«ভাপা» এর সঙ্গে সম্পর্কিত বাংলা বই
নিম্নলিখিত গ্রন্থপঞ্জী নির্বাচনে
ভাপা শব্দটির ব্যবহার খুঁজুন। বাংলা সাহিত্যে
ভাপা শব্দের ব্যবহারের প্রসঙ্গ সম্পর্কিত বই এবং তার থেকে সংক্ষিপ্তসার।
1
উইকিপিডিয়া ব্যবহারকারী সহায়িকা: - পৃষ্ঠা21
যেমন আপনি যদি "ভাপা পিঠা" নামে একটি নিবন্ধ তৈরী করতে চান তবে প্রথমে অনুসন্ধান বক্স ব্যবহার করে “ভাপা পিঠা" নামটি লিখে অনুসন্ধান বোতাম চাপুন । যদি নিবন্ধটি উইকিপিডিয়াতে না থাকে তবে নিচের মত একটি পাতা দেখা যাবে। যেখানে বলা থাকবে এই নামে কোন ...
... এই তো দশ মাইলের পথ, ঢাকার যেতে কতক্ষণ ৷ কামেলাও পারে মামূন চাচার বাসার থেকে পড়াওনা করতে, চাচা অনেক বার বলেছেন সে কথা ৷ কিল মাকে একা ছেড়ে সে কি করে যাবে ৷ মা তো এ তিটে ছেড়ে আর কোথাও যাবেন না ৷ রাত জেগে মা ভাপা আর কুলি পিঠে তৈরী করেছেন ৷ ...
A. N. M. Bazlur Rashid, 1967
... ভাপা ৷ আজ এনা সদরোৎ বাবার ভাতা আছে ৷ দুদিন বাদে আস ৷ কিছ পরদিনই অভর নিজে তার সঙ্গে গোপনে দেখা করে ৷ বলে, কাল তুমার WY কথা বলি নাই, কারণ কিছু গপ্লো আছে, ভাপা ৷ অতর তার হাতের WU একগোছা বোট গু'জে দেওরার চেষ্টা করে 1 বলে, এটি হাজার-খানেক আছে, ...
Swapan Sarkar. লো সরকার গাছ. পাতা, ma ঘাস এর m সবুজ লুকিরে আছো ৷ HENRI? ড্ডা mm আছো আগামী কাল ফুল কুটরো লাল, নীল, হলুদ, সাদা৷৷ ' ফুলের সাথে as: কলা টক, মিষ্টি, তেতো, ঝালা ৷ দুঃর্ঘর তাপ, জলের ভাপা ধরঈনৈন্বট্টম্রদিণে৷ আজ পাওরা গেছো এখন ...
5
রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের গল্প সমগ্র / Rabindranath Tagore's ...
শিউরে উঠল রেবতীর সমস্ত শরীর। ডালিতে ছিল দুর্লভ-জাতীয় অর্কিডের মঞ্জরি, রুপোর থালায় ছিল বাদামের তক্তি, পেস্তার বরফি, চন্দ্রপুলি, ক্ষীরের ছাঁচ, মালাইয়ের বরফি, চৌকো করে কাটা কাটা ভাপা দই। বললে, 'এ-সমস্তই তৈরি নীলার নিজের হাতে।' সম্পূর্ণ মিথ্যে ...
রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর (Rabindranath Tagore), 2015
6
তিনসঙ্গী / Tinsongi (Bengali): Bengali Novel
দুলত-জাভীর অর্কিডের মঞ্জরি, রুপোর থালার ছিল বাদামের তক্তি, পেডার বরফি, চন্দ্রপুলি, ক্ষীরের ছচি, মালাইযের বরফি, চৌকো করে কাটা কাটা ভাপা দই ৷ বললে, ' এ -সমস্তই তৈরি নীলার নিজের হাতে ৷' সম্পূর্ণ মিথেব্রু কথা ৷ এ -সব কাজে নীলার না ছিল হাত, না ছিল মন ৷ ...
রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর (Rabindranath Tagore), 2014
7
Śabdakalpadrumaḥ: arthāt etaddeśasha samasta kothāśetha ...
ভাপা । ক্ষারসূত্র।নাসা নাভি । সমুণ্ডুতথমেডুবিজেপি।ক্রি ॥ মা মস্ি দদ্বীত তত্র তত্র যাথা ? । দ্বিগ” ,চম মলস্তু স'ছিদ্যদহৎ ২ } "" গনি গোবরাং স্ত্রী । | ই এমিনুৎকটুকাসন । থাম্ব ৯ দোৎ মঞ্চান্ন মর্মসঃ পরিবর্তনেৎ ! ; | রক্তোৎপলাভঃ পুঃ শোণব 6 । ইতি ভাষা।
8
আলালের ঘরে দুলাল / Alaler Gharer Dulal (Bengali): Bengali ...
... -কোনোখানে কলু ভাবা যানিপাছের কাছে বসিবা ভাবা রামাযণ পড়িভেছেন -গোরু ঘুরিবা যার অমনি টিটকারি 122, আবার আলে ফিরিবা আইলে চিৎকার করিবা উঠেন “ও রাম আমরা বানর, রাম আমরা বানর” -কোনোখানে জেলের 121121 মাছের ভাপা দিবা নিকটে প্রদীপ রাখির!
প্যারীচাঁদ মিত্র / টেকচাঁদ ঠাকুর (Peary Chand Mitra), 2014
... এবং প্রসার, কিস্তু আমরা আর নেই ৷ পাবে না আমাদের ৷ কিন্তু তবুও আমরা থাকব ৷ কারণ. নন ট্রাগিজের খেলায় বুলিরে দিরেছিলেন ৷ কারণ, ভাগ্য নেই ৷ ভাপা.
10
Bāṃlādeśera unnaẏana: aitihāsika pariprekshita o sambhābanā
... এদেশে আগত কেশেপানীর কমচারীরা মোটেই সৎচরিত্রের অধিকারী ছিলেন না ৷ ই৪ল্যাম্রগুর দাগাঁ আসামী, ডাগক্তেবমী নাবিক এবং দু৪সাহসাঁ অভিযনেপ্রির লোকজন এদেশে পদাপন করেছিলেন মুলত৪ দ্রুত ভাপা কেরামোর জনা ৷ “লুট কর ও দু”হাত তবে সস্পদ নিযে দেশে ফিরে যাও, ...
10 «ভাপা» শব্দটি আছে এমন সব সংবাদ
জাতীয় ও আন্তর্জাতিক সংবাদের ক্ষেত্রে
ভাপা শব্দটি নিয়ে কি বলা হয়েছে এবং নিম্নলিখিত সংবাদে কোন প্রসঙ্গে
ভাপা শব্দটি ব্যবহার করা হয়েছে।
ভোটের আগে গোষ্ঠীদ্বন্দ্ব নিয়ে সতর্কবার্তা তৃণমূলের বৈঠকে
সম্প্রতি আবার তিনি তৃণমূলে ফেরার জন্য জেলা সভাপতি স্বপনবাবুর কাছে চিঠি দেন। তৃণমূল সুত্রে খবর, শান্তিবাবুর দলে ফেরা কার্যত নিশ্চিত হওয়ার পরে তাঁকে বৈঠকে আমন্ত্রণ জানানো হয়। এ দিনের বৈঠক উপলক্ষে নেতাদের খাওয়া-দাওয়ারও এলাহি আয়োজন হয়েছিল। সকালে ছিল নান-পুরি, পনিরের তরকারি এবং রসগোল্লা। দুপুরে ভাত, ভেটকির চপ, ইলিশ ভাপা, ... «আনন্দবাজার, সেপ্টেম্বর 15»
প্রবাসে কেমন আছেন আমাদের বাবা মা?
শুঁটকি দিয়ে বেগুন, ইলিশ মাছের পাতুরি, করলা ভাজি, ভাপা পিঠা। কিন্তু তার মন ভরে না। ছেলেটাকে প্রায় তিন বছর পর কাছে পেয়েছেন। ওরা সপ্তাহে একদিন নাকি রান্না করে। এক মুরগি আর গরুর ওপরেই আছে। কত দিন ভালো মন্দ কিছু খায় না তার ছেলেটা। কিন্তু রান্না করতে চাইলেই তো হবে না। বাজার লাগবে। সে জন্য আবার তার ছেলেকেই দৌড়াতে হবে। «প্রথম আলো, সেপ্টেম্বর 15»
ইলিশের সাত-পদের স্বপ্ন দেখিয়ে পগার পার
সকাল থেকে সন্ধ্যা, ঘড়ির মোড় থেকে খাদিনা, কারবালা থেকে নদীর পাড় ঘেঁষা রাস্তা, কান পাতলেই শোনা যাচ্ছিল— 'ভাবুন তো, আপনার পাতে একে একে এসে পড়ছে ভাপা ইলিশ, ইলিশ-পাতুরি, সর্ষে ইলিশ, ভাজা ইলিশ, দই ইলিশ, জিরে-বেগুনের পাতলা ঝোলে ইলিশ আর হ্যাঁ, ইলিশের ডিমের বড়া...হাত বাড়ালেই পাচ্ছেন চা-কফি। একেবারে অন্যরকম একটা দিন কাটিয়ে ... «এবিপি আনন্দ, আগস্ট 15»
প্রবাসে ইলিশের বশে
বাজারে যা দাম তাতে হয়তো আমি মাছটা কিনতে পারছি না। কিন্তু দেখে এসে প্রতিবেশী বন্ধুদের সঙ্গে ইলিশের দাম নিয়ে কথা বলাটাও কিন্তু খুবই সুস্বাদু!'' তাঁর টিপ্পনি, প্রবাসী জামাই ইলিশ মাছের ভাপা খেতে ভালবাসে, এটা শাশুড়ির কাছে অনেক বেশি গর্বের বিষয়! সে ভাল বাংলা পড়তে- লিখতে পারে কি না তার থেকেও অনেক বেশি! আর শুধু কৌলিন্যই নয়, ... «আনন্দবাজার, আগস্ট 15»
বর্ষার ডুয়ার্সে মন ভোলাতে অস্ত্র ইলিশ
থাকছে ইলিশ পাতুরি, ইলিশ ভাপা, দই ইলিশের মতো পদ। দুপুরের পেটপুজোর পর পর্যটকেরা মেদলা নজরমিনার ঘুরে আসার সুযোগ পাবেন। সন্ধ্যায় থাকবে বাউল আর লোকগানের আসর। রাতে কচুশাক দিয়ে ইলিশের মাথার পদ আর পুঁই শাক দিয়ে ইলিশের কাঁটা চচ্চড়ির সঙ্গে থাকছে খিচুড়ি আর ইলিশ মাছ ভাজা। শনিবার ডুয়ার্সের রিসর্টে দীপঙ্কর ঘটকের তোলা ছবি। রিসর্টের ... «আনন্দবাজার, আগস্ট 15»
ভাপা সরিষা ইলিশ
ইলিশের টুকরা ৬টি। সরিষা আধা কাপ (এক কাপ পানিতে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখা)। কাঁচামরিচ ৯,১০টি। লবণ স্বাদ মতো। হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ। মরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ। জিরাগুঁড়া ১ চা-চামচ। ধনেগুঁড়া ১ চা-চামচ। সরিষার তেল ৩ টেবিল-চামচ। পদ্ধতি. সরিষা পেস্ট: পানিসহ সরিষা আর তিনটি কাঁচামরিচ একসঙ্গে বেটে কিংবা ব্লেন্ডারে পেস্ট করে নিন। «বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর.কম, জুলাই 15»
দইয়ের একটি ভিন্ন স্বাদের পদ “ভাপা দই”
... এমন দিবেন যাতে দই-এর পাত্র আধা ডুবে) দই-এর পাত্রটা বসিয়ে ভারী কিছু দিয়ে চেপে দিতে হবে। -চুলার আঁচ কম রাখতে হবে তবে একবারে কম না । আর পানি কমে গেলে পানি দিতে হবে। -মাত্র ৪০ মিনিট লাগে দইটা হতে। -দই-এ চাকু ঢুকিয়ে বের করলে যদি ক্লিন আসে তবে বুঝবেন ভাপা দই হয়ে গেছে। পুরাপুরি ঠান্ডা করে তারপর চারপাশ কেটে ভাপা দইটা বের করতে হবে। «ভোরের কাগজ, জুলাই 15»
চিংড়ি-ইলিশ, মুরগি-মাটনে আজ মহাভোজ
রাজ্য সরকার অবশ্য তা করছে না। মুখ্যমন্ত্রীর শততম প্রশাসনিক সভা নিশ্চয়ই তার যোগ্য জায়গা নয়! তা শ্যাম্পেন যদি না-ই বা থাকে, যা আছে তা-ই বা কম কী? ক'দিন বাজারে মুখ দেখানোর পরে ইলিশ ফের বিবাগী। কিন্তু ঘোর বর্ষায় ইলিশ ভাপা ছাড়া মান রাখা দায়। আবার চিংড়ি না রাখলেই বা লোকে বলবে কী! চাই কি, 'বাঙাল'ও বলে বসতে পারে মোহনবাগানিরা ... «আনন্দবাজার, জুলাই 15»
রেখেছ বাঙালি করে ইলিশ খাওয়াচ্ছ না
শেষ পনেরো দিনের মাথায় রীতিমতো বেপরোয়া হয়ে পাক্কা ১০০ কিলোমিটার ড্রাইভ করে এক আদ্যোপান্ত বাঙালি বন্ধুর বাড়িতে চুটিয়ে ইলিশ ভাপা খেয়ে তবে শান্তি। হলফ করে বলতে পারি, এই ভরা বর্ষায় দাঁড়িয়ে আমার মতো রসনা-রসিক বাঙালিকে ১ কোজি সোনা আর ১ কোজি ইলিশের মধ্যে বেছে নিতে বললে তার পাল্লা ইলিশের দিকেই ভারী থাকবে। «আনন্দবাজার, জুলাই 15»
প্রবাসের কান্না
মাঝে মাঝে মারামারি, হাত-পা ছিঁড়ে ঘরে ফেরা, মায়ের বকুনি। অল্পবিস্তর উত্তম-মধ্যম-অতঃপর সেবাযত্ন-পট্টি বেঁধে দেওয়া। এখনো ছেলেরা কি খেলে সেই মাঠে—জানতে ইচ্ছে করে খুব। এখনো পাড়ায়-পাড়ায় ম্যাচ হয়? গ্লাসের বিনিময়ে? শীতকালটা বড়ই মজার ছিল—কেবল হতচ্ছাড়া সাত-সকালের মক্তবটা বাদে। গরম-গরম ভাপা পিঠা, খেজুরের রস, আরও কত-কী! «প্রথম আলো, জুলাই 15»
এর মাধ্যমে তা খুঁজে বের করুন 
