«হাঁস» এর সঙ্গে সম্পর্কিত বাংলা বই
নিম্নলিখিত গ্রন্থপঞ্জী নির্বাচনে
হাঁস শব্দটির ব্যবহার খুঁজুন। বাংলা সাহিত্যে
হাঁস শব্দের ব্যবহারের প্রসঙ্গ সম্পর্কিত বই এবং তার থেকে সংক্ষিপ্তসার।
1
বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে হাঁস-মুরগি-পাখি ও গরু-ছাগল পালন
Poultry, bird, animal handbook.
শয়ালী অমনি কান খাড়া করে হাঁসের দিকে নাক উঠিযে পাযে পাযে এপিযে চলল ৷ হাঁস টা শেয়ালকে দেখেও দেখলে না, তার নাকের সামনে দিযেই উড়ে চলল ৷ হাঁসটাকে ধরবার জন্যে শেয়াল একবার ঝম্প দিলে, হাঁস অমনি কিক করে হেসে, উড়ে গিযে চড়ায় বসল ৷ এর পরেই আর-এক হাঁস ...
Abanindranath Tagore, 2014
3
হাসুলী বাঁকের উপকথা (Bengali):
পুজো হবে গেল৷ এইবার নিশ্চিত৷ চল সব, চল, বাবাঠাকুরের বাতাসা পেসাদ লও, জল খাও, রান্নাবান্না করা জর বাবাঠাকুরা হে তগবান৷ মঙ্গল কর তুমি ৷ হঠাৎ ভিত ঠেলে এসে দাতালো করালী ৷ তার হাতে তিনটে হাঁস৷ পিছনে নসুবালা আর পাধি৷ -মাতববর আমি তিনটে হাঁস বলিদান ...
তারাশঙ্কর বন্দ্যোপাধ্যায়, Indic Publication (Publisher), 2014
4
Rāmabrahma Sānyāla: Kalakātā ciṛiẏākhānāra prāṇapurusha
আছে] এখন তাহার] মধ] আসিযার নানা প্রদেশের নদী, হদ, তড়]গে মনের সুখে বিচরণ করিতেছে] কোন কোন জাতীয় হাঁস আবার সারবিরিযা পর্যাও গির] বাস] নি'র্মাণ করিবার আযোজন করিতেছে, বাসা নিম্ম]ণ হইলেই ডিম পাড়িরে I আবার শীত পড়িলেই ছানাগুলিকে Wt লইয] এদেশে চলির] ...
Dilīpa Kumāra Mitra, 2002
5
রোগের চিকিৎসা / Roger Chikitsa (Bengali): Bengali Drama
বাবা হারু, তোকে আর আমি হাঁসের ডিম খেতে দেব না — তোর পেটের মধ্যে হাঁস ডাকছে – কী হবে! ক্রনদন হারাধন: ( তাড়াতাড়ি) না মা, ও হাঁস নয়, ও তালের বড়া। হাঁস তোমাকে কে বললে? ককখনো হাস নয়। হাঁস হতেই পারে না। আচ্ছা, বাজি রাখো, যদি তালের বড়া হয়!
রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর (Rabindranath Tagore), 2015
6
কৌতুক নাটক / Koutuk natok (Bengali): A Collection of ...
A Collection of Bengali Humorous Drama রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর (Rabindranath Tagore). হারাধন: (কাঁদিয়া হাঁস বাহির করিয়া) সাহেব, এই নাও তোমার হাঁস। তোমার এ হাঁস কোনোমতেই আমার পেটে সইল না। এর চেয়ে ডিমগুলো ছিলো ভালো। সাহেব, আর আবশ্যক নেই, আমার ...
রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর (Rabindranath Tagore), 2015
7
নরক গুলজার - চাকভাঙা মধু / Narak Guljar-Chak Bhanga Madhu ...
ঘোড়ুই : কেন, সব না তোর! তড়পানি! এখন চল...বাঁশ চুরি, হাঁস চুরি, নারকেল চুরি, তেতুল চুরি...মোট আশিটা চুরি...একের পর একটা কেস...খ্যাঁচাকল জীবনেও আর জেলের বাইরে বেরুতে হবে না...হ্যা হ্যা হ্যা... মানিক : ছেড়ে দ্যান বাবু, আমি আপনার তেতুলের দাম দিয়ে দিচ্ছি।
মনোজ মিত্র / Manoj Mitra, 2015
8
সাতটি তারার তিমির / Satti Tarar Timir (Bengali): A ...
এ মেয়েটি হাঁস ছিলো একদিন হয়তো বা এখন হয়েছে হাঁস-হাঁস। দেখে তারা তুড়ি দিয়ে বার করে দিলো তাকে আরেক গেলাস; 'আমাদের সোনা রূপো নেই, তবু আমরা কে কার ক্রীতদাস? এ সব সফেন কথা শুনে এক রাতচরা ডাঁশ; লাফায়ে লাফায়ে যায় তাহাদের নাকের ডগায়; নদীর ...
জীবনানন্দ দাশ (Jibanananda Das), 2015
9
বনলতা সেন / Banalata Sen (Bengali): A Collection Of ...
বুনো - হাঁস পৌচার ধুসর পাখা উড়ে যায় নক্ষত্রের পানেজলা মাঠ ছেড়ে দিয়ে চাঁদের আস্কানে বুনো হাঁস পাখা মেলে-র্শ|ই-শীই শব্দ শুনি তার; এক-দুই-ভিন-চার-অজম্র-অপাররাত্রির কিনার দিয়ে তাহাদের ক্ষিপ্র ডানা ঝাড়া এঞ্জিনের মাতা শন্দে; ছুটিতেছে ...
জীবনানন্দ দাশ (Jibanananda Das), 2014
10
আলোকদিয়ার আলো (উপন্যাস) / Alokdiyar Alo (Bengali):
সুখের সংসারের নেশায় বিভোর রমণী তখন কোমরে কাপড় জড়িয়ে অভাবের তাড়নার কথা ভুলে যেয়ে খেয়ে না খেয়ে হাঁস, মুরগী এটা ওটা বেচে কিছু সঞ্চয় দেখিয়ে একেবারে হাজার পাঁচেক টাকা ঋণ পেয়ে গেলো। স্বামীর বদ্ধ সংসারে এসে পর্যন্ত কোনো দিন এত টাকা এক ...
বজলুর রহমান / Bazlur Rahman, 2012
10 «হাঁস» শব্দটি আছে এমন সব সংবাদ
জাতীয় ও আন্তর্জাতিক সংবাদের ক্ষেত্রে
হাঁস শব্দটি নিয়ে কি বলা হয়েছে এবং নিম্নলিখিত সংবাদে কোন প্রসঙ্গে
হাঁস শব্দটি ব্যবহার করা হয়েছে।
এসআরসিডব্লিউপি প্রকল্পে অনিয়মের অভিযোগ
বনাঞ্চল থেকে লাকড়ি সংগ্রহকারীদের বনের ওপর নির্ভরশীলতা কমানোর জন্য বিকল্প জীবিকা হিসেবে গরু-ছাগল, হাঁস-মুরগি পালনের জন্য ৪০ লাখ টাকার প্রকল্পে অনিয়মের অভিযোগ পাওয়া গেছে। ওই প্রকল্পের আওতাধীন কক্সবাজারের টেকনাফ ও উখিয়া উপজেলার ৪০০ পরিবারের প্রত্যক পরিবারকে ১০ হাজার টাকা সমমূল্যের গরু-ছাগল, হাঁস-মুরগি দেয়ার কথা থাকলেও ... «নয়া দিগন্ত, সেপ্টেম্বর 15»
সড়কে সাঁতার দিচ্ছে হাঁস
উত্তরখানের রাস্তায় জমে থাকা পানিতে চরে বেড়ায় হাঁস l প্রথম আলোবৃষ্টির পানি জমে সৃষ্টি হয়েছে ছোটখাটো ডোবা। তাতে পাঁচ-ছয়টি হাঁস সাঁতরে বেড়াচ্ছে। এটি যে জলাশয় ... ওই হাঁসগুলোর মালিক কলেজ তালতলা এলাকার বাসিন্দা জহির মিয়া। তিনি বলেন, 'বাড়িতে কতগুলা হাঁস পালি। বাড়ির পাশেই রাস্তায় পানি জমে থাকে, গাড়িও তেমন চলে না। «প্রথম আলো, সেপ্টেম্বর 15»
নীলফামারীতে নীলসাগর গ্রুপের সম্মেলন
হাঁস-মুরগির খাবার উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান নীলসাগর গ্রুপের অংশীদার সম্মেলন অনুষ্ঠিত হয়েছে। গত শনিবার নীলফামারীর কিশোরগঞ্জ উপজেলার একটি বিনোদনকেন্দ্রে এ সম্মেলন অনুষ্ঠিত হয়। গ্রুপের ব্যবস্থাপনা পরিচালক মারুফ জামানের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠিত সম্মেলনে দেশের বিভিন্ন স্থান থেকে ১৭০ জন পোলট্রি ব্যবসায়ী অংশ নেন। এ সম্মেলনের মূল ... «প্রথম আলো, সেপ্টেম্বর 15»
তন্দুরি ডাক
হাঁস ছুরি দিয়ে ৪ টুকরো করে নিন। দুটো ব্রেস্ট ও দুটো লেগ পিস। দই, রসুন, আদা, জিরে, প্যাপরিকা, নুন, এলাচ গুঁড়ো ও কেইন পেপার একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। হাঁসের মাংস ভাল করে ম্যারিনেড করে অন্তত ৮ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন। রান্না করার সময় কড়াইতে মাঝারি আঁচে তেল গরম করুন। পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা বাদামি করে ভেজে নিন। এর মধ্যে ভিজিয়ে রাখা ... «২৪ ঘণ্টা, আগস্ট 15»
হায় দেশি ডিম, তোমার দিন গিয়াছে
মাছে-ভাতে বাঙালির খাদ্য তালিকায় পাল্লা দিয়ে বাড়ছে ডিমের কদর। তবে চাহিদার তুলনায় শহরাঞ্চলের বাজার গুলিতে দেশি হাঁস ডিমের আমদানি নেই বললেই চলে। ভিন্ রাজ্য থেকে এনে পোলট্রির ডিমের ঘাটতি মেটানো হচ্ছে। অথচ দেশি ডিমের ঘাটতি রয়েই গিয়েছে। নরম হাঁসের ডিমের ডালনা, বেসন মিশিয়ে হাঁসের ডিমের অমলেট-কারি, কিংবা দেশি মুরগির ... «আনন্দবাজার, আগস্ট 15»
হাঁস পালন করে স্বাবলম্বী
জানা গেছে, জেলার বিভিন্ন স্থানে এক সময় পরিবারের মাংস ও ডিমের চাহিদা মেটানোর জন্য ঘরে হাঁস পালন করা হতো। কয়েক বছর আগে হাওর অঞ্চলে হাঁসের খামার গড়ে তোলা হয়। এতে সফলতা আসে। এরপর থেকে হাওরে প্রতিযোগিতামূলক হাঁসের খামার গড়ে তোলা হয়। এ হাওয়া লেগে জেলার অন্য এলাকায়ও বাণিজ্যিক ভিত্তিতে হাঁসের খামার গড়ে উঠছে। এতে শত শত ... «বিডি Live২৪, আগস্ট 15»
নারিকেল দুধে হাঁসের মাংস ভুনা
১টি বড় হাঁস। ২ কাপ নারিকেলের দুধ। দেড় কাপ পেঁয়াজ-কাটা। ২ টেবিল-চামচ আদাবাটা। দেড় টেবিল-চামচ রসুনবাটা। দেড় টেবিল-চামচ ধনেগুঁড়া। ১ টেবিল-চামচ ভাজা জিরাগুঁড়া। ২ টেবিল-চামচ মরিচগুঁড়া। দেড় চা-চামচ গরম মসলাগুঁড়া। দেড় টেবিল-চামচ হলুদগুঁড়া। ৮,৯টি কাঁচামরিচ। লবণ স্বাদ মতো। তেল আধা কাপ। গোলপ জল। পদ্ধতি. হাঁস কেটে ভালো করে ... «বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর.কম, আগস্ট 15»
মৎস্য ও হাঁস-মুরগির খামারে কর ছাড়
চলতি ২০১৫ সালের ১ জুলাই থেকে মৎস্য খাতের জন্য নতুন এই করহার প্রযোজ্য হবে। এর পাশাপাশি হাঁস-মুরগি, চিংড়ি ও মৎস্য খামারের আয়ের ওপর একই হারে কর আরোপিত হবে। এদিকে এনবিআর আরেকটি প্রজ্ঞাপনে হাঁস-মুরগির খামারের আয়ে ২০ লাখ টাকা পর্যন্ত অব্যাহতি দিয়েছে। পরবর্তী ১০ লাখ টাকার ওপর ৫ শতাংশ এবং অবশিষ্ট আয়ের ওপর ১০ শতাংশ হারে কর প্রযোজ্য ... «প্রথম আলো, আগস্ট 15»
পোষা প্রাণী মানুষের সুখ ও আত্মবিশ্বাস বাড়ায়
পোষা প্রাণী বলতে যে শুধু বিদেশি কুকুর, বেড়াল বোঝায় – তা নয় কিন্তু! আমাদের দেশেও দেখা যায়, যেসব মানুষ মুরগি, হাঁস বা অন্য কোনো প্রাণী পোষেন, তাঁরা স্বাভাবিকভাবেই দায়িত্বশীল হন৷ পোষা প্রাণীর প্রতি মালিকের অনেক দায়িত্ব থাকে৷ ভোরে ঘুম থেকে উঠেই ওদের খাওয়াতে, স্নান করাতে হয়৷ আবার পোষ্য হাঁস, মুরগিরা ডিম দিলে সে ডিম ... «Deutsche Welle, আগস্ট 15»
নাচে-গানে পালিত বিশ্ব আদিবাসী দিবস
একটি পুকুরে হাঁস ছেড়ে দিয়ে জলে নেমে ওই হাঁস ধরা, দৌড়, তিরন্দাজি প্রভৃতি প্রতিযোগিতা হয়। আদিবাসী দিবস উপলক্ষ্যে এ দিন বিকেলে মানবাজারে বাইক নিয়ে একটি মিছিল হয়। বাইকের সামনে আদিবাসীদের বিভিন্ন দাবির সমর্থনে প্ল্যাকার্ড লাগানো ছিল। নিতুড়িয়ায় এ দিন খেরওয়াল সমন্বয় সমিতি ও তেলকুপি বারণী ঘাট কমিটির উদ্যোগে একটি ... «আনন্দবাজার, আগস্ট 15»
এর মাধ্যমে তা খুঁজে বের করুন 
