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Significado de "galantine" no dicionário inglês

Dicionário
DICIONÁRIO
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ETIMOLOGIA DA PALAVRA GALANTINE

From Old French, from Medieval Latin galatina, probably from Latin gelātus frozen, set.
info
Etimologia é o estudo da origem das palavras e as suas mudanças estruturais e de significado.
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PRONÚNCIA DE GALANTINE EM INGLÊS

galantine  [ˈɡælənˌtiːn] play
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CATEGORIA GRAMATICAL DE GALANTINE

substantivo
adjetivo
verbo
advérbio
pronome
preposição
conjunção
determinante
exclamação
Galantine e um substantivo.
O nome ou substantivo é o tipo de palavras cujo significado determina a realidade. Os substantivos denominam todas as coisas: pessoas, objetos, sensações, sentimentos, etc.

O QUE SIGNIFICA GALANTINE EM INGLÊS

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galantine

Galantina

Galantine

Uma galantina é um prato francês de carne recheada desossada, mais comumente aves de capoeira ou peixe, que é escalfado e servido frio, revestido com aspic. As galantinas são muitas vezes recheadas com forcemeat, e pressionadas em forma cilíndrica. Uma vez que as aves desossadas são pensadas como difíceis e demoradas, este é um prato bastante elaborado, que muitas vezes é ricamente decorado, daí o seu nome, comotando uma apresentação em mesa galante, ou urbana e sofisticada. No final do século XIX, a origem da técnica já foi atribuída ao chef do marquês de Brancas. Na Idade Média, o termo galauntine ou galantyne, talvez com as mesmas conotações de galanteria, se referia a um dos vários molhos feitos de raízes galangais em pó, geralmente feitos de migalhas de pão com outros ingredientes, como canela em pó, esticadas e temperadas com sal e pimenta. O prato foi às vezes fervido ou cozido a fogo baixo antes ou depois do esforço, e às vezes deixado sem coca, dependendo da receita. O molho foi usado com peixe e enguias, e também com gansos e veados. A galantine is a French dish of de-boned stuffed meat, most commonly poultry or fish, that is poached and served cold, coated with aspic. Galantines are often stuffed with forcemeat, and pressed into a cylindrical shape. Since deboning poultry is thought of as difficult and time-consuming, this is a rather elaborate dish, which is often lavishly decorated, hence its name, connoting a presentation at table that is galant, or urbane and sophisticated. In the later nineteenth century the technique's origin was already attributed to the chef of the marquis de Brancas. In the Middle Ages, the term galauntine or galantyne, perhaps with the same connotations of gallantry, referred instead to any of several sauces made from powdered galangal root, usually made from bread crumbs with other ingredients, such as powdered cinnamon, strained and seasoned with salt and pepper. The dish was sometimes boiled or simmered before or after straining, and sometimes left uncooked, depending on the recipe. The sauce was used with fish and eels, and also with geese and venison.

definição de galantine no dicionário inglês

A definição de galantina no dicionário é um prato frio de carne ou aves, que é desossada, cozida, recheada, depois pressionada em uma forma limpa e vidrada.

The definition of galantine in the dictionary is a cold dish of meat or poultry, which is boned, cooked, stuffed, then pressed into a neat shape and glazed.

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PALAVRAS EM INGLÊS QUE RIMAM COM GALANTINE


astatine
ˈæstəˌtiːn
barbotine
ˈbɑːbəˌtiːn
barkantine
ˈbɑːkənˌtiːn
barkentine
ˈbɑːkənˌtiːn
barquantine
ˈbɑːkənˌtiːn
barquentine
ˈbɑːkənˌtiːn
brigantine
ˈbrɪɡənˌtiːn
brilliantine
ˈbrɪljənˌtiːn
brilliantined
ˈbrɪljənˌtiːn
carotene
ˈkærəˌtiːn
clementine
ˈklɛmənˌtiːn
creatine
ˈkriːəˌtiːn
fluoxetine
fluːˈɒksɪˌtiːn
gelatine
ˈdʒɛləˌtiːn
guillotine
ˈɡɪləˌtiːn
libertine
ˈlɪbəˌtiːn
nicotine
ˈnɪkəˌtiːn
phosphocreatine
ˌfɒsfəˈkriːəˌtiːn
quarantine
ˈkwɒrənˌtiːn
subroutine
ˈsʌbruːˌtiːn

PALAVRAS EM INGLÊS QUE COMEÇAM COMO GALANTINE

galactosidase
galactoside
galactosyl
galago
galah
galah session
Galahad
galangal
galant
galantamine
galanty show
galapago
Galashiels
Galata
galatea
Galatia
Galatian
Galatians
galavant
galax

PALAVRAS EM INGLÊS QUE TERMINAM COMO GALANTINE

adamantine
amarantine
argentine
Aventine
Byzantine
Constantine
dentine
diamantine
eglantine
elephantine
Florentine
levantine
oil of turpentine
routine
serpentine
spirits of turpentine
the Argentine
tontine
Tridentine
turpentine
valentine

Sinônimos e antônimos de galantine no dicionário inglês de sinônimos

SINÔNIMOS

PALAVRAS EM INGLÊS RELACIONADAS COM «GALANTINE»

galantine chicken stuffing turkey recipes resep ballotine sauce recipe warframe french dish boned stuffed meat most commonly poultry fish that poached served cold coated with aspic galantines galantine define wrapped skin gelatin stock jelly also galatine what culinary arts about traditional deboned along ground other ingredients then epicurious find beef poularde besides there another cuisine similar sounding judging from some found terms merriam webster consisting been covered galentine lifestyle food adrian richardson show secret business make roulades blade according source association specific fact itself presumes unless specified otherwise cooksinfo preparing presenting fowl flattened layer wiktionary plural lightly ustensiles vente accessoires matériels propose meilleurs prix pour préparations culinaires matériel cuisson autres

Tradutor on-line com a tradução de galantine em 25 línguas

TRADUTOR
online translator

TRADUÇÃO DE GALANTINE

Conheça a tradução de galantine a 25 línguas com o nosso tradutor inglês multilíngue.
As traduções de galantine a outras línguas apresentadas nesta seção foram obtidas através da tradução automática estatística; onde a unidade essencial da tradução é a palavra «galantine» em inglês.

Tradutor português - chinês

galantine
1.325 milhões de falantes

Tradutor português - espanhol

galantine
570 milhões de falantes

inglês

galantine
510 milhões de falantes

Tradutor português - hindi

galantine
380 milhões de falantes
ar

Tradutor português - arabe

galantine
280 milhões de falantes

Tradutor português - russo

галантин
278 milhões de falantes

Tradutor português - português

galantine
270 milhões de falantes

Tradutor português - bengali

galantine
260 milhões de falantes

Tradutor português - francês

galantine
220 milhões de falantes

Tradutor português - malaio

Galantine
190 milhões de falantes

Tradutor português - alemão

galantine
180 milhões de falantes

Tradutor português - japonês

ガランティーヌ
130 milhões de falantes

Tradutor português - coreano

galantine
85 milhões de falantes

Tradutor português - javanês

Galantine
85 milhões de falantes
vi

Tradutor português - vietnamita

thịt nhồi nhét trong con gà
80 milhões de falantes

Tradutor português - tâmil

galantine
75 milhões de falantes

Tradutor português - marata

गॅलेन्टिन
75 milhões de falantes

Tradutor português - turco

söğüş
70 milhões de falantes

Tradutor português - italiano

galantina
65 milhões de falantes

Tradutor português - polonês

galantyna
50 milhões de falantes

Tradutor português - ucraniano

галантин
40 milhões de falantes

Tradutor português - romeno

Galantine
30 milhões de falantes
el

Tradutor português - grego

κρεμαλα
15 milhões de falantes
af

Tradutor português - africâner

Galantine
14 milhões de falantes
sv

Tradutor português - sueco

galantine
10 milhões de falantes
no

Tradutor português - norueguês

Galantine
5 milhões de falantes

Tendências de uso de galantine

TENDÊNCIAS

TENDÊNCIAS DE USO DO TERMO «GALANTINE»

O termo «galantine» é pouco usado normalmente e ocupa a posição 112.117 da nossa listagem de termos mais usados do dicionário inglês.
0
100%
FREQUÊNCIA
Pouco usado
48
/100
No mapa anterior reflete-se a frequência de uso do termo «galantine» nos diferentes países.
Principais tendências de pesquisa e usos comuns de galantine
Listagem das principais pesquisas realizadas pelos usuários para acessar o nosso dicionário inglês online e expressões mais usadas com a palavra «galantine».

FREQUÊNCIA DE USO DO TERMO «GALANTINE» AO LONGO DO TEMPO

O gráfico expressa a evolução anual da frequência de uso da palavra «galantine» nos últimos 500 anos. A sua implementação baseia-se na análise da frequência de aparecimento do termo «galantine» nas fontes impressas digitalizadas do inglês publicadas desde o ano de 1500 até ao momento.

Citações, bibliografia em inglês e atualidade sobre galantine

EXEMPLOS

10 LIVROS EM INGLÊS RELACIONADOS COM «GALANTINE»

Descubra o uso de galantine na seguinte seleção bibliográfica. Livros relacionados com galantine e pequenos extratos deles para contextualizar o seu uso na literatura.
1
Professional Cooking for Canadian Chefs
A galantine is a ground meat mixture—that is,a forcemeat—that is wrapped in the skin of the product it is made from,such as chicken or duck.A galantine is almost always poached although,in some instances,it is roasted. A galantine is made ...
Wayne Gisslen, Mary Ellen Griffin, Le Cordon Bleu, 2006
2
Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing
The galantine is cooked in chicken stock that is just below a simmer, about 160 to 180 degrees F./71 to 82 degrees C. A hotel pan is being used here, but a standard pot works fine so long as the galantine is completely submerged.
Brian Polcyn, Michael Ruhlman, 2005
3
French Provincial Cooking
To serve the galantine, slice it and arrange it in the centre of a long, flat dish. Surround it with the chopped jelly, which will be beautifully flavoured and as clear as glass. This recipe is based on one used in Lorraine for making one of their ...
Elizabeth David, 1999
4
Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen
According to this source, the association with chicken is so specific, in fact, that all by itself, galantine presumes chicken unless specified otherwise in the title. Other experts have promoted the idea that galantine more likely comes from the ...
Culinary Institute of America, 2012
5
Jacques Pepin Celebrates
Make a loop with the loose end of the string, slide it underneath the galantine, and position it about l '32 inches away from the tied end. then pull gently to create one loop. This is called a halfhitch. Make additional loops every I '/2 to 2 inches.
Claudine Pépin, 2001
6
Professional Cooking, College Version
A galantine is almost always poached although, in some instances, it is roasted. A galantine is made by rolling up a forcemeat in a large piece of skin, giving it a cylindrical or sausage shape that yields round slices. Consequently, the name ...
Wayne Gisslen, 2010
7
The royal cookery book: (le livre de cuisine)
Three silver skewers, garnished with cocks' combs and truffles, may be stuck in the galantine, and will improve its appearance. YORK HAM Trim a ham weighing about 161bs.; steep it in cold water over night ; tie it in a cloth, and boil it gently ...
Jules Gouffé, 1869
8
The American Magazine
Here the fairies placed Galantine, with a governess named Bonnette. Fairy Grave , by a tap of her wand on the water, assembled two thousand ferocious sharks, and ordered them to keep strict watch around the tower, and tear in pieces every  ...
‎1878
9
The Escoffier Cook Book: A Guide to the Fine Art of Cookery
and roll the galantine in a napkin, either end of which should be tightly tied. \Vith six lbs. of shin of veal, one-half lb. of fresh blanched pork rind, and the fowl's skeleton, prepare a white veal stock (10). When this stock has cooked for about five ...
Auguste Escoffier, 1969
10
Practical Cooking and Serving: A Complete Manual of how to ...
GALANTINE OF CHICKEN OR TURKEY 177 Fill the space between with raw chicken, or veal, scraped from the fibres, pounded in a mortar and seasoned with salt, pepper, chopped mushrooms, chopped parsley, and thyme moistened with ...
Janet McKenzie Hill, 1902

10 NOTÍCIAS NAS QUAIS SE INCLUI O TERMO «GALANTINE»

Conheça de que se fala nos meios de comunicação nacionais e internacionais e como se utiliza o termo galantine no contexto das seguintes notícias.
1
Pizza Buona Renting for $6500, Health Grade System Changes …
For $65, get a French-infused seven course dinner that includes things like rabbit galantine, salmon en croute, duck magret, and tarte tatin for ... «Eater LA, jul 15»
2
Jane Grigson: the woman whose words you'll want to eat
She describes Grigson as “a writer who could combine a delightful quote from Chaucer on the subject of a pike galantine with a careful recipe ... «New Statesman, jul 15»
3
Indy chefs cook the meal of their lifetimes
Goose galantine with salted goose egg, crabapple aspic, mulberries, pistachios and bitter greens opens the evening. Gonzales pairs the dish ... «Indianapolis Star, jul 15»
4
Taste Regina: Fuel your inner foodie with a culinary tour
He wowed the group with a lovely tuna, herb and spinach galantine balanced atop a morel and quinoa pilaf, spears of delicate wild asparagus ... «Regina Leader-Post, jul 15»
5
Ben Vaughn: The unexpected joy and versatility of charcuterie
The very popular and versatile Galantine is prepared with boned meat or whole poultry that has been stuffed or rolled, cooked and glazed with ... «Las Vegas Sun, jun 15»
6
The finest dining experience
... white wine and saffron) while the Rice Tartlet on Apple Sauce is a well-conceived montage of long grain rice, vanilla bean, apples, Galantine, ... «The Asian Age, jun 15»
7
Norman Van Aken's Kitchen Conversations: Traci Des Jardins
... make the sausage stuffing and how he would cook it and then slice it like a galantine. I was a chef by the time my grandfather passed away. «The Daily Meal, jun 15»
8
Well-known chef leaving Kennebunk's White Barn Inn
He made a duck galantine with a baumkuchen (a traditional German pastry) wrapped around it, with a strawberry gastrique and strawberry ... «Press Herald, jun 15»
9
My favourite things with TV gardener David Domoney
My signature dish is duck galantine. I love cooking, and the more challenging the recipe, the better. I picked up this recipe in France and it ... «Western Morning News, jun 15»
10
Nor Cal Hot Shots youth basketball teams capture championships
... Strong, Eva Flynn, Maci Lemke, Lucia Acevedo, Haley Womack, Addie Galantine, Ella Dotson, Emma Forsberg and Savannah Dainauskus. «Red Bluff Daily News, mai 15»

REFERÊNCIA
« EDUCALINGO. Galantine [on-line]. Disponível <https://educalingo.com/pt/dic-en/galantine>. Ago 2019 ».
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