«ইলিশ» এর সঙ্গে সম্পর্কিত বাংলা বই
নিম্নলিখিত গ্রন্থপঞ্জী নির্বাচনে
ইলিশ শব্দটির ব্যবহার খুঁজুন। বাংলা সাহিত্যে
ইলিশ শব্দের ব্যবহারের প্রসঙ্গ সম্পর্কিত বই এবং তার থেকে সংক্ষিপ্তসার।
1
Rupashi Rupshar Itikatha:
Amiya Coomar Ghosh. না কেউ তার খুশীর কারণ,এমন কি অতীন্দ্রও না। সমুদ্রে ইলিশ মাছ ধরার ব্যবসায় নাক গলাতে মনীন্দ্র বা অতীন্দ্র কেহই অরাজী নয়। জেলেদের উপর খবরদারি করার এমন সুযোগ হাতছাড়া করতে চায় না ওরা দুজনেই।কারণ এই ব্যবসায় প্রয়োজনীয় সমস্ত ...
2
সাদা কাগজ (উপন্যাস) / Shada Kagoj (Bengali):
দুই বাটি সাদা ভাত আর দুই বাটি ঠাসা ইলিশ মাছ ভুনা। মনে হয় একটা বড় ইলিশ সম্পূর্ণ ভুনা করে দেয়া হয়েছে। মাধবী বললো- বরিশালের ইলিশ মজাদার তাই বলে এতো কেন সালমা? নানা নাকি ভুনা ইলিশের খুব ভক্ত, তাই বড় মা নিজ হাতে এটা করে দিলেন। সালমার কথা শুনে ওরা ...
বজলুর রহমান / Bazlur Rahman, 2009
3
Assembly Proceedings: official report - সংস্করণ 50,সংখ্যা2 - পৃষ্ঠা206
শ্রীঅমলেন্দ্র লাল রায় ঃ মাননীয় মন্ত্রীমহাশয় কি জানেন আমরা যখন এখানে ইলিশ মাছ ৬, ৭, ৮, ৯, ১০, ১১ ও ১২ টাকা—এই সব দরে কিনছি তখন পাকিস্তানে এই ইলিশ মাছ টাকায় ৮টি করে বিক্রয় হচ্ছে এবং একথা কি মন্ত্রীমহাশয় জানেন যে, এই মাছ যদি এখানে আমদানী করা হয় ...
West Bengal (India). Legislature. Legislative Assembly, 1970
4
হাসির রাজা গোপাল ভাঁড় / Hasir Raja Gopal Bhar (Bengali): ...
গলার ধারে একদিন কথাপ্ৰসদে মহারাজ কুষ৪চন্দ্র গোপালকে বললেন, আমাদের বাঙ্গালীর মধ্যে ইলিশ মাছ দেখলেই লোকে দাম জিজ্ঞাসা করে, এর কারণ কি? গোপাল উতর দিল, এটা বাঙ্গালীর স্বভাব মহারাজ ৷ তবে আমি যদি ইলিশ মাছ নিষে বাড়ী ফিরি আমাকে কেউ দাম জিজ্ঞাসা ...
বছর চারেক আগে বরফ কল বন্ধ হয়ে গেল দু-দিন বিদ্যুৎ না থাকায়, সেই গাঙে ইলিশ পড়ল প্রচুর। সেই ইলিশ বরফ না পেয়ে চকচকে রূপালি বরন থেকে লালচে হয়ে শেষে পচতে আরম্ভ করল। পচন ধরা ইলিশ ঝাউবনে পুতে ফেলা হয়েছিল অনেক। আর সেই পচন থেকে জেলেপাড়ায় আন্ত্রিক রোগ ...
6
Purano Rasta Notun Parapar: a novel
রবি তার স্ত্রীর দুর্দশা দেখতে এল সেই ঘরে। তাকে দেখে এক প্রতিবেশিনী জিজ্ঞেস করল, তোমার বউ কী খায় ? ভাত খায় ? ইলিশ মাচ্ছ ? রবি বলে, সব খায়। তবে ইলিশ কাঁটাচামচ দিয়ে খেতে পারবে কি না বলতে পারছি না। ওতে অনেক কাঁটা। সে আগে কখনো থায় নি। বলো কী ?
সেখানে গিয়া দেখিলাম জেলেরা সদ্য তাজা ইলিশ মাছ ধরিয়াছে। আমার লোভ হইল। তাই আমরা কয়েকটি বড় ইলিশ মাছ কিনিয়া ফেলিলাম। বিরাট ইলিশ মাছ। আমি কৈ মাছ এবং ইলিশ মাছ ভাজিতে জানিতাম। আমার এই ইলিশ রান্না করিবার সখ চাপিল। নতুন জামাই শবশুরবাড়ীতে কি ...
এতে] সহজে যাবভাই ন] আমি, বুঝলেন ৰু' কিস্তু সঙ্গে aw মনে হর একটু বাড়াবাড়ি হযে গেলে] ] এর ক্ষতিপুরণ হিসাবে মকবুল হোসেনকে ধলেশূবী ও ইলিণের প্রসঙ্গ ফিরিযে দিতে চার, 'ইলিশ তে] জানি পদ্যারই ভালো |' একটু আগে প্রকাশিত ওসমানের বিরক্তি মকবুল হোসেন গাযে মাখে ...
Ākhatārujjāmāna Iliẏāsa, 1986
9
নীল ময়ূরের যৌবন / Nil Mayurer Youban (Bengali) : Bengali ...
কয়েক টুকরো নোনা ইলিশ, পানসুপারি, এমনি হাবিজাবি কতকিছু। কিন্তু কড়ি নেই। ডোম্বি পুঁটলিটা রেখে দিয়ে বুড়ির কোমর হাতড়ায়, না নেই। ও অবলীলায় বুড়োর কোমরও খোঁজে, কিন্তু খালি। দুজনের পা ধূলিধূসরিত, কাপড় হাঁটু পর্যন্ত ওঠানো এবং ময়লা, কারও ...
সেলিনা হোসেন / Selina Hossain, 2014
10
খাঁটি সোনা / Khanti Sona (Bengali): A Collection Of ...
A Collection Of Bengali Poems সত্যেন্দ্রনাথ দত্ত (Satyendranath Dutta). ইলশে গুড়ি ইলিশ মাছের ডিম। দিনের বেলায় হিম। কেয়াফুলে ঘুণ লেগেছে, পড়তে পরাগ মিলিয়ে গেছে, আলতা-পাটি শিম। রোদ্দুরে রিম্ ঝিম। হালকা হাওয়ায় মেঘের ছাওয়ায় নাচছে ইলিশ ...
সত্যেন্দ্রনাথ দত্ত (Satyendranath Dutta), 2014
10 «ইলিশ» শব্দটি আছে এমন সব সংবাদ
জাতীয় ও আন্তর্জাতিক সংবাদের ক্ষেত্রে
ইলিশ শব্দটি নিয়ে কি বলা হয়েছে এবং নিম্নলিখিত সংবাদে কোন প্রসঙ্গে
ইলিশ শব্দটি ব্যবহার করা হয়েছে।
ইলিশ নেই, বিপাকে জেলেরা !
তখন টানা ১৫দিন ইলিশ মাছ ধরা বন্ধ থাকবে। এর ক'দিন পর আবার জাটকা সংরক্ষণের জন্য ইলিশ মাছ সংগ্রহে অনেক বিধি নিষেধ আরোপ হবে প্রায় সাত মাস। এসব বিষয় মাথায় রেখে গত ছয় ... ইলিশ পাবার আশায় জেলেরা ক্রমাগতভাবে দাদনগ্রস্ত হলেও এখন পর্যন্ত মাছ না পাওয়ায় অনেকেই দাদনের ভয়ে এলাকাছাড়া। অনেকে আবার পেশা বদল করছে বলে স্বীকার করলেন তিনি। «বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম, সেপ্টেম্বর 15»
তৈরি করুন সরিষার তেলে ইলিশ তেহারি
তৈরি করুন সরিষার তেলে ইলিশ তেহারি. Update: 2015-09-14 13:26:43, Published: 2015-09-14 13:26:44. ilish-jpg2. মন মাতাতে মহনীয় গন্ধে ভরা ইলিশ আয়োজন। বাড়িতে অতিথি এলে বিশেষ আপ্যায়নে যোগ হতে পারে ইলিশ রেসিপি। সেখানে সরিষা তেলে ইলিশ তেহারি হলে তো কোনো কথাই থাকে না। তাই শিখে নেয়া যাক ইলিশ তেহারি রান্নার সহজ রেসিপি। «সময়নিউজ.টিভি, সেপ্টেম্বর 15»
সাতক্ষীরা সীমান্তে ট্রাক ভরতি ইলিশ আটক
সাতক্ষীরার আলীপুর এলাকায় ট্রাক ভরতি ইলিশ মাছ আটক করা হয়েছে, যেগুলো ভারতে পাচার করা হচ্ছিল বলে দাবি বিজিবির। ... ৩৮ ব্যাটালিয়নের উপ-অধিনায়ক মেজর মোজাম্মেল হক বিষয়টি নিশ্চিত করে বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকমকে জানান, ভোমরা সীমান্ত দিয়ে ভারতে পাচারের উদ্দেশ্যে ট্রাক ভরতি ইলিশ মাছ আনার সংবাদ পেয়ে অভিযান চালানো হয়। «বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর.কম, সেপ্টেম্বর 15»
ইলিশ বিরিয়ানি
পোলাওয়ের চাল ৪০০ গ্রাম। ইলিশ মাছ ৬ টুকরা। পানি ঝারানো টক-মিষ্টি দই আধা কাপ। আদাবাটা আধা চা-চামচ। মরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ। পেঁয়াজবাটা ১ টেবিল-চামচ। বিরিয়ানির মসলা ১ টেবিল চামচ। আস্ত এলাচ ৪টি। দারুচিনি ২ সেমি, তিন টুকরা। তেজপাতা ২টি। লবঙ্গ ৩টি। লবণ স্বাদ মতো। তেল বা ঘি ১ কাপ। কাঁচামরিচ ৪,৫টি। আলু বোখারা ৪টি। লেবুর রস ১ ... «বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর.কম, সেপ্টেম্বর 15»
২৫ সেপ্টেম্বর থেকে ৯ অক্টোবর ইলিশ ধরা নিষেধ
মন্ত্রী জানান, সরকার নির্ধারিত ওই সময়ে ইলিশ ধরা ও বিক্রির পাশাপাশি সরবরাহ ও মজুদও নিষিদ্ধ থাকে। এ আদেশ অমান্য করলে তা দণ্ডনীয় অপরাধ হিসেবে বিবেচনা করে অভিযুক্তদের এক মাস থেকে সর্বোচ্চ ছয় মাস পর্যন্ত কারাদণ্ড এবং এক হাজার টাকা জরিমানা দিতে হয়। তবে এর পরে প্রত্যেকবার অপরাধের জন্য দ্বিগুণ হারে শাস্তি ভোগ করতে হয়। «সমকাল, আগস্ট 15»
টেমসের উজানে পদ্মার ইলিশ
বাঙালি সব মাছকে 'মাছ' বলে, শুধু ইলিশকে ডিস্টিংকশন দিয়ে বলে 'ইলিশ'। বাজার থেকে ইলিশ কিনে ফেরার সময় কখনও বলে না 'মাছ নিয়ে এলাম'। কারণ ইলিশ বাঙালির কাছে মাছ নয়, ফুটবল, রাজনীতি, সাহিত্য আর ফিল্মের মতো টেবিল চাপড়ে তর্কের এক প্রিয়তম বিষয়। সে এক অনন্ত তর্ক। কলকাতা বলে, গঙ্গার ইলিশে দুনো স্বাদ, পদ্মার ইলিশে ঊণ। ঢাকা বলে, ওপারের ... «সমকাল, আগস্ট 15»
পশ্চিমবঙ্গে কেন ইলিশ মাছের কদর
মাছ বিষয়ে কোলকাতার একজন গবেষক দ্বিজেন বর্মণ বলছিলেন, পশ্চিমবঙ্গের কোলকাতা ছাড়াও নদীয়া ও চব্বিশ পরগনার মানুষ ইলিশ খেতে খুব ভালবাসে। তিনি বলছেন, যেখানেই বাঙালী আছে সেখানেই এই মাছের কদর। এমনকি উত্তর প্রদেশের অযোধ্যা, ফরিদাবাদ, দিল্লিতেও প্রচুর ইলিশ খাওয়ার মানুষ আছে। তার মতে ইলিশের এই জনপ্রিয়তা শুধু স্বাদের জন্য নয় ... «BBC বাংলা, আগস্ট 15»
শাহি ইলিশ
ইলিশ মাছ ৪ টুকরা। পেঁয়াজবাটা আধা কাপ। আদাবাটা আধা চা-চামচ। রসুনবাটা আধা চা-চামচ। কাজুবাদাম বাটা ১ চা-চামচ। কিশমিশ-বাটা আধা চা-চামচ। পোস্তদানা বাটা ১/৪ চা-চামচ। মরিচগুঁড়া ৩,৪ চা-চামচ। লবণ স্বাদ মতো। টক দই ২ টেবিল-চামচ। এলাচ ২,৩ টি। লবঙ্গ ২,৩ টি। দারুচিনি ১টি। তেজপাতা ১টি। গরম মসলাগুঁড়া ১/৪ চা-চামচ। ঘি ২ চা-চামচ। «বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর.কম, আগস্ট 15»
পদ্মার ইলিশ দিয়ে উৎসব হবে কলকাতায়
ভারতের পশ্চিবঙ্গের কলকাতায় 'গঙ্গা-পদ্মা ইলিশ উৎসবের' জন্য উপহার হিসেবে দুশো ইলিশ মাছ পাঠিয়েছে বাংলাদেশ সরকার। ... ওসি আসলাম বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকমকে বলেন, খাদ্য মন্ত্রণালয়ের উদ্যোগে চারটি প্যাকেটে ২শ পিস ইলিশ মাছ পাঠানো হয়েছে। তিনি জানান, সরকারের পক্ষে ইলিশ ইমিগ্রেশন কর্তৃপক্ষের কাছে তুলে দেন খাদ্য মন্ত্রণালয় ... «বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর.কম, আগস্ট 15»
দেখা দিয়েও অধরা কেন নধর ইলিশ, বিমর্ষ বাঙালি
ব্যবসায়ীরা জানাচ্ছেন, বাজার কাঁপানো ওই সব ইলিশ বঙ্গোপসাগর থেকে সুন্দরবন উপকূল দিয়ে ঢুকেছিল রায়দিঘি, ক্যানিং, কাকদ্বীপ, ডায়মন্ড হারবারে। বাঁশদ্রোণীর মৎস্য-ব্যবসায়ী বাবু দাসের কথায়, ''একটা বিশাল ঝাঁক সমুদ্র থেকে সুন্দরবন উপকূল ধরে মিষ্টি জলে ঢুকেছিল। সব এক জাতে। প্রতিটার স্বাদ প্রায় এক।'' ওই তল্লাটের মৎস্যজীবীরাও চমকে ... «এবিপি আনন্দ, আগস্ট 15»
এর মাধ্যমে তা খুঁজে বের করুন 
