Significato di "idrogenazione" sul dizionario di italiano

PRONUNCIA DI IDROGENAZIONE

i · dro · ge · na · zio · ne

CATEGORIA GRAMMATICALE DI IDROGENAZIONE

Idrogenazione è un sostantivo.

Il nome o sostantivo è il tipo di parole il cui significato determina la realtà. I sostantivi nominano tutte le cose: persone, oggetti, sensazioni, sentimenti, ecc.

CHE SIGNIFICA IDROGENAZIONE IN ITALIANO

Idrogenazione

L'idrogenazione è una reazione chimica attraverso la quale i legami multipli carbonio-carbonio di alcheni, alchini e composti aromatici vengono ridotti a legami semplici per addizione di atomi di idrogeno alla molecola. La reazione inversa è detta deidrogenazione. Si tratta di una reazione di addizione elettrofila. Tipicamente, il reagente usato è l'idrogeno gassoso, H2, in presenza di catalizzatori metallici quali nichel, palladio o platino o composti metallo-organici a base di rodio, miscibili con il substrato da idrogenare. La reazione viene generalmente condotta in condizioni piuttosto drastiche, ad elevate temperature e pressioni. La scoperta delle proprietà catalitiche del nichel verso questa reazione è attribuita al chimico francese Paul Sabatier, che la osservò nel 1897. È una reazione dalle numerose applicazioni, specie nel trattamento di oli e grassi nell'industria alimentare; attraverso una parziale idrogenazione gli oli vegetali, normalmente liquidi, vengono convertiti in grassi solidi o semisolidi. Il calore di idrogenazione, definito come -ΔH di reazione, è un indice di stabilità relativa di un composto insaturo.

definizione di idrogenazione nel dizionario italiano

La definizione di idrogenazione nel dizionario è processo mediante il quale si fa reagire un composto organico con l'idrogeno, in genere in presenza di catalizzatori, estesamente impiegato nell'industria chimica: i. degli oli vegetali e dei grassi animali; i. di frazioni petrolifere.

TRADUZIONE DI IDROGENAZIONE

Conosci la traduzione di idrogenazione in 25 lingue con il nostro traduttore italiano multilingue.

Le traduzioni di idrogenazione verso altre lingue presenti in questa sezione sono il risultato di una traduzione automatica statistica; dove l'unità essenziale della traduzione è la parola «idrogenazione» in italiano.

• Traduttore italiano - cinese: 氢化
• Traduttore italiano - spagnolo: hidrogenación
• Traduttore italiano - inglese: hydrogenation
• Traduttore italiano - hindi: हाइड्रोजनीकरण
• Traduttore italiano - arabo: الهدرجة
• Traduttore italiano - russo: гидрирование
• Traduttore italiano - portoghese: hidrogenação
• Traduttore italiano - bengalese: হাইড্রজেনেশনের
• Traduttore italiano - francese: hydrogénation
• Traduttore italiano - malese: penghidrogenan
• Traduttore italiano - tedesco: Hydrierung
• Traduttore italiano - giapponese: 水素化
• Traduttore italiano - coreano: 수소화
• Traduttore italiano - giavanese: hidrogenasi
• Traduttore italiano - vietnamita: hydro
• Traduttore italiano - tamil: ஹைட்ரஜன்
• Traduttore italiano - marathi: hydrogenation
• Traduttore italiano - turco: hidrojenasyon
• italiano: idrogenazione
• Traduttore italiano - polacco: uwodornienie
• Traduttore italiano - ucraino: гідрування
• Traduttore italiano - rumeno: hidrogenare
• Traduttore italiano - greco: υδρογόνωση
• Traduttore italiano - afrikaans: hidrogenasie
• Traduttore italiano - svedese: hydrering
• Traduttore italiano - norvegese: hydrogene

10 LIBRI IN ITALIANO ASSOCIATI CON «IDROGENAZIONE»

Scopri l'uso di idrogenazione nella seguente selezione bibliografica. Libri associati con idrogenazione e piccoli estratti per contestualizzare il loro uso nella letteratura.

Manuale degli oli e grassi

1 .4.4 Tipi di catalizzatori 10-17 10.1.4.5 Lo stoccaggio e il recupero 10-18 10.1.5 Tecniche di idrogenazione 10-19 10.1.5.1 L'idrogenazione discontinua: "a vicolo cieco" e "con idrogeno circolante" 1 0-20 10.1.5.2 L'idrogenazione in continuo: ...

Pompeo Capella, 1997

Il gelato artigianale italiano: 214 ricette

Ed ecco, infine, perchè le sostanze grasse e gli oli in particolare vengono idrogenati. Come avviene l'idrogenazione L'idrogenazione consiste nell'elevare la temperatura dell'olio a 150-180 °C o più ed iniettare idrogeno alla pressione da 3 a ...

G. Preti, 1985

La società dei rifiuti

si trattava di un bitume, ricco in zolfo e di cattiva qualità, da cui il processo di idrogenazione avrebbe consentito di ottenere alte rese di benzina. Il bitume veniva trasportato con un oleodotto a Valona e poi era trasferito per nave al vicino porto ...

Giorgio Nebbia, 1990

Nuovo dizionario di merceologia e chimica applicata

... quater- nari. Il gruppo chinolinico si riscontra in diversi alcaloidi. Per ossidazione con KMnO» in ambiente alcalino da l'acido chinolinico. Per idrogenazione catalitica da la tetraidro (1-2- 3-4) e successivamente la decaidrochinolina.

Vittorio Villavecchia, Gino Eigenmann, Ivo Ubaldini, 1982

Prontuario del cosmetologo. Chimica, tecnica, legislazione

Un vero salto di qualità si raggiunge sottoponendo la lanolina a idrogenazione. Il processo trasforma la sostanza di partenza (che è viscosa e giallo ambra) in una massa cerosa bianca inodore. Nel processo vengono anzitutto saturati i doppi ...

Gianni Proserpio, Barbara Ambreck, Mauro Ceoloni, 2001

Lezioni di nutrizione

Il doppio legame degli acidi grassi insaturi può aprirsi per legare idrogeno ( idrogenazione) o alogeni (ad esempio, iodio). Il processo di idrogenazione permette la saturazione degli acidi grassi insaturi. Con questo tipo di procedura gli oli ...

Maria Lipartiti

I cantastorie della tecnologia. Ritessere l'umana convivenza?

Le capacità tecniche e gli impianti che costituivano la tecnologia della idrogenazione sono un "corpo" dotato di momentum solamente in quanto erano profondamente inseriti nel tessuto sociale della Germania di Weimar. E solo in quanto il ...

John Staudenmaier, 1988

Il metodo Kousmine: alimentazione sana, apporto di vitamine ...

"In presenza di un catalizzatore (zinco o nichel) e a una pressione di 8- 12 atmosfere, ossia a una pressione alta, si assiste all'addizione di idrogeno alla molecola di acido grasso e questo permette o di ridurre (idrogenazione parziale) o di ...

‎1993

Biomasse per la produzione di energia. Produzione, gestione ...

Idrogenazione catalitica di metil-esteri di lino L'uso di catalizzatori eterogenei a base di rame permette la messa a punto di una reazione di idrogenazione selettiva che consente di stabilizzare all'ossidazione metilesteri derivanti da oli con ...

Silvana Castelli, 2011

Siamo quello che mangiamo. Il metodo Kousmine per cambiare ...

“In presenza di un catalizzatore (zinco o nichel) e sotto pressione molto elevata ( 8-12 atmosfere), alla molecola di acido grasso si addiziona idrogeno; questo permette o di ridurre (idrogenazione parziale) o di eliminare (idrogenazione totale) ...

‎2008

10 NOTIZIE DOVE SI INCLUDE IL TERMINE «IDROGENAZIONE»

Vedi di che si parla nei media nazionali e internazionali e come viene utilizzato il termine ino idrogenazione nel contesto delle seguenti notizie.

Accumulo di idrogeno grazie al solare

Per far iniziare questo processo di idrogenazione, i ricercatori hanno semplicemente rimosso la sorgente luminosa, provocando il ... «CASA&CLIMA.com, lug 15»

Olio di palma, gli esperti: "non va demonizzato, in Italia ne …

... rispetto all'olio di cocco e al burro, poiché non necessita di idrogenazione nella maggior parte degli usi alimentari, e essendo praticamente ... «Meteo Web, lug 15»

Aidepi: l'Olio di palma fa bene!

Vero, l'idrogenazione è infatti quel processo che trasforma gli olii dallo stato liquido a quello solido e purtroppo arricchisce anche questi olii di ... «La Fucina, giu 15»

Troppo nocivi. Così gli Usa vietano i grassi trans

Gli acidi grassi trans che si formano durante la reazione di idrogenazione, presenti, per fare qualche esempio, nei prodotti surgelati, nei ... «HealthDesk, giu 15»

Olio di palma, forse non tutti sanno che...

... per raggiungere caratteristiche chimico-fisiche utili per l'industria alimentare, subiscono una manipolazione definita idrogenazione (processo ... «Teleborsa, giu 15»

Video ricetta: margarina fatta in casa

Chedonna.it vi propone una ricetta per preparare la margarina in casa, che non prevede l'idrogenazione delle sostanze grasse. «CheDonna.it, giu 15»

Negli Usa stop ai grassi idrogenati. L'Ue se li tiene

Il primo esempio di idrogenazione risale al 1911 (prodotti di pasticceria della Crisco). Quando, negli anni '80, iniziò l'allarme contro il burro e ... «La Repubblica, giu 15»

Allarme grassi idrogenati: distruggono cuore e memoria

Questo accade perché grazie al processo di idrogenazione catalitica, i grassi insaturi aumentano la conservabilità permettendo al contempo di ... «Fidelity News, giu 15»

Nutella, gaffe francese. Agnese Renzi difende l'Italia. Olio di palma …

... l'olio di palma viene utilizzato "perche' conferisce al prodotto la sua consistenza cremosa" ed evita di ricorrere al "processo di idrogenazione, ... «Affaritaliani.it, giu 15»

150mila firme contro l'olio di palma

... consente di non ricorrere all'idrogenazione, processo che provocava la creazione dei dannosissimi acidi grassi trans e per questo bandito ... «La Repubblica, giu 15»