রন্ধন প্রণালী এমন কৌশল যা দ্বারা একটি উপাদান তাপকে আলোকিত করে রূপান্তরিত হয়। এটি যখন খাদ্যের জন্য আসে এবং একটি শিল্প অ খাদ্য কর্মে প্রক্রিয়া সঞ্চালিত হয় যখন শিল্প রান্নার জন্য এটি খাদ্য রন্ধন বলা হয়।
অভিধানে রান্নার সংজ্ঞাটি হল আগুনের কার্যকারিতা বা তাপের সংশ্লিষ্ট সূত্র যা বস্তুটিকে তার পদার্থে সংশোধন করে, এটি একটি নির্দিষ্ট উদ্দেশ্যের জন্য উপযুক্ত। তাপের উত্সের কর্মে জমা দিন যা তার পদার্থের খাদ্যকে সংশোধন করে, এটি ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।