ইংরেজীএ YOGURT এর মানে কি?
দই
দই, দই, বা যোগহর্ট দুধের ব্যাক্টেরিয়াল ফেমেশন দ্বারা উত্পাদিত একটি কৃত্রিম দুধ পণ্য। দই করার জন্য ব্যবহৃত ব্যাকটেরিয়া "দইচুরি সংস্কৃতি" নামে পরিচিত। এই ব্যাকটেরিয়া দ্বারা ল্যাকটোসের উৎপাদনের ফলে ল্যাকটিক এসিড উৎপন্ন হয়, যা দুধের প্রোটিন যা যৌগকে তার জমিন এবং এর বৈশিষ্ট্যগত ত্যাং প্রদান করে। বিশ্বব্যাপী, গরুর দুধ, যা প্রোটিন প্রধানত কেসিিন হয়, সর্বাধিক দই করার জন্য ব্যবহৃত হয়। পৃথিবীর বিভিন্ন অংশে দই উৎপন্ন করার জন্য পানির ভেলো, ছাগল, ঈগল, মারি, উট ও ইয়াক থেকে দুধও ব্যবহার করা হয়। ল্যাটিসবিসিলাস ডেলব্রয়েকাই সাবস্পের একটি সংস্কৃতি ব্যবহার করে ডেইরি দই তৈরি করা হয় বুলগারিকাস এবং স্ট্রেপ্টোকোককাস থার্মোফিলাস ব্যাকটেরিয়া উপরন্তু, অন্য ল্যাকটোবিলি্লি এবং বিফিডব্যাটারিয়ায় কখনও কখনও দানাশস্যের পরে বা পরে যোগ করা হয় কিছু দেশে কোলেস্টেরল সংশ্লেষণের একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে সুগন্ধিবিজ্ঞানগুলির দইয়ের প্রয়োজন হয়। পাশ্চাত্য সংস্কৃতিতে, দুধটি প্রায় 80 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করে কোনও অবাঞ্ছিত জীবাণুকে মেরে ফেলতে পারে এবং দুধের প্রোটিনকে বিক্রি করতে পারে যাতে করে প্রোডাকশনগুলি পরিবর্তিত হয় না।
ইংরেজীএর অভিধানে yogurt এর সংজ্ঞা
অভিধানে দইয়ের সংজ্ঞা হল একটি পুরু কাস্টার্ডের মতো খাদ্য যা দুধ থেকে তৈরি করা হয় যা ব্যাকটেরিয়া দ্বারা ঘনীভূত হয়, প্রায়ই মিষ্টি হয় এবং ফল, চকোলেট ইত্যাদি দিয়ে সুস্বাদু হয়।
«YOGURT» এর সঙ্গে সম্পর্কিত ইংরেজী বই
নিম্নলিখিত গ্রন্থপঞ্জী নির্বাচনে
yogurt শব্দটির ব্যবহার খুঁজুন। ইংরেজী সাহিত্যে
yogurt শব্দের ব্যবহারের প্রসঙ্গ সম্পর্কিত বই এবং তার থেকে সংক্ষিপ্তসার।
An international collection of recipes enables cooks to incorporate yogurt in a wide variety of traditional and gourmet foods from hors d'oeuvres to desserts and beverages
2
Manufacturing
Yogurt and Fermented Milks
This new edition of Manufacturing Yogurt and Fermented Milks addresses novel introductions in the market place, including unique textured Greek-style yogurt, yogurt cups with domes containing cereals, fruits and other additives, yogurts ...
Ramesh C. Chandan, Arun Kilara,
2013
3
Yogurt: More Than 70 Delicious & Healthy Recipes
4
Development and Manufacture of
Yogurt and Other Functional ...
The depth and breadth of coverage make this book an indispensable reference for those involved with the research and manufacturing of milk and dairy products.
5
The Ice Cream & Frozen
Yogurt Cookbook: Enjoy Homemade Ice ...
Why make ice cream and frozen yogurt at home when supermarket freezer cases are full of it?
Mable Hoffman, Gar Hoffman,
2004
6
101 Things to Do with
Yogurt
Did you know that nutritious yogurt can take the place of sour cream in most dishes? Discover all the uses for this healthy and delicious staple in 101 Things to Do With Yogurt.
7
Cooking with
Yogurt: Storey's Country Wisdom Bulletin A-86
There are now more than 170 titles in this series, and their remarkable popularity reflects the common desire of country and city dwellers alike to cultivate personal independence in everyday life.
8
The Complete Guide to Making Cheese, Butter, and
Yogurt at ...
This book was written to provide every prospective cheese, butter, or yogurt maker the tools they need to prepare, create, and enjoy their favorite dairy products from the comfort of their home.
9
The
yogurt man cometh: tales of an American teacher in Turkey
Part travelogue, part memoir, The Yogurt Man Cometh is the story of Kevin Revolinski'ss year-long adventure as an English teacher in Turkey.
10
Yogurt Fortification with Predigested/germinated Whole ...
Shelf life studies of the yogurt samples indicated that growth and viability of all the cultures were above 107 CFU/g of yogurt.
Obianuju Nwamaka Nsofor,
2008
10 «YOGURT» শব্দটি আছে এমন সব সংবাদ
জাতীয় ও আন্তর্জাতিক সংবাদের ক্ষেত্রে
yogurt শব্দটি নিয়ে কি বলা হয়েছে এবং নিম্নলিখিত সংবাদে কোন প্রসঙ্গে
yogurt শব্দটি ব্যবহার করা হয়েছে।
Cop saves skunk from yogurt container, then runs
Taylor removed the yogurt container and ran when it appeared the skunk might spray. Sgt. Mark Lyon doubts that Taylor will get an award, but the sergeant is ... «New York Post, আগস্ট 15»
The Fall Of A Dairy Darling: How Cottage Cheese Got Eclipsed By …
As you know, here at The Salt we've been a little obsessed with yogurt lately. But there's a flip side to the story of the yogurt boom. What about that other product ... «NPR, জুলাই 15»
Beyond Fat-Free And Frozen: The Myriad Ways The World Uses …
American consumers are just beginning to look beyond yogurt's fruity, sugar-sweetened incarnations to explore its savory potential. But across the globe, the ... «NPR, জুলাই 15»
Sugar Hooked Us On Yogurt. Could Savory Be The New Sweet?
Back in the 1940s, turning Americans onto the tangy taste of yogurt wasn't an easy sell. It seems many of our grandparents turned their noses up at the idea of ... «NPR, জুলাই 15»
We Didn't Build This City On Rock 'N' Roll. It Was Yogurt
Since The Salt is diving deep into yogurt this week, let's take a moment to rewind all the way back to 10,000 BC when it all began. During the Paleolithic, or "Old ... «NPR, জুলাই 15»
The 'Immortal' Homemade Yogurt That Traveled 'Round The World
As Dan Charles reported on Monday, yogurt has a way of igniting passions. In his story of arson, the flames were literal. Once you start looking, it's really not ... «NPR, জুলাই 15»
Hey Yogurt-Maker, Where'd You Get Those Microbes?
Yogurt is a truly living food. The bacteria that transform milk into this thick and sour food also provide a sense of mystique. For Atanas Valev, they carry the taste ... «NPR, জুলাই 15»
Prozac In The Yogurt Aisle: Can 'Good' Bacteria Chill Us Out?
The idea that fermented foods — including yogurt and kefir — are good for us goes way back. But could the benefits of "good bacteria" extend beyond our guts to ... «NPR, জুলাই 15»
A Crime Of Passion: When The Love Of Yogurt Burned Too Bright
Two years ago, in the middle of the night, a fire broke out in a commercial building on the northern edge of the city of Dallas. It destroyed a small yogurt company ... «NPR, জুলাই 15»
Chobani Greek yogurt to be meat substitute in school lunches
Chobani, a manufacturer of Greek yogurt, officials announced Monday it had been selected by the U.S. Department of Agriculture to supply the yogurt as part of ... «CBS News, জুন 15»