হিন্দিএর অভিধানে इलायची এর সংজ্ঞা
কার্ডিনাল কার্ডিনাল ফ্যামিলি 0 [সংখ্যা 0 এল +, ফল 0 'চ' (বাহ্যিক 0)] একজন সারিবদ্ধ বৃক্ষ যার শাখাগুলি চার থেকে আট ফুট পর্যন্ত দাঁড়িয়ে আছে এবং উচ্চতর হয় এটি দক্ষিণে কানারা, মৈশোর, দুর্গ তিরুভান্নাকে অবস্থিত এবং মাদুরা, ইত্যাদি, পাহাড়, বনের মধ্যে, আপনি হয়। এটি খুব ভাল দক্ষিণে রোপণ করা হয়। বিশেষ-এলাইমা এর দুটি পার্থক্য, সাদা (ছোট) এবং কালো (বড়)। হোয়াইট এলাইমা দক্ষিণ ও কালো এলাইম বা বড় এলাইমা মুখের মধ্যে, এলাইমও বলা হয়। এলাইম এলাইম ইত্যাদি লবণযুক্ত খাবার মশলাগুলিতে পরিবেশন করা হয়। ছোট এলাইম মিষ্টি জিনিসগুলি প্যানের সাথে খাওয়া এবং খাওয়া হয় হোয়াইট বা ছোট এলাইমা এর দুটি পার্থক্য রয়েছে - মালাবর এর ছোট এবং বড় ময়সুর মালাবরী এলাইমা পাতা ময়সারা হল এলাইম এবং অন্য দিকে চেয়ে ছোট সাদা সাদা চমৎকার কান্না এটা রাউন্ড হয়। মাসুর এলাইমা পাতা মালাবরীের চেয়ে বড় আর তারা কাঁদছে না। এটি আরো চটকদার জন্য মাটি এতদূর হওয়া উচিত যেখানে পানি খুব বেশি দূরে নয়। এই ভয় এবং সমুদ্রের শীতলতা প্রচুর বায়ু সঙ্গে বৃদ্ধি এটা সূর্য এবং জল উভয় সংরক্ষণ করতে হবে। এটি কারার কার্তিকে বপন করা হয় যে, তার নির্বীজন করা হয়। যখন 17-18 মাসে গাছপালা চার ফুট হয়ে যায়, তারপর তাদের পাত্রগুলি খনন করে
এবং পাতা সার উপর রাখুন। এই চৈতাকে প্রয়োগ করার এক বছরের মধ্যে বৈশাখে প্রবাহিত হয় এবং আসওয়াদ সাবান পর্যন্ত, এটি স্ট্যাক করা হয়। Kwar Katik ফলের মধ্যে এটি প্রস্তুত এবং তার গুঁড়ো বা বাদাম বিরতি দুই থেকে তিন দিনের জন্য শুষ্ক এবং শুষ্ক যায় এটি পৃথক করুন। একটি বৃক্ষের মধ্যে এলাইম মোট পরিমাণ প্রায় আউট চালু তার ধান 10 বা 1২ বছর ধরে থাকে। কূর্গ গুজরাটের ভেতর দিয়ে এলাম এলাম, প্রদেশ থেকে চলে গেলাম এটি গুজরাটি এলাইমা নামেও পরিচিত। Yo0.-কার্ডিয়াম ড্রেকো = কার্ডিয়াম স্ট্যাক। এলি পুন্ডু নুমারোলজি [দেশ।] বন্য ফল এক ধরনের। इलायची संज्ञा स्त्री० [सं० एल+ ची, फा० 'च' (प्रत्य०)]
एक
सदाबहार पेड़ जिसकी शाखाएँ खड़ी और चार से आठ फुट तक
ऊँची होती हैं । यह दक्षिण में कनारा, मैसूर, कुर्ग तिरुवांकुर
और मदुरा आदि स्थानों के पहाड़ी, जंगलों में आप से आप
होता है । यह दक्षिण में लगाया भी बहुत जाता है ।
विशेष—इलायची के दो भेद होते है, सफेद (छोटी) और काली
(बड़ी) । सफेद इलायची दक्षिण में होती है और काली
इलायची या बड़ी इलायची नैपाल में होती है, जिसे बँगला
इलायची भी कहते हैं । बड़ो इलायची तरकारी आदि तथा
नमकीन भोजनों के मसालों में दी जाती है । छोटी इलायची
मीठी चीजों में पड़ती है और पान के साथ खाई जाती है ।
सफेद या छोटी इलायची के भी दो भेद होते हैं—मलाबार की
छोटी और मैसूर की बड़ी । मलाबारी इलायची की पत्तियाँ
मैसूर इलायची से छोटी होती है और उनकी दूसरी ओर
सफद सफेद बारीक रोई होती है । इसका फल गोलाई लिये
होता है । मैसुर इलायची की पत्तियाँ मलाबारी से बड़ी होती
हैं और उनमों रोईं नहीं होती । इसके लिये तर और छायादार
जमीन चाहिए, जहाँ से पानी बहुत दूर न हो । यह कुहरा और
समुद्र की ठंढी हवा पाकर खूब बढ़ती है । इसे धूप और पानी
दोनों से बचाना पड़ता है । क्वार कार्तिक में यह बोई जाती
है, अर्थात् इसकी बेहन डाली जाती है ।१७-१८ महीने में जब
पौधे चार फुट के हो जाते है, तब उन्हें खोदकर सुपारी के पेड़ो
के नीचे लगा देते हैं और पत्ती की खाद देते रहते हैं । लगाने के एक ही वर्ष के भीतर यह चैत बैसाख में फूलने लगते है
और असाढ़ सावन तक इसमें ढोंढ़ी लगती है । क्वार कातिक
में फल तैयार हो जाता है और इसके गुच्छे या घौद तोड़ लिए
जाते है और दो तीन दिन सुखाकर फलों को मलकर
अलग कर लेते हैं । एक पेड़ में पाव भर लगभग इलायची
निकलती है । इसका पैड़ १० या १२ वर्ष तक रहता है । कुर्ग
से इलायची गुजरात होकर और प्रांतों में जाती थी, इसी से
इसे गुजराती इलायची भी कहते हैं ।
यौ०.—इलायची डोरा=इलायची की ढोंढ़ी ।
इलायची पंडू संज्ञा पुं० [देश.]
एक प्रकार का जंगली फल ।
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বাংলাএ সংজ্ঞার
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«इलायची» এর সঙ্গে সম্পর্কিত হিন্দি বই
নিম্নলিখিত গ্রন্থপঞ্জী নির্বাচনে
इलायची শব্দটির ব্যবহার খুঁজুন। হিন্দি সাহিত্যে
इलायची শব্দের ব্যবহারের প্রসঙ্গ সম্পর্কিত বই এবং তার থেকে সংক্ষিপ্তসার।
1
Rasoighar Aushodiya / Nachiket Prakashan: रसोईघर औषधियाँ
१) २) ९) सिरदर्द में इलायची पाउडर सूंघने से फायदा होता है. छींक आकर होता है व सिरदर्द ठीक --------- ----- हो जाता है. --------- खांसी, हिचकी के | . -------- साथ अाने वाली ---- --- - --- खांसी हो गी तो े- ...
2
चमत्कारिक पौधे (Hindi Self-help): Chamatkaarik Paudhe ...
ऐसेसभी के िलये इलायची का एकिदव्य पर्योग है। इस पर्योगके अंतगर्त लगभग 1 तोलाहरी इलायची को दरदरा पीस लेना चािहये। तदुपरान्त एक तबेली में लगभग300 िमली लीटर जल लेकर उसमें इस िपसी ...
उमेश पाण्डे, Umesh Pandey, 2014
3
Karyakshamta Ke Liye Aayurveda Aur Yog - Page 133
इलायची अथवा छोटी इलायची : यह सामान्यत: केवल इलायची के नाम से ही पारिख है । 'वही इलायची' से इसका अन्तर दशनि के लिए मैंने यह, इसे 'छोटी इलायची' लिखा है । इसलिए जिस इलायची से जाप ...
4
Bedī vanaspati kośa - Volume 1 - Page 303
अर्त, वि- 2; 88- गोरी इलायची और यही इलायची । भू एता और (मदेता । एलची छोष्टिनि१० (अं) देख देव निम्न । एला पन (सं) एता पन असा सु वहा वन्य लत । केया, जीपधि० त ; 4042. इलायची (एता) के समान पत्ती ...
5
Ayurvedic Bhojan Sanskriti - Page 180
औषधियों हार अधिक परिमाण में लेते हैं ताकी रोगोपचार सम्भव हो । ये चाय नहीं होती, बरत यम होते हैं जिसकी निश्चित उपयोगिता होती है । अदरक, तुलसी, इलायची और काली मिर्च की राय दोपहर ...
6
Vanaushadhi-nirdaśikā: āryuvedīya phārmākopiyā
पत्रों एवं पुष्प को मसल कर दूधने से इलायची की सुगंधि आती है । छोटी इलायची की दोढी या टोड, अथवा फल त्रिकोशठीय सामान्य स्पग्रेटी फल (पय" हिय/य-यया यम" य'"), ओम लम्बोतरा ( अ" ) होता है ...
7
Jagran Sakhi January 2014: Magazine - Page 100
1 किलो शिमला मिर्च,250 ग्राम घी,200 ग्राम ग्राम छोटी इलायची पाउडर, 50 ग्राम काजू के टुकड़े, 1- 1 | खोया, 60 ग्राम काजू, 100 ग्राम चीनी, 50 ग्राम 400 मिली, देसी घी, 30 ग्राम खोया 1, 3-1 !
Jagran Prakshan Ltd, 2014
8
Dainik jeevan mein ayurveda - Page 241
अन बादामी-कले रंग के चीजो वाली इलायची ही रहिए । छोटी इलायची में अनेक गुण होते है । इसमें मीठे यश नमकीन दोनों प्यार के स्था-पहल छा साधित करने के क्षमता है । यह पाचन-क्रिया के गति ...
9
चमत्कारिक दिव्य संदेश (Hindi Articles): Chamatkaarik Divya ...
इलायची यह िजंिजबेरेसी कुल का एक सामान्य पौधा है, जो िक कुछ हरेपत्तोंवाला होता है। इसके पत्तों मेंभी सुगन्ध आती है। इलायची का पर्योग पर्ाचीनकाल से होता आ रहा है। यह एक उत्तम ...
उमेश पाण्डे, Umesh Pandey, 2014
10
Bhāvaprakāśaḥ - Volume 1
भेद-व मैंषही इलायची री अधिकतर बिकती है है यद अण्डाकार, १०-२० मि० मि० लम्बी, तके कौम के रंग की करीब-करीब चिकनी तथा मजरत रत्ती है है यद मनाना इलायची की अपेक्षा अधिक टिकाऊ यती है है ...
Bhāvamiśra, Hariharaprasāda Pāṇḍeya, Rūpalāla Vaiśya, 1961
10 «इलायची» শব্দটি আছে এমন সব সংবাদ
জাতীয় ও আন্তর্জাতিক সংবাদের ক্ষেত্রে
इलायची শব্দটি নিয়ে কি বলা হয়েছে এবং নিম্নলিখিত সংবাদে কোন প্রসঙ্গে
इलायची শব্দটি ব্যবহার করা হয়েছে।
खाने के बाद रोज इलायची खाने से होंगे ये 7 Health …
इलायची एक सुगंधित मसाला है। यह मीठे व्यंजन का स्वाद बढ़ाने के लिए उपयोग में लाई जाती है। इसकी गंध तीखी होती है। इसलिए इसका उपयोग माउथ फ्रेशनर के रूप में किया जाता है। इसमें आयरन और राइबोफ्लेविन, विटामिन सी के साथ ही नियासिन भी पाया ... «रिलीजन भास्कर, নভেম্বর 15»
इलायची का उत्पादन बढ़ेगा
कोच्चि। केरल और तमिलनाडु के इलायची उत्पादक इलाकों में हाल की बारिश से फसल को फायदा होगा। इस साल जुलाई-अगस्त 2015 में फसल को हुए नुकसान की भरपाई अब होने की उम्मीद है। ताजा अनुमान के मुताबिक इलायची का इस साल देश में उत्पादन 25-26 हजार ... «Moltol.in, নভেম্বর 15»
इलायची की कीमतों में गिरावट
इसी प्रकार नवंबर में डिलीवरी वाले इलायची की कीमत 15.40 रुपए अथवा 2.42 प्रतिशत की गिरावट के साथ 620 रुपए प्रति किग्रा रह गई जिसमें छह लॉट के लिए कारोबार हुआ। बाजार सूत्रों ने कहा कि सटोरियों की मुनाफावसूली के अलावा सुस्त हाजिर मांग से ... «Samachar Jagat, নভেম্বর 15»
इलायची: आवक का दबाव उत्पादक मंडियों में होने लगा …
जिस प्रकार से पहले उत्पादक क्षेत्रों में छोटी इलायची की आवक का जोरदार दबाव बना हुआ था उसमें अब कमी आने लग गयी है। इसके साथ ही निलामी केन्द्रों पर भी उत्पादक अब कम माल लेकर आ रहे हैं जिससे भावों में आगे गिरावट की संभावना कम लग रही है। «Market Times Tv, অক্টোবর 15»
कब्ज और दर्द की समस्या को दूर करने में बड़ी कारगर …
लाइफस्टाइल डेस्कः खाने में गरम मसाले के तौर पर इस्तेमाल की जाने वाली बड़ी इलायची स्वाद बढ़ाने के साथ ही हमें कई रोगों से छुटकारा दिलवाने में भी मददगार है। इसके बीजों का इस्तेमाल कई प्रकार के तेल और अरोमाथैरेपी में किया जाता है। «दैनिक भास्कर, অক্টোবর 15»
इलायची में तेजी की संभावना
... 10 अक्टूबर तक कुल आवक लगभग 7795 टन हो गयी है। इलायची वायदा नवंबर की कीमतों के 805-825 रुपये के दायरे में स्थिर कारोबार करने की संभावना है। वंदनमेन्दू में इलायची की हाजिर कीमतें 800.30 रुपय रही हैं और इलायची की पिछला बंद भाव 806.90 रुपये था। «शेयर मंथन, অক্টোবর 15»
इलायची की कीमतों में तेजी का रूझान
इलायची के आवक में कमी के चलते इलायची की हाजिर कीमतों में तेजी का रूझान है। ऐसा लग रहा है कि दूसरे दौर में फसल का उत्पादन पहले दौर के उत्पादन की तुलना में कम हुआ है। तूफानी मौसम के कारण देर से होने वाली फसलों के उत्पादन में कमी की ... «शेयर मंथन, অক্টোবর 15»
रोज 1 इलायची खाएंगे तो नहीं होंगी ये हेल्थ …
अपनी मीठी खुशबू के लिए पहचानी जाने वाली इलायची दो प्रकार की होती है पहली बड़ी इलायची और दूसरी छोटी इलायची। दोनों ही आपकी सेहत के लिए बेहद जरूरी हैं। बड़ी इलायची गरम मसाले के रूप में इस्तेमाल की जाती है। वहीं छोटी इलायची भारत में ... «रिलीजन भास्कर, অক্টোবর 15»
सिक्किम के इलायची किसान परेशान
सिलीगुड़ी : पड़ोसी राज्य सिक्किम में बड़े पैमाने पर इलायची की खेती होती है परंतु आजकल यहां के इलायची किसान विभिन्न समस्याओं को लेकर काफी परेशान हैं. खासकर इलायची के पौधे में कीट लगने तथा पौधों के खराब हो जाने की समस्या सबसे बड़ी ... «प्रभात खबर, অক্টোবর 15»
त्योहारी मांग से छोटी इलायची में सुधार
माल कम आने और त्योहारी मांग बढ़ने की आशा से छोटी इलायची 8-एमएम बोल्ड के भाव 10 से 20 रुपए बढ़ाकर 920 से 930 रुपए किलो कर दिए। बड़ी इलायची भी मजबूत रही। बेेकरी एवं हलवाईयों की लिवाली बढ़ने से मगज तरबूज भी दो रुपए ऊंचा 152 से 153 रुपए किलो ... «दैनिक भास्कर, সেপ্টেম্বর 15»
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