Maksud "Gratin" dalam kamus Chichewa

ETIMOLOGI PERKATAAN GRATIN

französisch gratin, zu: gratter, ↑gratinieren.

Etimologi adalah kajian asal perkataan dan perubahan struktur dan makna mereka.

SEBUTAN GRATIN DALAM CHICHEWA

Gratin  [ɡraˈtɛ̃ː] 

APAKAH MAKSUD GRATIN dalam CHICHEWA?

gratinating

Gratinieren

Semasa gratinasi, berlebihan atau mengatasi terlalu banyak, kerak coklat dibentuk pada permukaan makanan oleh haba atas yang kuat, di mana aroma panggang berkembang dari karbohidrat dan protein. Untuk gratin sekali-sekala, ketuhar biasa dengan haba teratas sesuai, di dapur restoran "salamander" digunakan, peralatan elektrik yang terbuka, elektrik atau gas, di mana piring boleh dibakar dengan cepat dalam bahagian. Juga adat adalah lampu pematerian gas untuk melancarkan permukaan gula-gula. Hidangan masin yang akan dimasak sering disalut dengan campuran telur, krim dan keju, pencuci mulut dengan gula telur masak. Sejak memasak hanya memerlukan masa yang singkat, bahan-bahan lain yang sudah ada mestilah. Rotan biasanya dibuat dari logam, batu atau kaca tahan api, selagi ia tidak mempunyai pemegang plastik atau kayu. Makanan, di mana gratining memainkan peranan yang menentukan, adalah kaserol atau gratin dan souffles.

Beim Gratinieren, Überbacken oder Überkrusten bildet sich auf der Oberfläche einer Speise durch starke Oberhitze eine braune Kruste, wobei sich aus Kohlenhydraten und Eiweiß Röstaromen entwickeln. Zum gelegentlichen Gratinieren ist ein normaler Backofen mit Oberhitze geeignet, in Restaurantküchen wird dafür ein „Salamander“ verwendet, ein offenes, elektrisch oder mit Gas betriebenes Gerät, in dem die Gerichte portionsweise schnell überbacken werden können. Üblich sind auch gasbetriebene Lötlampen, um die Oberfläche von Süßspeisen zu karamellisieren. Zu gratinierende salzige Gerichte werden häufig mit einer Mischung aus Ei, Sahne und Käse überzogen, Süßspeisen mit gezuckertem Eischnee, der karamellisiert. Da Gratinieren nur kurze Zeit dauert, müssen die übrigen Zutaten bereits gar sein. Als Geschirr kommen eher flache Gefäße aus Metall, Steinzeug oder feuerfestem Glas in Frage, soweit sie keine Griffe aus Kunststoff oder Holz haben. Speisen, bei denen das Gratinieren eine entscheidende Rolle spielt, sind Aufläufe bzw. Gratins und Souffles.

Definisi Gratin dalam kamus Chichewa

hidangan yang dibakar.

überbackenes Gericht.

TERJEMAHAN GRATIN

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• Penterjemah Chichewa - Cina: ογκρατέν
• Penterjemah Chichewa - Afrikaans: gratin
• Penterjemah Chichewa - Swahili: gratin
• Penterjemah Chichewa - Parsi: gratin

CHICHEWA BUKU YANG BERKAIT DENGAN «GRATIN»

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BARANGAN BERITA YANG TERMASUK TERMA «GRATIN»

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