বাংলাএর অভিধানে রান্না এর সংজ্ঞা
রান্না [ rānnā ] বি. 1 রন্ধন, পাক বা পাক করা; 2 যে খাদ্য রাঁধা হয়েছে। [বাং. √ রান্ধ্ + অনা = রান্ধনা > রান্না। ̃ .ঘর বি. যে ঘরে রান্না হয়, পাকশালা। ̃ .বাড়া, ̃ .বান্না বি. রাঁধাবাড়া, রান্না ও তত্সংশ্লিষ্ট অন্যান্য কর্ম।
«রান্না» এর সঙ্গে সম্পর্কিত বাংলা বই
নিম্নলিখিত গ্রন্থপঞ্জী নির্বাচনে
রান্না শব্দটির ব্যবহার খুঁজুন। বাংলা সাহিত্যে
রান্না শব্দের ব্যবহারের প্রসঙ্গ সম্পর্কিত বই এবং তার থেকে সংক্ষিপ্তসার।
1
দেশ-বিদেশের রান্না /বেলা দে
World famous recipes of various vegetarian and non-vegetarian dishes.
Cooking food & nutrition.
Recipes of various vegetarian and non-vegetarian dishes of different countries and cooking tips.
নন্দিতা বসু, সুনন্দা সাহা, 2012
On microwave vegetarian and non-vegetarian cookery.
5
এখন তখন মানিক রতন / Ekhon Tokhon Manik Ratan (Bengali) : ...
তুমি আসলে রান্না করো না। তোমার যন্ত্র রান্না করে। তুমি অনেক ভালো ভালো যন্ত্র আবিষ্কার করেছ কিন্তু আমি দুঃখিত—কথাটা নিষ্ঠুর হলেও বলতে হবে, তোমার রান্না করার যন্ত্রটা ভালো হয়নি। সত্যি কথা বলতে কী এই যন্ত্র চূড়ান্তভাবে ব্যর্থ হয়েছে।” রতন বলল ...
মুহম্মদ জাফর ইকবাল / Mohammad Zafar Iqbal, 2015
Recipes for non-vegetarian dishes; most on Bengali diet.
রেণুকা দেবী চৌধুরানী, 2000
7
সায়েরা সায়েন্টিস্ট / Sayera Scientist (Bengali) : Bengali ...
“হ্যাঁ, এটা ডাল রান্না করার মেশিন।” “ব্যবহার করলেই লাগে।” সায়রা কঠিন চোখে আমার দিকে তাকিয়ে বলল, “এবারে লেকচার শুরু করে দেন—মেয়েরা কিছু পারে না, তাদের চিন্তাভাবনা রান্নাঘরের বাইরে যেতে পারে না—হ্যানো ত্যানো—? আমি হাত নেড়ে বললাম, ...
মুহম্মদ জাফর ইকবাল / Mohammad Zafar Iqbal, 2015
8
ঠাকুরবাড়ির আঁতুড়ঘরে / Thakurbarir Aturghore (Bengali) : ...
থেকেই আমি রান্না করি। আমার বয়সি মেয়েরা যখন বাড়িতে বসে বন্ধুদের সঙ্গে আড্ডা দিত, লুডু খেলত, আমি তখন রান্নাঘরে বসে মায়ের রান্না করা দেখতাম। গরম তেলে পেয়াজ কুচি দেওয়ার সঙ্গে সঙ্গে পেয়াজের কুচিগুলো কী সুন্দর চিড় চিড় আওয়াজ তুলে ভাজা হতে ...
রীতা রায় মিঠু / Rita Roy Mithu, 2014
9
অপরূপ (একটি সম্পূর্ণ উপন্যাস) (Bengali):
দাদার বাড়ীতে যখন পৌছলাম তখন বারটা বাজে। দশটায় যেতে বলেছিলেন। অনেক দেরী হয়ে গেল। ভয়ে ভয়ে বাড়ীর মধ্যে যেয়ে ঢুকলাম। দাদী রান্না ঘর থেকে বেরুতেই সামনা সামনি পড়ে গেলাম। কীরে এতো দেরী হল কেন? তোর দাদাতো বললো সকালেই এসে যাবি। এই তো এসেছি।
বজলুর রহমান / Bazlur Rahman, 2005
10
ইছামতী (Bengali): A Bengali Novel - পৃষ্ঠা250
রান্না করতে করতেও ভাবে, কতদিন ধরে আজ একা রান্না করচে। বিশ বছর? না, তারও বেশি। স্ত্রী সরস্বতী সাধনোচিত ধামে গমন করেচেন বহুদিন। তারপর থেকেই হাড়িবেড়ি হাতে উঠেচে। আর নামলো কই? রান্না করলে যা রোজই রেধে থাকেন প্রসন্ন, তার অতি প্রিয় খাদ্য।
বিভূতিভূষণ বন্দ্যোপাধ্যায়, Bibhutibhushan Bandyopadhyay, 2015
10 «রান্না» শব্দটি আছে এমন সব সংবাদ
জাতীয় ও আন্তর্জাতিক সংবাদের ক্ষেত্রে
রান্না শব্দটি নিয়ে কি বলা হয়েছে এবং নিম্নলিখিত সংবাদে কোন প্রসঙ্গে
রান্না শব্দটি ব্যবহার করা হয়েছে।
উৎসবের রান্না
গোলমরিচ, এলাচি, দারুচিনি জায়ফল, জয়ত্রী, ধনে, জিরা একসঙ্গে টেলে ফাঁকি করুন। মাংসে অর্ধেক গুঁড়া মসলা, আদা, রসুন, টক দই, লবণ ও ১০টি কাঁচা মরিচ দিয়ে মাখিয়ে নিন। এবার হাঁড়িতে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ ভেজে বাদামি করুন। এতে মাংস ও ৩ কাপ পানি দিন, মাঝারি আঁচে রান্না করুন। কষিয়ে নরম করে নিন। তেল বের হলে গুঁড়া মসলা দিয়ে দিন। «প্রথম আলো, সেপ্টেম্বর 15»
২০০০ অতিথির রান্না করবে রোবট-রাঁধুনি!
স্বামী বিবেকানন্দ বলতেন, গোমড়া মুখে রান্না না কি মোটে ভাল হয় না! আপনি বরং আর একটা বছর কোনওমতে টেনেটুনে পার করে দিন। তার পরেই তো আসছে আপনার রোবট-রাঁধুনি! মুখের কথাটি খসা মাত্র হেসে-খেলে ২০০০ জনের রান্না একা হাতে সেরে ফেলবে সে। ওই আপনারই হেঁশেলে, আপনারই খরচপাতিতে। তফাতের মধ্যে সুগৃহিণী হিসেবে নামডাকটা বজায় থাকবে কেবল ... «আনন্দবাজার, সেপ্টেম্বর 15»
ভাত রান্না করতে গিয়ে মৃত্যু
নিহত ব্যক্তির নাম আবুল বাশার (৩২)। তিনি উপজেলার শ্রীউলা গ্রামের সোহরাব গাজীর ছেলে। আশাশুনি থানার ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তা একে এম আজমল হুদা জানান, সকালে আবুল বাশার রাইস কুকারে ভাত রান্না করতে গিয়ে অসাবধানতা বশতঃ বিদ্যুৎস্পৃষ্ট হয়ে মারাত্মক আহত হন। পরে তাকে আশাশুনি হাসপাতালে আনা হলে কর্তব্যরত চিকিৎসক তাকে মৃত ঘোষণা করেন। «নয়া দিগন্ত, সেপ্টেম্বর 15»
এসএটিভিতে রান্না বিষয়ক অনুষ্ঠান 'স্টার লাইন'
ঢাকা: আবু জাফর রায়হানের প্রযোজনায় রান্না বিষয়ক অনুষ্ঠান 'Star Line' রান্নাঘর। প্রতিটি পর্ব একজন উপস্থাপক দ্বারা সম্পন্ন হবে। অংশগ্রহণকারী হিসেবে প্রতি পর্বে অংশ নেবেন একজন শিক্ষানবিশ ও একজন সেলিব্রেটি। তাদের কোন একটি বিশেষ খাবার রান্না, রন্ধন প্রনালী এবং ঐ খাবারের পুষ্টিগুন ও অন্যান্য বিষয় উঠে আসবে এ অনুষ্ঠানে। উল্লেখ্য ... «যখনই ঘটনা তখনই সংবাদ, সেপ্টেম্বর 15»
পাটশাক রান্না
কিছুক্ষণ পানিতে ভিজিতে রাখতে হবে, যেন শাকের গায়ে লেগে থাকা আলগা ধুলাবালি চলে যায়। ফ্রাইপ্যানে তেল দিয়ে রসুন ও শুকনা-মরিচ বাগার দিন। তারপর পেঁয়াজকুচি ছাড়ুন। এবার শাক দিয়ে চুলার আঁচ বাড়িয়ে রান্না করুন। লবণ ছিটিয়ে দিন। শাক সিদ্ধ হয়ে আসলে, সবুজ রং থাকা অবস্থায় চুলা থেকে নামিয়ে পরিবেশন করুন। সমন্বয়ে: ইশরাত মৌরি। «বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর.কম, আগস্ট 15»
এক তেলেই রান্না হবে ৮০ বার
পাশাপাশি একবার কড়াইতে ঢেলে ফেলার পর ৮০ বার একই তেলে রান্না করলেও শরীরের এতটুকু ক্ষতি হবে না বলে দাবি করেছেন গবেষকরা। পাটা বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক সুহাইলা মহম্মদ বলছেন, AFDHAL cooking oil তৈরি হয়েছে পাম তেল ও রুটাসি-র মত ভেষজ উপাদান মিশিয়ে। এই তেলে রাঁধা খাবার তেল শোষণ করবে না বললেই চলে। পাশাপাশি এই তেলে রয়েছে উচ্চ ... «ভোরের কাগজ, আগস্ট 15»
সস্তার প্লাস্টিক-পাত্রে রান্না ডাকছে ডায়াবেটিস
সস্তার প্লাস্টিক-পাত্রে রান্না ডাকছে ডায়াবেটিস. সোমা মুখোপাধ্যায়, আনন্দবাজার পত্রিকা. Friday, 07 August 2015 08:29 AM. Comments. whatsapp-share. facebook-share. twitter-share. googleplus-share. linkedin-share. reddit-share. উত্তরে হাতিবাগান, কিংবা দক্ষিণে গড়িয়াহাট। ছবিটা একই রকম— ফুটপাথের উপর লাল-নীল-হলুদ, ... «এবিপি আনন্দ, আগস্ট 15»
জগন্নাথের শৌচাগারে টিচার্স ক্যাফের রান্না
শৌচাগারে তৈরি হওয়া এই ক্যাফের খাবারই নিয়মিত খাচ্ছেন শিক্ষক-শিক্ষার্থী ও কর্মকর্তা-কর্মচারীরা। মঙ্গলবার ক্যাফেটি ঘুরে দেখা যায়, ক্যাফে সংলগ্ন শিক্ষকদের শৌচাগারটি চালু থাকলেও শিক্ষার্থীদের শৌচাগার বন্ধ করে সেখানেই খাবার রান্না হচ্ছে। বিশ্ববিদ্যালয়ের কেন্দ্রীয় ক্যাফেটেরিয়ার খাবার নিম্নমানের হওয়ায় এ ক্যাফের ... «বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর.কম, আগস্ট 15»
এবার রান্না করবে কম্পিউটার
তবে কম্পিউটার শুধু বড় বড় কাজগুলোর পাশাপাশি এখন রান্না-বান্নার কাজেও কম্পিউটার ব্যবহারে করা যাবে। অ্যাপলের সাবেক দশজন ... আপনি রান্না না জানলেও কোনো সমস্যা থাকবে না বলে দাবি করেছেন উদ্যোক্তারা। এই ওভেন নিখুঁত ... সবচেয়ে সুবিধা হচ্ছে, রান্না হয়ে গেলে স্মার্টফোনের অ্যাপের মাধ্যমে তা জানিয়েও দেবে এই স্মার্ট ওভেন। মার্কিন ... «যখনই ঘটনা তখনই সংবাদ, জুলাই 15»
রকমারি ঈদ রান্না
উপকরণ: কিউই ২টি, টুকরা করে কাটা। স্ট্রবেরি ৬,৭টি। চেরি ৬টি। ব্ল্যাক চেরি ৬টি। আগার আগার অথবা চায়না গ্রাস ১ প্যাকেট। পদ্ধতি: প্রথমে ফলগুলো কেটে একটি গ্লাস অথবা গোল বা চারকোণা ডিশে সাজিয়ে নিন। আগার আগার বা চায়না গ্রাস এক লিটার পানিতে স্বাদ মতো চিনি মিশিয়ে চুলায় জ্বাল দিন। একটু ঠাণ্ডা হলে সাজানো ফলের উপর এই মিশ্রণ ঢেলে ... «বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর.কম, জুলাই 15»
এর মাধ্যমে তা খুঁজে বের করুন 
