Василь
Василій, тайський базилік або солодкий базилік є загальною назвою для кулінарної трави Ocimum basilicum сімейства Lamiaceae, іноді відома як Св. Йосипа в деяких англомовних країнах. Базилік спочатку був рідним Індією, культивувався там понад 5000 років, але був добре знайомий з Теофрастом і Діоскоридами. Це напівзахисне річне рослина, найбільш відома як кулінарна трава, видатна для італійської кухні, а також відіграє важливу роль у стравах південно-східної Азії Індонезії, Таїланду, В'єтнаму, Камбоджі, Лаосі та кухні Тайваню. Залежно від виду та сорту листя може смакуватись, як аніс, з сильним, різким, часто солодким запахом. Є багато різновидів Ocimum basilicum, а також декілька споріднених видів або гібридів видів, також називають базиліком. Тип, що використовується в італійській їжі, зазвичай називають солодким базиліком, на відміну від тайського базиліка, лимонного базиліку та святого базиліку, які використовуються в Азії. Хоча найбільш поширені сорти базиліка розглядаються як однорічні, деякі з них є багаторічними у теплих, тропічних кліматах, включаючи священний базилік і сорт, відомий як "Африканський синій".