10 LIBRI IN ITALIANO ASSOCIATI CON «AMILASI»
Scopri l'uso di
amilasi nella seguente selezione bibliografica. Libri associati con
amilasi e piccoli estratti per contestualizzare il loro uso nella letteratura.
1
Dizionario degli alimenti. Scienza e tecnica
amilasi il gruppo degli alimenti amilacei. Vedere Tabella A-15. AMILASI Le
amilasi sono enzimi idrolitici che scindono le catene dei costituenti dell'amido,
introducendo una molecola di acqua a livello dei legami glu- cosidici. Le
endoamilasi ...
Jean Adrian, Régine Frangne, Jacques Potus, 2009
2
Microbiologia degli alimenti
Poiché la maggior parte dei carboidrati contenuti nei cereali impiegati per la
birrificazione è presente sotto forma di amido, e poiché i lieviti fermentanti non
producono amilasi per degradare l'amido, per la produzione della birra è
necessario ...
James M. Jay, A. Tedesco, P.M. Falcone, 2009
3
Pneumologia interventistica
La determinazione degli isoenzimi pancreatici appare utile per differenziare i
versamenti pleurici causati dalla patologia pancreatica (aumento delle amilasi
pancreatiche) da quelli di altra natura (aumento delle amilasi salivari) [27,28].È
stata ...
Angelo Casalini, V. Briganti, S. Cavaliere, 2008
4
Principi di fisiologia di Berne & Levy
Struttura di una molecola ramificata di amido e azione dell'a-amilasi. I cerchi
bianchi rappresentano i monomeri di glucosio. I cerchi rossi rappresentano due
molecole di glucosio legate, nei punti di ramificazione, da legami a-1,6. I legami
a-1 ...
Matthew N. Levy, Bruce M. Koeppen, Bruce A. Stanton, 2007
5
La medicina di laboratorio.
Enzimi per la diagnosi della malattia pancreatica John H. Eckfeldt * e Michael D.
Leviti ** Una delle prime segnalazioni degli enzimi organo specifici come test
diagnostico è avvenuta nel 1908 con le osservazioni di Wohlgemuth della
amilasi ...
6
Dizionario medico per la famiglia - Volumi singoli
Amilasi. SIN.a-amilasi ▸ Enzima di origine salivare o pancreatica che interviene
nella degradazione dell'ami-do in maltosio. L'amilasi avvia la digestione dell'
amido, principale riserva glucidica dei vegetali, costituito dall'assemblaggio di ...
7
Biochimica industriale: Enzimi e loro applicazioni nella ...
Gli enzimi maggiormente utilizzati sono: • a-amilasi, che idrolizza i legami a- 1,4;
• glucoamilasi, che idrolizza i legami a- 1,4 e, più lentamente, quelli a- 1,6; •
pullulanasi, in grado di idrolizzare i legami a- 1,6 dell'amilopectina e del
pullulano.
R. Verga, M.S. Pilone, 2001
La saliva è soprattutto acqua (98,7%): la mucina e le amilasi (enzimi che
attaccano l'amido) sono solo lo 0,5% e lo 0,8% è di sali minerali (bicarbonati,
fosfati e cloruri) che attivano le amilasi tenendo costante il pH. Le amilasi
rompono ...
9
Trattato di medicina legale e scienze affini
Il metodo può evidenziare concentrazioni di amilasi di 1/128 (nella macchia).
Nella saliva l'alfa - amilasi è presente in concentrazioni 50 volte superiori agli
altri fluidi organici (latte materno, sudore, feci, liquido seminale, se- creto
vaginale) ed ...
10
Chimica e tecnologia del latte
9.2.11 a-amilasi L'a-amilasi idrolizza i legami a- 1 -D-glucosidici dell'amido. Ha
pH e temperatura ottimali di reazione, rispettivamente, 7,4 e 34 °C e si trova
associata alla (}- lattoglobulina. Il suo tenore è più elevato nel colostro che nel
latte e ...
10 NOTIZIE DOVE SI INCLUDE IL TERMINE «AMILASI»
Vedi di che si parla nei media nazionali e internazionali e come viene utilizzato il termine ino
amilasi nel contesto delle seguenti notizie.
Bilirubina alta, transaminasi alte.
8,07 diretta 6,70 indiretta 1,37 amilasi nel siero 174, lipasi 411 got 176 spt 183 ggt 548 u/l. Due gg. fa ha ripetuti gli esami:- Bilirubina 10,0 ... «Dica 33, lug 15»
Paleodieta? No grazie. Meglio la dieta del futuro.
Altre prove genetiche dei recenti cambiamenti dei nostri geni digestivi provengono da alcuni studi internazionali sul gene dell'amilasi, che ... «Pazienti.it, lug 15»
Infertilità, lo stress raddoppia il rischio nelle donne e aumenta il …
Ma le donne a cui erano stati riscontrati livelli più elevati dell'enzima alfa-amilasi possedevano una riduzione di quasi il 30% della fecondità. «GravidanzaOnLine.it, lug 15»
Pasta secca senza glutine by Marco Di Lorenzi
Si è dimostrato che più un amido gelatinizza, più facilmente è idrolizzabile dall'alfa-amilasi e maggiore è la sua propensione a trasformarsi in ... «NEWSFOOD.com, lug 15»
Diarrea da c.difficile
... solo i linfociti a 1.3 .glucosio , creatinina,sodio ,potassio ,AST, ALT, bilirubina totale, colesterolo ,amilasi pancreatica , lipasi ( 20 ul) ,PT, PTT, ... «Medicitalia.it, giu 15»
Lo stress riduce la fertilità delle donne
I campioni sono quindi stati utilizzati per valutare il livello di stress attraverso due noti marcatori: i livelli di alfa-amilasi e quelli di cortisolo. «Informasalus, giu 15»
Lo stress preconcezionale aumenta l'infertilità nelle donne
Dai campioni di saliva prelevati alle donne sono stati esaminati i livelli di cortisolo e alfa-amilasi, due marcatori dello stress. Ebbene, i risultati ... «Notizie Free, giu 15»
Cuore, cervello e fertilità: come lo stress nuoce alla salute
È, infatti, emerso che le partecipanti che avevano alti livelli di alfa-amilasi nella saliva - un enzima legato allo stress -, avevano il 29% di ... «Salute24 - Il Sole 24 Ore, giu 15»
I fichi: alla scoperta delle loro innumerevoli virtù benefiche e …
... bambini e la medicina popolare utilizza molte parti della piante: il lattice che sgorga dai tagli, contenente amilasi e proteasi, viene applicato, ... «Meteo Web, giu 15»
Amilasi alte e bisalbuminemia
mia madre , 65 anni, diabetica , ha scoperto casualmente (durante uno dei controlli abituali) di avere l'amilasi pancreatica alta ( e anche la ... «Medicitalia.it, mag 15»
