. 1. Färbung: Zartlila Vorbeize: Keine. Färben: Dem Farbbad wenig Neutralseife zusetzen, mit trockener, ...

Dorothea Fischer, 2013

Das Einmachen der Früchte

Andern Tags wird der Saft abgeklärt, mit 1⁄4 Kilo Zucker auf 1⁄2 Kilo Saft, zu Feuer gebracht und unter fleißigem Abschäumen eine Stunde lang gekocht, wodurch das Gelee eine schöne rote Farbe erhält. 242. Pflaumen-Gelee. Man übergieße ...

Ludovica von Pröpper, 2011

Wörterbuch der deutschen Sparche, veranstaltet und ...

Das Unreine abschäumen. Den Zucker, das Fleisch abschäumen. Dann uneigentlich, für oben abschöpfen. »Reiche, die den Heldenmut!) hatten , ihre Schätze von dem Schweife des Tagelöhners abzuschäumen." Müller. Das Abschäumen.

Joachim Heinrich Campe, 1807

Taschenbuch der Pharmacie für Ärzte und Apotheker

Das Abschäumen (Despumatio) wird an-| gewendet, um Flüssigkeiten ^ welche viele schleimichto und andere fremdartige Theile enthalten, davon zu befreyen. Gemeiniglich werfen sich diese Theile fceym Aufwallen ' oder Sieden solcher ...

Johann Erdwin Christoph Ebermaier, 1822

Populäres physikalisches lexikon, oder, Handwörterbuch der ...

Sprachigem dlbe. Kirwan: Erklärung des Nordlichts, s. Nordlicht IV. 65; — Borausbestim- mung des Wetters, s. d. IV, 923. Kitte, vgl. Slektrisirmaschin e II, 129. Klären , s. Abschäumen I, 6. Klang, s. Schall IV, 333. Klangsiguren, s. Schall IV, 354.

Gotthard Oswald Marbach, 1838

Oekonomische encyklopädie

Das Rinderblut wird zum Theil mir in die Würste genommen, und bey dem Berlinerblau, auch beym Abschäumen des Zuckers gebraucht. Auch in Salzfiedereyen, zur Farbe, zum K^c u. s. w. Die Eingeweide der Kälber: Herz, Lunge und Leber, ...

Johann Georg Krünitz, Friedrich Jakob Flörke, Heinrich Gustav Flörke, 1806

Marmelade selbst gemacht: Über 75 einfache Rezepte für ...

Die Gelierprobe machen, die Konfitüre abschäumen und abfüllen. 3 1 Früchte gut waschen und abtropfen lassen oder abtrocknen. Die Früchte je nach Sorte ganz lassen (Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren und kleine Erdbeeren) oder ...

Cornelia Schinharl, 2013

Grammatisch-kritisches Wörterbuch der hochdeutschen Mundart: ...

Abschäumen , verb. reg. sct. in Gestalt des Schaumes weg« schaffen, die Unrcimgkeikcn abschäumen. Angleichen, von dem Schaume befreyen, der in Gestalt des Schaumes vor« handeueil UnreinigLeiten entledigen, das Zleisch, den Honig, ...

Johann Christoph Adelung, Dietrich Wilhelm Soltau, Franz Xaver Schönberger, 1811

10 NOTIZIE DOVE SI INCLUDE IL TERMINE «ABSCHÄUMEN»

Vedi di che si parla nei media nazionali e internazionali e come viene utilizzato il termine ino abschäumen nel contesto delle seguenti notizie.

Kommt Zeit, kommts zart: Siedfleisch mit Gemüse

Das Fleisch hineinlegen, gut aufkochen, abschäumen und das Gemüse dazugeben (Lauch und Kohlblätter sind zusammen gebunden). Auf kleiner Stufe ca. «suedostschweiz.ch, giu 16»

„A frische Sulz is wos richtig Guads“

Alle Zutaten für den Sud in einen Suppentopf füllen, die Fleischteile einlegen, zum Kochen bringen und zwischendurch abschäumen. Je nach Größe der ... «Mittelbayerische, giu 16»

Tag der goldenen Ernte

Entdeckeln, Schleudern, Abschäumen, Rühren: Mehrere aufwändige Arbeitsschritte sind notwendig, um Bienenhonig flüssig und sauber ins Glas zu bekommen ... «Südwest Presse, giu 16»

Rezept-Idee - Zweierlei vom Schwäbisch-Hällischen Milchschwein

Einmal aufkochen lassen, abschäumen und bei mittlerer Hitze 1 bis 1 ½ Stunden köcheln lassen. Den Fond durch ein Tuch abgießen und eventuell noch etwas ... «BUNTE.de, mag 16»

Rezept Uwe Erdelts Bier-Gelee

Dann Kochgut abschäumen und direkt in Einmachgläser mit Schraubdeckeln füllen. Zum Schluss stellen Sie die Gläser etwa 5 Minuten kopfüber auf den Deckel ... «Bayerischer Rundfunk, apr 16»

Gaumenkitzel: Suppe aus roten Linsen

Die Geflügelbrühe angießen, einmal aufkochen lassen, abschäumen und etwa 45 Minuten auf kleiner Flamme simmern lassen. Nach Belieben mit mehr Essig ... «DIE WELT, apr 16»

Kochen wie die Finalisten? Das sind die Rezepte der beiden Sieger

... hinzufügen, gesamten Ansatz zum Kochen bringen und mindestens zwei Stunden köcheln lassen, mehrmals abschäumen und eventuell Wasser nachgießen. «shz.de, dic 15»

Streicheleinheiten löffelweise: Die Magie der Hühnerbrühe

Die Hühnerteile in 2 Liter Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen und abschäumen. Hitze reduzieren. Salz und Gewürze zugeben und auf kleiner Flamme und ... «n-tv.de NACHRICHTEN, nov 15»

Gänsekeulen Hamburger Art mit Apfelkompott

Abschäumen und nach einer Stunde Suppengrün, Kräuter und Gewürze hinzugeben. Die Gänsekeulen bei 90 Grad für zweieinhalb bis drei Stunden langsam ... «NDR.de, nov 15»

Ein Eintopf für Jungs: Pozole

Topf geben und mit Wasser bedecken, leicht salzen, einmal aufkochen und wiederholt mit einer Schaumkelle abschäumen. Nach dem Abschäumen 2 ... «STERN, ott 15»