KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «PROLAMINY»
Poznaj użycie słowa
prolaminy w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem
prolaminy oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.
1
Podstawy żywienia człowieka - Strona 38
Zawartość gluteliny w ziarnach pszenicy wynosi 4,17-^4,68%, w ziarnach żyta - 2,5%, w jęczmieniu - 4,48% suchej masy. Prolaminy - białka rozpuszczające się w 70 4- 80-procentowym alkoholu etylowym, natomiast nierozpuszczające się w ...
Krystyna Flis, Wanda Konaszewska,
2013
2
Produkty spożywcze: i ich wartość odżywcza - Strona 107
Trzeci rodzaj białek to prolaminy — białka proste charakterystyczne dla ziarn zbożowych. Różnią się one znacznie od innych białek rozpuszczalnością, gdyż rozpuszczają się w 70 — 80% alkoholu. Nie są natomiast rozpuszczalne ani w ...
3
Wpływ zróżnicowanego nawożenia azotowego na wartość odżywczą ziarna ...
Z punktu widzenia wartości pokarmowej najlepszy skład aminokwasowy mają albuminy i globuliny, które zawierają dużo lizyny i inne aminokwasy w zrównoważonych proporcjach. Najniższą wartość mają prolaminy (w jęczmieniu hordeina), ...
Maria Irena Fabijańska,
1992
4
Podstawy przetwórstwa spożywczego - Strona 164
... danego białka kolejności, tzw. sekwencji. Wśród białek wyróżnia się białka proste (proteiny) oraz białka złożone (pro- teidy). Białka proste – np. albuminy, globuliny, prolaminy – są zbudowane. 164 Charakterystyka składników odżywczych.
5
Podstawy żywienia człowieka - Strona 12
Podział białek w zależności od budowy chemicznej Do najbardziej znanych białek prostych należą m.in. albuminy i globuliny (skład−niki krwi), prolaminy (składniki glutenu) oraz skleroproteiny (np. kolagen). Do białek złożonych należy np.
Dorota Czerwińska, Edyta Gulińska,
2012
6
Zasady żywienia człowieka - Strona 18
... globuliny, 2) nukleoproteidy, 3) gluteliny, 3) chromoproteidy, 4) prolaminy, 4) metaloproteidy, 5) skleroproteiny, 5) glikoproteidy, 6) histony, 6) lipoproteidy. 7) protaminy. Jak widać, w nazwie białek złożonych jest zaznaczona obecność ...
Hanna Kunachowicz, Elżbieta Czarnowska-Misztal, Halina Turlejska,
2013
7
Jídlo na prvním místě: Vyzkoušejte Whole30 a změňte svůj život k ...
... Takovou skupinou značně problematických bílkovin jsou například takzvané prolaminyȘ Ty mohou poškozovat střevo a další části těla systémovým zánětemȘ LEPEK ZNÁTE Pojem prolamin možná nezní povědoměŜ o lepku už jste ale jistě ...
Dallas Hartwig, Melissa Hartwigová,
2014
8
Rozprawy - Akademia Rolnicza w Szczecinie
Istnieje opinia, że wzrost poziomu białka w ziarnie jęczmienia jest konsekwencją wyższego udziału prolamin (hordeiny) ubogich w lizynę. Potwierdzają to badania H u n c k a (1964) oraz Z o s c h- k e (1970), które wykazały, że wzrost białka, ...
Akademia Rolnicza w Szczecinie,
1988
9
Zeszyty naukowe Wyżsjej Szkoła Rolniczej w Krakowie: Scientific ...
Zgodnie z przewidywaniem przy wzrastających dawkach nawożenia azotowego i zwyżce zawartości białka udział albumin i globulin uległ obniżeniu, zaś udział prolamin wyraźnie się powiększył. Skutki tych zmian w składzie białka widać w ...
Wyższa Szkoła Rolnicza w Krakowie,
1968
10
Revmatologický výkladový slovník - Strona 46
Celiakie Geneticky podmíněné onemocnění, při kterém organizmus reaguje na některé prolaminy (proteinová frakce obilných zrn; pšenice – gliadin, žito – secalin, ječmen – hordein, oves – avenin) imunopatologickou reakcí s následným ...
Rovenský Jozef, a kolektiv,
2006
WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «PROLAMINY»
Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo
prolaminy w wiadomościach.
Co se stane celiakovi, když sní krajíc chleba?
Lepek se skládá ze dvou bílkovinných složek, z glutelinů a z asi padesáti procent prolaminů, přičemž prolaminy se liší podle zdroje – v pšenici najdeme gliadin, ... «Vitalia.cz, Lip 15»
Pšenice s neprobuzenými geny pro lepek
Významnou položkou této výbavy jsou proteiny zvané prolaminy. Obilovina od obiloviny se v nich nepatrně liší a tak jim odborníci dávají různá jména. Těm od ... «Osel.cz, Lis 12»