«রন্ধন» এর সঙ্গে সম্পর্কিত বাংলা বই
নিম্নলিখিত গ্রন্থপঞ্জী নির্বাচনে
রন্ধন শব্দটির ব্যবহার খুঁজুন। বাংলা সাহিত্যে
রন্ধন শব্দের ব্যবহারের প্রসঙ্গ সম্পর্কিত বই এবং তার থেকে সংক্ষিপ্তসার।
1
বাংলাদেশের আন্তর্জাতিক রন্ধন রেসিপি: Essential ...
বাংলাদেশের আন্তর্জাতিক রন্ধন রেসিপি 'লক্ষ্য বিশ্বের আপনি নিতে এবং 1980 এই রেসিপি ...
2
Introduction to the Bengálí Language - সংস্করণ 2 - পৃষ্ঠা373
ক্ষণমাত্রে সব দ্রব্য করিল রন্ধন । ভৈর্মী বলে আর কেন বুঝেছি কারণ । কেশিনি যদ্যপি তুমি যাহ অারবার। ব্যঞ্জন আনহ কিছু রন্ধন তাহার । কেশিনী মাগিল গিয়া বাহুকে ব্যঞ্জন । দময়ন্তী স্থানে গিয়া দিল সেইক্ষণ । খাইয়া ব্যঞ্চন ভৈমী হরষিত মন । নিশ্চয় জানিল এই ...
William Yates, John Wenger, 1847
চিরকাল বদ্ধ আমি দুভায়ের প্রেমে এই প্রেম-মন্দাকিনী যাইবে না থেমে কেদিনাকালে ৷ ধরনের অধীন রহিনা চলিনাছ দুই তাই মানসে পূজিনা আপনার ইষ্টদেরে ৷ তার কলোদর তোমাদের সেবা আমি করিব গ্রহণ, অচিরাৎ তেশ্চমাদের ঘুচিবে রন্ধন ৷ সকল রন্ধন হানী কক কপামরঘুচাবে ...
Surendramohana Ṡāstrī, 1974
4
Gosānī-maṅgala - পৃষ্ঠা93
মনে মনে ভাবে ধনী, যা করুন মা ভবানী, মনোহরে করিব রন্ধন ।। বনমালা অাদেশিল, তথা যত দাসী ছিল, কাটিয়া আনহ মনোহরে । আজ্ঞা পেয়ে দাসীগণ, কাটে শব ততক্ষণ, আনি দিল রাণীর গোচরে। তাহা দেখি বনমালা, বিষাদে মগন হৈলা, কান্দিয়া হইল টলমল। “অধর্ণেতে হয় নাশ, বুঝ ...
Rādhākr̥shṇa Dāsa Bairāgī, Nr̥pendranātha Pāla, 1899
... ব্যপোর বুঝিনা * বাল্যক[ম্রল রিদ্যাস|গর মহাপর, দারিদ্র৷-পাঁড়ন হেতু ম্বহন্তে রন্ধন করিতেন ৷ ন্বতবাহ্ রন্ধনে তিনি সিদ্ধহস্ত n ন্বচ্ছন্দউপাজীন সক্ষন হইনাও অনেক সমর কেরল পিতূখেবার্শে কেন, অনেককেই ন্বহাস্ত রন্ধন করিনা] খাওবাই'তেন ৷ ন্বহাস্তু রন্ধন করিনা ...
Bihārīlāla Sarakāra, 1922
6
Śabdakalpadrumaḥ: arthāt etaddeśasha samasta kothāśetha ...
রন্ধন - - 1 মাংসলৈশ্চ ধনোগেতা অর্থৈ রধরৈ নৃপাঃ। বিয়োগনৈশচ সুটিতৈ রোষ্টৈ কষ্টক্ষশ্চ খঞ্জিতঃরি বিবর্ণৈর্ধনহীনাশ দন্ত রিঙ্কা ঘনাঃ শুভ্রাঃ।ইতি গাঙ্কডে৬৬ অধ্যাযঃ। রদী পুং হস্তী। ইতি রাজনিটি। রী" হস্তী।ইতি হলাধুব। " রধ য উ9 হিংসনে ll পাকে ইতি ...
7
Râmâyana des Vâlmîki - সংস্করণ 2
... কুটীর নির্দাণে, বাস্তুষাগের নিসিও মৃগ আহপোর্থ ল'মাণর প্রতি রামের উক্তি, লস্মণের মৃগ আনরন এবং নাহ্স রন্ধন করিবার জ্বন্য লদ্রষণে র প্রতি রামের আদেশ ল'ম্বাণর সৃগসাংস রন্ধন, বাগ করিবার জন্য রামের প্রডি ল'মাণব উক্তি এবং রামের বাগ করণ ও মৃহ্ প্রবেশ .§.
8
Mahātmā Bijaẏakr̥shṇa Gosvāmīra jībanabr̥ttānta
... চটোপাধ্যার মহাশয় আশ্রমে উপনীত হইলে ঘোগজীবনবাধূ তাঁহাকে আহারের নিমন্ত্রণ করিযা রন্ধন করিযা খাওযাইবেন অভিলাষ করেন ৷ নগেন্দ্রধাবু যথাসময়ে ম্বানাদি করিযা আমিযা গোযারী মহাশয়ের সঙ্গে নানা বিষয়ে ধর্ঘপ্নসঙ্গ করিতেছেন, Fm এদিকে রন্ধনের কোনই ...
9
Śrīśrīcaitanyacaritāmr̥ta - সংস্করণ 3
তখনই ত্রীকৃষেৰুর হৃদম গলির] গেল( অর্থাৎ বিশেষ কণার উত্রেক হইল), তখনই তাহার বিভূতা ত্মস্তহিত হইল, তিনি রন্ধন স্বীকরে কবিলেন | ব্রুর রখন অত্যস্তু ব্যাকুলতার সহিত "পম্মপলশে-দোচনস্তুক” তাকিতেছিলেন, পম্মপলশে-সোচনের দর্শন-প্রা'প্তির w 'শত্যস্ত উৎকষ্ঠিভ হইনা ...
Kr̥ṣṇadāsa Kavirāja Gosvāmi, Radhagovinda Nath, 1958
10
Bīrabhūma-bibaraṇa - সংস্করণ 1
Mahimāñiranjana Cakrabarttī, 1916
10 «রন্ধন» শব্দটি আছে এমন সব সংবাদ
জাতীয় ও আন্তর্জাতিক সংবাদের ক্ষেত্রে
রন্ধন শব্দটি নিয়ে কি বলা হয়েছে এবং নিম্নলিখিত সংবাদে কোন প্রসঙ্গে
রন্ধন শব্দটি ব্যবহার করা হয়েছে।
কাশ্মীর থেকে কন্যাকুমারী ভোল বদলায় বিরিয়ানি, এক ডজন বিরিয়ানি কথা
প্রাচীনত্বের বিচারে অওয়াধি বিরিয়ানি পরেই স্থান হায়দরাবাদি বিরিয়ানি। কচ্ছি বা 'কাঁচা' পদ্ধতিতে রান্না করা হয় এই বিরিয়ানি। কাঁচা মাংস, চাল ও মশলা একসঙ্গে হাঁড়িত দিয়ে রান্না হয় এই বিরিয়ানি। প্রচুর মশলা ও শুকনো ফল এই বিরিয়ানির বৈশিষ্ট্য। সবশেষে ওপরে ছড়ানো হয় ভাজা পেঁয়াজ। মূলত ইরানের রন্ধন পদ্ধতি এই কচ্ছি। ৩. «২৪ ঘণ্টা, সেপ্টেম্বর 15»
চীনের বিশ্ববিদ্যালয়ে রোবট রাঁধুনি
রন্ধন কাজে মানবশক্তির ব্যবহার ও খাদ্য উপাদানের অপচয় কমানো ছাড়াও রান্নার সময় ৫০ শতাংশ ধোঁয়াও কমিয়ে এনেছে রোবট দুটি। বাংলাদেশ সময়: ১৫০৯ ঘণ্টা, সেপ্টেম্বর ১৪, ২০১৫ এমজেএফ. বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম'র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ... «বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম, সেপ্টেম্বর 15»
এসএটিভিতে রান্না বিষয়ক অনুষ্ঠান 'স্টার লাইন'
তাদের কোন একটি বিশেষ খাবার রান্না, রন্ধন প্রনালী এবং ঐ খাবারের পুষ্টিগুন ও অন্যান্য বিষয় উঠে আসবে এ অনুষ্ঠানে। উল্লেখ্য প্রতিটি পর্বে দুটি করে রেসিপি থাকবে। একটি ওভেনে তৈরি করা হবে, অন্যটি চুলায় রান্না করা হবে। প্রতিটি অংশের সেটে দুজন চরিত্র থাকবে। প্রতি সপ্তাহের বৃহস্পতিবার রাত সাড়ে ৯টায় এসএ টেলিভিশনে অনুষ্ঠানটি ... «যখনই ঘটনা তখনই সংবাদ, সেপ্টেম্বর 15»
চড়া দর, তবু কদর খাসিরই
তিন-চার দশক আগের বঙ্গ হেঁসেলে দিদিমা-পিসিমাদের তৈরি অমৃতসমান পাঁঠার ঘুগনি, কিংবা সেদ্ধ করা ছাগ মাংস চটকে পাঁউরুটির মোড়কে চপ-কোপ্তার ঘরোয়া পদগুলির ঠাঁই হয়েছে বিবর্ণ রন্ধন প্রণালীর পাতায়। মাংস-সচেতন বাঙালির ঘরে রেড মিটের লাল-সংকেত জারি হয়েছে। তবে কী পাঁঠা বা খাসির মাংসের কদর কমেছে? বাজার ঘুরে বাস্তব চিত্রটা তো ... «আনন্দবাজার, সেপ্টেম্বর 15»
লঙ্কার রসায়ন
ঝাল ছাড়া যেন খাবার পানসে। আর তাই আমাদের রন্ধন সংস্কৃতিতে মিশে আছে নানান ধরনের মরিচের ব্যবহার। তবে বাঙালি খাবারে মরিচের ব্যবহার কত পুরোনো? গবেষক গোলাম মুরশিদ বলেছেন, এ দেশে মরিচ নিয়ে আসে পর্তুগিজরা। এই অঞ্চলে গোল মরিচ (Black pepper) ছিল কিন্তু লঙ্কা (Chili) ছিল না। পৃথিবীতে লঙ্কা ছড়িয়ে পড়ে মধ্য ও দক্ষিণ আমেরিকা থেকে। «প্রথম আলো, সেপ্টেম্বর 15»
ইটালিয়ান ফুড ফেস্টিভাল
ইটালিয়ান তারকা শেফ এন্টনিয় গ্রভাগনো নিজের রন্ধন শৈলীতে ভোজন রসিকদের জন্যে পরিবেশন করবেন বিভিন্ন ধরনের অ্যাপটাইজার, পাস্লা, পিজা, রিসোতো, সুপ, সালাদ, ডেজার্ট এর প্রায় ২০০ পদের খাবার। ১০ দিনের আয়োজনের প্রতিদিনই থাকছে আলাদা আলাদা স্পেশাল মেনু। ইতালিয়ান এই অনন্য সাধারণ খাবারের স্বাদ নিতে জন প্রতি খরচ করতে হবে ৩৯৯৯ টাকা। «বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম, আগস্ট 15»
হায় দেশি ডিম, তোমার দিন গিয়াছে
ডিমের রন্ধন শৈলিতে রসনা তৃপ্তির হরেক রকম নিদান রয়েছে বটে। কিন্তু দেশি ডিমের অভাবে সেই আস্বাদ ভুলতে বসেছে শহুরে বাঙালি। প্রাণী সম্পদ দফতরের পরিসংখ্যান বলছে, এ রাজ্যে প্রতিদিন পোলট্রি ডিমের চাহিদা আড়াই কোটির বেশি। রাজ্যে উত্পাদন হয় দেড় কোটি। বাকি এক কোটি ডিম আসে মূলত, অন্ধ্রপ্রদেশ, পঞ্জাব, ওডিশা থেকে। মাছ-মাংসের আগুন ... «আনন্দবাজার, আগস্ট 15»
বার্গারখ্যাত রেস্তোরাঁ
সব রেস্তোরাঁর বার্গার দেখতে একই রকম হলেও ভিন্ন ভিন্ন রন্ধন পদ্ধতির কারণে স্বাদে রেয়েছে বৈচিত্র্য। আমেরিকান বার্গার. বাড়ি ২৪ রোড ১১ বনানী. বার্গার খাওয়ার অল্প কিছু ভালো জায়গা হল এই আমেরিকান বার্গার। গ্রিলে তৈরি চমৎকার 'স্মোক ফ্লেইভার' নাকে ও পেটে দুটোতেই ভালো লাগবে। ১৬ ধরনের বার্গার পাওয়া যায় এখানে। স্যান্ডউইচ পাবেন ৬ ... «বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর.কম, আগস্ট 15»
ফ্রান্সের তুলুজে রন্ধন শিল্পে স্বর্ণপদক প্রাপ্ত কমিউনিটি ব্যক্তিত্ব …
11870820_511850568964388_8803142176625618250_n মোঃ কামরুজ্জামান, তুলুজ,ফ্রান্স : ফ্রান্সের তুলুজের রন্ধন শিল্পে স্বর্ণপদক প্রাপ্ত, তুলুজের প্রবীণ ব্যক্তিত্ব, সর্বজন শ্রদ্ধাভাজন, বাংলাদেশী কমিউনিটি এসোসিয়েশন, তুলুজ, ফ্রান্স প্র্রতিষ্ঠার অন্যতম উদ্যোক্তা, কমিউনিটির প্রাণ পুরুষ ও সংগঠনের বর্তমান প্রধান উপদেষ্টা ... «ভোরের কাগজ, আগস্ট 15»
কেকা ফেরদৌসী
বর্তমানে এই গুণী রন্ধনশিল্পী বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী ও আঞ্চলিক রান্না নিয়ে অনুষ্ঠানের পাশাপাশি গবেষণা করছেন। দুই সন্তান সোনালি, আকাশ ও আদরের নাতি কায়সানকে নিয়ে সুখের সংসার মুকিত-কেকা দম্পত্তির। জনপ্রিয় রন্ধন বিশেষজ্ঞ কেকা ফেরদৌসীর আজ জন্মদিন। বাংলানিউজের পক্ষ থেকে তার জন্য শুভকামনা। বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর. «বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম, আগস্ট 15»
এর মাধ্যমে তা খুঁজে বের করুন 
