CE ÎNSEAMNĂ MOSTO ÎN ITALIANĂ?
Mosto
Prin termenul "must" se înțelege lichidul, dens și turbid, obținut prin întreruperea mecanică a produselor vegetale și, după caz, amestecarea masei obținute în apă. Necesitatea este una dintre primele etape ale proceselor de producere a băuturilor alcoolice. În multe cazuri, de exemplu în producția de bere sau în distilare, mustul este supus unei etape ulterioare de fierbere pentru a facilita solubilizarea în solvent și / sau transformarea diferitelor substanțe dizolvate. Prin adăugarea de drojdii selectate, mustul este supus transformării substanțelor fermentabile în etanol sau în fermentația alcoolică. Legislația definește tocmai ceea ce se înțelege prin must, în diferite cazuri, precum și tăria alcoolică minimă, deoarece este legal considerată a fi o necesitate. De obicei, când nu este specificat, mustul este must de struguri. Mai jos este doar acest tip de must.
Definiția mosto în dicționarul Italiană
Definiția mustului din dicționar este sucul de struguri proaspăt stors, care, atunci când este fermentat, se transformă în vin. Trebuie să fie și vin.
CITATE ÎN ITALIANĂ CU «MOSTO»
Citate renumite și propoziții cu cuvântul
mosto.
Rispose allor Morgante: a dirtel tosto, io non credo più al nero ch’all’azzurro, ma nel cappone, o lesso, o vuogli arrosto; e credo alcuna volta anche nel burro, nella cervogia e, quando io n’ho, nel mosto, ma sopra tutto nel buon vino ho fede, e credo che sia salvo chi gli crede.
CĂRȚI ÎN ITALIANĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «MOSTO»
Descoperă întrebuințarea
mosto în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu
mosto și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Italiană.
Lucio Bussi. tralizzare gli acidi del mosto; questo valore ci da l'acidità totale del
mosto espressa in grammi di acido tartarico/litri. Si può usare lo stesso metodo
per misurare l'acidità del vino.
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La cantina ideale. Fare vino e distillati
ta di normalissimo zucchero provoca l'aumento dei gradi alcolici nel vino che si
otterrà. Ma la legge italiana consente di apportare gli zuccheri necessari al mosto
povero solo mediante il taglio, che consiste nell'aggiunta di mosti concentrati, ...
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Dei viaggi e delle scoperte africane di Alvise da Ca da ...
Nè il solo Mappamondo ma altre carte eziandio servono di decoro, e di apologia
al Mosto, come_quellé del portolano di Grazioso Benincasa anconitano fatte in
Venezia nel 1471 , delle quali parlai ancara nell' illustrar il Planisfero anzidetto.
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Corso di meccanica enologica
Detta concentrazione viene ottenuta impiegando, con modalità diverse, appositi
impianti di evaporazione, in cui il riscaldamento del mosto avviene in modo
indiretto, tramite scambiatori di calore, costituiti da apparecchiature che
consentono ...
Pietro De Vita, Giorgio De Vita,
2004
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Relazione del nobile F. da
Mosto ritornato da Podestà e ...
Mentre il Podestà Mosto si palesa caldo ammiratore delle buone istituzioni
sanzionate dagli Statuti Municipali, non risparmia la censura scorgendole
forviate Inella pratica, o solo dirette a profitto della casta dei Nobili, con lesione
dei diritti del ...
6
Nuovo dizionario universale tecnologico o di arti e mestieri ...
Raccolto il mosto spremuto, subito si feltra, e posto quindi al fuoco si fa bollire,
fino a tanto che manda schiuma densa e brutta, la quale mano mano che si
forma si leva e si getta. Tosto che la schiuma riesca più pura e bianca, si passa il
mosto ...
7
Viticoltura moderna: manuale pratico : evoluzione della ...
Per il mosto di uve concentrato è ammesso un titolo alcolometrico effettivo pari o
inferiore a 1% vol. Mosto di uve concentrato rettificato: il prodotto liquido non
caramellizzato — ottenuto mediante disidratazione parziale del mosto di uve ...
Italo Eynard, Giovanni Dalmasso,
1990
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Qualità nelle aziende e nelle filiere agroalimentari. ...
Il mosto di torchiatura viene inviato nei serbatoi di raccolta del torchiato. Le
vinacce sono trasferite ai punti di stoccaggio esterni alla cantina. 11 mosto viene
addizionato di SO2 durante il trasferimento ai serbatoi nella quantità indicata dal
...
Claudio Peri, Vera Lavelli, Ardian Marjani,
2004
9
Dizionario del dialetto veneziano
V. BUGOLI DB MOSTO. MOSTÀR, v. Ammostare; Pigiar Fava per cavarne il
mosto. V. FOLÀR. MOSTARDA, s. f. La nostra Mostarda è mia vivanda o sia uri
savore preziosissimo venduto da' Confettieri e fatto essenzialmente di mele
cotogne ...
10
Giornale Agrario dei distretti Trentini e Roveretani ... ...
La fermentazione del mosto è un processo chimido mediante il quale alcuni
principi elementari che lo compongono si combinano ad altri principi ed i prodotti
che ne nascono, fra cui il principale è Falcoole, danno al vino quelle qualità da
cui ...
ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «MOSTO»
Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul
mosto în contextul următoarelor știri.
Maxisequestro: 170mila ettolitri di vino contraffatto
... anche in quantitativi eccedenti il limite consentito, introduzioni fraudolente e non dichiarate di mosto concentrato rettificato o glicerina. «L'Arena, Iul 15»
Birra di…Franciacorta. Giovedì serata speciale alla “Trattoria del …
Si tratta di una birra che farà prima fermentazione con mosto d'uva di Franciacorta. Quest'uva verrà raccolta nei prossimi giorni dai vigneti della ... «Rovato.org, Iul 15»
Marino si mobilita per l'autoriduzione della Tari
Altrimenti faremo anche noi ciambelle al mosto durante le settimane in cui si producono, ad ottobre, così da essere a norma col regolamento ... «ilmamilio.it - L'informazione dei Castelli romani, Iul 15»
Con la 'balsamic app' aceto tradizionale a misura di straniero
... produttivo: dalla raccolta delle uve in vigna e la cottura del mosto ai segreti della maturazione in piccole botti e conoscere quindi nel dettaglio ... «ArezzoWeb.it, Iul 15»
Salento, cosa mangiare? Viaggio tra i prodotti tipici
... festa dell'Immacolata e per l'11 novembre, ricorrenza pagana di San Martino che si festeggia “quando il mosto diventa vino”; un'occasione, ... «Cultura e Culture, Iul 15»
La birra: una bevanda di salute
In realtà, Arnolfo non avrebbe trasformato il mosto in birra. Le cronache sono più concordi nell'affermare che Arnolfo introdusse l'uso della birra ... «Pazienti.it, Iul 15»
La vie en rosé
A contatto con le bucce, il mosto ne assorbe la colorazione e più lo si lascia a contatto con esse, più si colorerà. Morale: ecco perché i rosé ... «Vanity Fair.it, Iul 15»
Palazzo Magnani, il Comune aderisce alla Fondazione
Fra tali realtà lo stesso Palazzo Magnani, la Fondazione Manodori attraverso Palazzo da Mosto, i Chiostri di San Pietro, oltre alle altre sedi ... «reggiosera.it, Iul 15»
Tutti in coda sulle strade incidenti e disagi sull'A4
Un incidente sulla strada tra Stretti e Torre di Mosto, frontale spettacolare tra due auto con feriti fortunatamente lievi. Sulla A4, traffico sostenuto, ... «Mattino Padova, Iul 15»
La Calabria abbraccia il vicepresidente di Amazon Russell Grandinetti
... per i sapori e profumi stagionali (dal mosto al vino, fino alle produzioni di conserve di uso domestico), per le numerose botteghe artigiane, ... «Catanzaro Informa, Iul 15»