হিন্দিএ तेजपत्ता এর মানে কি?
হিন্দি এর অভিধানে «तेजपत्ता» এর
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হিন্দিএর অভিধানে तेजपत्ता এর সংজ্ঞা
তেজপাষি পন্থা [সংখ্যাযুক্ত কাগজপত্র] ডার্চিন একটি গাছ লঙ্কা, দার্জিলিং, কঙ্গা জয়ন্তী এবং খাসির পাহাড় এবং ডালের মধ্যে যার পাতা ব্যবহার করা হয় মশলা মশলা হিসাবে যোগ করা হয় সময় কোথায় ভাল বৃষ্টি আছে এবং সেখানে প্রচুর সূর্য আছে এই গাছ ভাল বৃদ্ধি বিশেষ- এটি জৈন্তিয়া ও খাসিতে চাষ করা হয়। প্রথম তার বীজ সাতটি সাত ফুট বীজ হয় এবং যখন উদ্ভিদ পাঁচ বছর বয়সী তারপর অন্যান্য জায়গা দড়ি রাখুন সেই সময় ছোট ছোট গাছপালা রক্ষা করার অনেক প্রয়োজন আছে। তাদের সূর্যালোক থেকে রক্ষা করার জন্য ঝোপের ছায়ায় রাখুন। বপন পাঁচ বছর এই পরে, পাতা কাজ জন্য প্রস্তুত। প্রতি বছর QUR থেকে Agahan এবং কোথাও Phagun যাও পাতাগুলি ভাঙা হয় বার্ষিক সাধারণ গাছ দিয়ে প্রতি সেকেন্ডে পুরানো ও দুর্বল বৃক্ষ থেকে পাতাগুলি সংগ্রহ করা হয় সেখানে আছে প্রতিটি গাছ থেকে প্রতি বছর 10 থেকে 25 সেন্ট থেকে পাতা আউট চালু গাছ প্রায়ই ছোট শাখা কাটা যান এবং সূর্যের মধ্যে শুষ্ক পরে পাতা একই ফ্যাশন পৃথক এবং বিক্রি হয় সেখানে আছে এই পাতাগুলি শরফাদের পাতা কিন্তু তাদের সাথে থাকুন সুবাস এবং মশলা ইত্যাদি কারণে মশলা হিসাবে যোগ করা হয় এই পাতাগুলির মধ্যে একটি টাইপ ভিনেগার প্রস্তুত। সবুজ সঙ্গে একসঙ্গে এটি পেয়েছিলাম এই রং এছাড়াও করছেন দ্বারা তৈরি করা হয় প্যাপ এর ফুল ফুল ফুলের মত এবং ফুলের মত লাল, লাল শিখা সাদা সাদা সেখানে আছে কিছু মানুষ ড্যাশচিনি এবং পাজাপাত্য গাছ এক কিন্তু প্রকৃতপক্ষে এই দুটি এক জাতিতে ভিন্ন বিভিন্ন গাছ আছে তেজপুটের কোনো গাছের চেয়ে পাতলা পাতলা ছাল বের করে বেরিয়ে আসে ডারচিনির সাথে মিশিয়ে। তার ছাল এছাড়াও একটি টাইপ তেল উত্পাদন করে तेजपत्ता संज्ञा पुं० [सं० तेजपत्र]
दारचीनी की जाति का एक पेड़ जो
लंका, दारजिलिंग, काँगडा़ जयंतिथा और खासी की पहाड़ियों
में होता है और जिसकी पत्तियाँ दाल तरकारी आदि में
मसाले की तरह डाली जाती हैं । जिस स्थान पर कुछ समय
तक अच्छी वर्षा होती हो और पीछे कडी़ धूप पडती हो वहाँ
यह पेड़ अच्छी तरह बढ़ता है ।
विशेष—जयंतिया और खासी में इसकी खेती होती है । पहले
सात सात फुट की दूरी पर इसके बीज बोए जाते हैं
और जब पौधा पाँच वर्ष का हो जाता है तब उसे दूसरे
स्थान पर रोप देते हैं । उस समय तक छोटे पौधों की रक्षा की बहुत आवश्यकता होती है । उन्हें धूप आदि से बचाने के लिये झाड़ियों की छाया में रखते हैं । रोपने के पाँच वर्ष
बाद इसमें काम आने योग्य पत्तियाँ निकलने लगती हैं । प्रति
वर्ष कुआर से अगहन तक और कहीं कहीं फागुन तक इसकी
पत्तियाँ तोडी़ जाती है । साधारण वृक्षों से प्रति वर्ष और
पूराने तथा दुर्बल वृक्षों से प्रति दूसरे वर्ष पत्तियाँ ली जाती
हैं । प्रत्येक वृक्ष से प्रति वर्ष १० से २५ सेर तक पत्तियाँ
निकलती हैं । वृक्ष से प्रायः छोटी छोटी डालियाँ काट ली
जाती हैं और धूप में सुखाई जाती हैं । इसके बाद पत्तियाँ
अलग कर ली जाती हैं और उसी रूप में बाजार में बिकती
हैं । ये पत्तियाँ शरीफे की पत्तियों की तरह पर उनसे कडी़
होती हैं और सुगंधित होने के कारण दाल तरकारी आदि
में मसाले की तरह डाली जाती हैं । इन पत्तियों से एक
प्रकार का सिरका तैयार होता है । इसे हरें के साथ मिला
कर इनसे रंग भी बनाया जाता है । तेजपत्ते के फूल और
फल लौंग के फूलों और फलों की तरह होते हैं, लकडी़ लाली
लिए हुए सफेद होती है और उससे मेज कुरसी आदि बनती
हैं । कुछ लोग दारचीनी और तेजपत्ते के पेड़ को एक ही
समझते हैं पर वास्तव में ये दोनों एक ही जाति के पर अलग
अलग पेड़ हैं । तेजपत्ते के किसी किसी पेड़ से भी पतली
छाल निकलती है जो दारचीनी के साथ ही मिला दी जाती है । इसकी छाल से एक प्रकार का तेल भी निकलता है
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«तेजपत्ता» এর সঙ্গে সম্পর্কিত হিন্দি বই
নিম্নলিখিত গ্রন্থপঞ্জী নির্বাচনে
तेजपत्ता শব্দটির ব্যবহার খুঁজুন। হিন্দি সাহিত্যে
तेजपत्ता শব্দের ব্যবহারের প্রসঙ্গ সম্পর্কিত বই এবং তার থেকে সংক্ষিপ্তসার।
1
Jagran Sakhi November 2013: Magazine - Page 98
सामग्री : 250 ग्राम परवल छिले हुए, 1 प्याज का पेस्ट, 1 प्याज कटा हुआ, 1 टुकड़ा दालचीनी, 1 बड़ी इलायची, 1-2 तेजपत्ता, 1-2 लौंग, 1 साबुत लाल मिर्च, 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट, 1 टी ...
Jagran Prakshan Ltd, 2013
2
Jagran Sakhi April 2014: Magazine - Page 106
लौंग, लाल मिर्च, दालचीनी व तेजपत्ता डालकर चलाएं। अब अदरक और लौकी डालकर कुछ देर भूनें। 2. हल्दी, नमक, गरममसाला, धनिया पाउडर, टमाटर और दाल डालकर कुछ देर चलते हुए भूनें। जरूरत भर पानी ...
Jagran Prakshan Ltd, 2014
3
Jagran Sakhi December 2013: Magazine - Page 35
अब टमाटर, तेजपत्ता, पेपर कॉर्न और पानी डालकर लगातार चलाते हुए 15 मिनट तक पकाएं। नमक, मिर्च पाउडर डालें। 3. फिर सूप को हलका ठंडा करके छान लें। गूदे को हाथ से मसलते हुए गाढ़ा-गढ़ा सूप ...
Jagran Prakshan Ltd, 2013
4
Bharatakhaṇḍa auṙa Nepāla - Volume 1
इस दिशा में अब अनवरत प्रयत्न जारी है है देसी एवं तराई प्रदेश में मीलों घने जंगल आबाद हैं, जिनके अन्दर साल, सेमल, खेर, देवदास मदार, असना, सन्तरा, नासपाती, जामुन, तेजपत्ता, निल चम्पा, ...
Śekhara Siṃha Gautama, 1969
5
Garuda Purana (गरुड़ पुराण हिंदी):
पलाश के बीजों को मधु के साथ पीसकर पान करने से रजस्वला स्की मासिक धर्म तधा गर्भधारण से रहित हो जाती है। हरिताल, यवक्षार, पत्राङ्ग (तेजपत्ता), लाल चन्दन, जातिफल ( जायफल), हींग तधा ...
6
पति पत्नी संवाद (Hindi Sahitya): Pati Patni Samvad(Hindi ...
जोतेल लेने जाता वही नमक, िमर्च, गुड, तेजपत्ता और हल्दीभी ले आता। येसब सामान कहाँ से आतेथे, कौनइसके िलएपैसा देता थाऔर िकसके िलए येसब खर्च होते थे,इसका कोई िहसाब कोई जानना ...
विमल मित्र, Vimal Mitra, 2014
7
Natural Remedies: Natural Remedies - Page 133
आपको कई बीमारियों से निजात मिलेगी। medium size, slice and remove the seeds, then cut into. 133 पाजी में चीनी, चायपत्ती और तेजपत्ता जालकर शतौलाएं और फिट हछाजकट चाहें तो टूध मिलाएं।
8
Chambers English-Hindi Dictionary - Page 183
अमलतास, वियरा; घनबहेडा; तेजपाल, तेजपत्ता; चकवड़, कगार, कसौदी, कसौजा (:-10 अ- कैसीनो (ताश का खेल) ०यर्श०1यप्त अ- कैसियोपिया (उत्तरी तारामंडल); अ. ((881.01921..1111 कैसियोपियम (रासायनिक ...
Sureśa Avasthī, Indujā Avasthī, 1981
9
Rasoighar Aushodiya / Nachiket Prakashan: रसोईघर औषधियाँ
... अजवाइन, अदरक, दालचीनी, लौंग, तेजपत्ता इत्यादि का प्रयोग होता है. केवल भारत में ही नहीं अपितु अन्य देशों में भी सैकड़ों वर्षों से इनका उपयोग किया जाता है. भारत में इन्हें विशेष ...
10
Karyakshamta Ke Liye Aayurveda Aur Yog - Page 117
इस रस के उदाहरण काली मिध, अदरक लहसुन, इलायची, तेजपत्ता, तुलसी इत्यादि हैं । 5. कटु-वायु और आकाश से उत्पन्न : यतद्धिक है, लेकिन पित्त और कफ का शमन करता है । इस रस के एल उदाहरण, यहि, नीम ...
10 «तेजपत्ता» শব্দটি আছে এমন সব সংবাদ
জাতীয় ও আন্তর্জাতিক সংবাদের ক্ষেত্রে
तेजपत्ता শব্দটি নিয়ে কি বলা হয়েছে এবং নিম্নলিখিত সংবাদে কোন প্রসঙ্গে
तेजपत्ता শব্দটি ব্যবহার করা হয়েছে।
बीमारियों को दूर रखने में कारगर है तेज पत्ता
तेजपत्ते में भरपूर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट पाया जाता है। इसके अलावा इन पत्तियों में कई तरह के प्रमुख लवण जैसे कॉपर, पोटैशियम, कैल्शियम, गैगनीज, सेलेनियम और आयरन पाया जाता है। हालांकि बहुत कम लोगों को ही पता होगा कि तेजपत्ता खाने ... «Virat Post, নভেম্বর 15»
आंखों की रोशनी बढ़ाता है तेजपत्ता, एक महीने …
लखनऊ. तेजपत्ता लगभग हर किचन के घर में मौजूद होता है। ये न सिर्फ फायदेमंद होता बल्कि कई रोगों में इसे खाने से काफी आराम मिलता है। इसका पेड़ 50 फुट तक ऊंचा होता है और इस पर पीले रंग के फूल लगते हैं। इसमें रासायनिक खोज करने पर तीन तरह के तेल ... «दैनिक भास्कर, নভেম্বর 15»
ऐसे बनाएं मलाई कोफ्ता
इसके बाद गर्म हो जानें के बाद इसमें कोफ्ता डालें और गोल्डन ब्राउन होने तक भुनें। इसके बाद एक कढाई में तेल गर्म करें। गर्म हो जानें के बाद इसमें प्याज, दालचीनी, तेजपत्ता, लौंग, और इलायची, मेथी डाल कर भुनें। इसके बाद इसमें टमाटर डालकर मिलाएं। «Khabar IndiaTV, অক্টোবর 15»
मडुवा झिंगोरा खाया, ठीक हो गई टूटी गर्दन
अब तिमूर, तेजपत्ता भी गमले में उगा सकते हैं। फसलों के महत्व पर जारी की पुस्तक. कृषि विभाग ने उत्तराखंड की परंपरागत फसलों का महत्व नाम से एक पुस्तक प्रकाशित की है। सीएम ने इसका विमोचन किया। इसमें मडुवा, मादिरा, रामदाना, उगल, गहत, राजमा, भट, ... «दैनिक जागरण, অক্টোবর 15»
आज ही बनाये स्वादिस्ट मटन शोरबा
एक कड़ाही में तेल गर्म करके उसमें जीरा, तेजपत्ता, इलायची और दालचीनी डालकर भूनें. फिर हरी मिर्च, कटा प्याज और लहसुन-अदरक पेस्ट डालकर फ्राई कर लें. – जब प्याज गुलाबी लगें तो उसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, नमक और मटन डालकर मिलाएं. «Mahanagar Times, অক্টোবর 15»
सामक के पुलाव
जीरा, तेजपत्ता, इलायची और दालचीनी डालकर कुछ देर भूनें। मेवे डालकर भूनें। जब हलके भूरे हो जाएं तब आलू और चावल डालें। चलाते हुए कुछ देर भूनें। नमक, हरी मिर्च और पानी डालकर एक उबाल आने दें। आंच धीमी करके ढंककर 15 मिनट तक पकाएं, जब तक कि पानी ... «Samachar Jagat, অক্টোবর 15»
तेजपत्ता इस्तेमाल करने के ये पांच फायदे आपको …
तेजपत्ते का इस्तेमाल ज्यादातर भारतीय पकवानों में किया जाता है. मसाले के तौर पर इस्तेामल होने वाली इन पत्तियों में कई औषधीय गुण पाए जाते हैं. इनसे तेल भी निकाला जाता है. तेजपत्ते में भरपूर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट पाया जाता है. «आज तक, অক্টোবর 15»
इस ईद पर बनाइये मटन निहारी, बनाना सीखिए यहां....
इसके बाद बड़ी इलायची, लौंग, दालचीनी, काली मिर्च, तेजपत्ता और प्याज डालकर चलाते हुए भूनें। जब प्याज सुनहरा हो जाए तब अदरक लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डालकर एक मिनट तक चलाते हुए भूनें। मटन के टुकड़े डालकर तीन मिर्च तक पकाएं। «haribhoomi, সেপ্টেম্বর 15»
Flavour Boosters: अपने किचन में शामिल करें ये 5 तरह की …
ऐसा कहा जाता है कि रात में ताजे तेजपत्ता को पानी में भिगोकर रखने और सुबह उसी पानी का सेवन करने से बल्ड शुगर लेवल पर नियंत्रण रखा जा सकता है। तेजपत्ता, दालचीनी की तरह स्वाद में हल्का मीठा होता है। इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो ... «एनडीटीवी खबर, আগস্ট 15»
असरदार तेज पत्ता,सांप का जहर निकालने से लेकर …
भारतीय रसोई में खाने के जायके और खूशबू को बढ़ाने के लिए इस्तेमाल में लाया जाने वाला बे लीफ एक महत्वपूर्ण मसाला है। इसे तेजपत्ता भी कहा जाता है। इसका स्वाद कड़वा होता है और सूखने के बाद ये बिल्कुल कड़क हो जाता है। स्वाद और खुशबू के ... «पलपल इंडिया, জুলাই 15»
এর মাধ্যমে তা খুঁজে বের করুন 
