জাপানিএ ごしょ‐らくがん এর মানে কি?
জাপানি এর অভিধানে «ごしょ‐らくがん» এর
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জাপানিএর অভিধানে ごしょ‐らくがん এর সংজ্ঞা
ওশিরিকাকান 【অটোমো রাচো】 টাওয়ামা প্রিফেকচার নান্টো এবং থিন্সপ; (কি) ও থিন্সপ; আইচিনামি জেলার বিখ্যাত জিনিসগুলির পতন। Waseda বন ব্যবহার করে, গোলাপী এবং সাদা আছে। ごしょ‐らくがん【御所落雁】 富山県南砺 (なんと) 市井波地区の名物の落雁。和三盆を使い、淡紅色と白色とがある。
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«ごしょ‐らくがん» এর সঙ্গে সম্পর্কিত জাপানি বই
নিম্নলিখিত গ্রন্থপঞ্জী নির্বাচনে
ごしょ‐らくがん শব্দটির ব্যবহার খুঁজুন। জাপানি সাহিত্যে
ごしょ‐らくがん শব্দের ব্যবহারের প্রসঙ্গ সম্পর্কিত বই এবং তার থেকে সংক্ষিপ্তসার।
1
金沢町人の世界: 金沢パフォーマンスの原像 - 134 ページ
金沢パフォーマンスの原像 田中喜男 会や進物に用いられたという。美味を賞し御所落雁と称するようになったと伝承、その後、加賀藩や富山藩の菓子御用をっとめ、茶右衛門は、その袓が京都からもたらした製菓技術で落雁をっくり、京都御所に献じた。
2
日本大百科全書 - 第 23 巻 - 701 ページ
また献上の栄眘をたたえて御所落雁の菜名となつた。この菓子は治部が本願に従ったこセから北国に伝わり、いまでは富山県東碼波郡井波町の名物である。さらに一六二五年(寛永二)には石川県金沢市の長生殿が完成して、落雁では最高扱とされた。
... 了一「此中に御所薄腐(ごしょらくがん) , ^慷(イリカャ)さまざまの葉子つみて,剃刀かたし見へける」ぃリ I がゆ【煎粥 3 〖名 5 油で煎った米で作った粥。煎米粥。油煎粥,いリ-かよ.う:かょふ【入通】 I 自ハ四】物の間などからはいって行き来する。,万楚- 1 一,二三六 ...
Nihon Daijiten Kankōkai, 日本大辞典刊行会, 1976
... かんばせ木象眼もくぞうがんがん天顔てんがん平象眼ひらぞうがんぁ塵こくがん台 8 たいがん布目象眼ぬのめぞうがん落履らくがん玉ほぎょくがん高象眼たかぞうがん御所落雁ごしょらくがん朱 8 しゅがん加 9 象眼かがぞうがん汰, ^ ^履ちんぎよらく汗顔かんが ...
5
日本国語大辞典 - 第 14 巻 - 113 ページ
ちらし脚所棟】ごしょむね御所棟鬼板】ごしょむねおにいた御所焼】ごしょやき御所結】ごしょむすび御所落雁】ごしょらくがん御所街道】ごせかいぎ御所詞】ごしょことば脚所間】ごしょま御所塗笠】ごしょぬリがさ御所解】ごしょどき御所預】ごしょあずかり御所模様】 ...
日本大辞典刊行会. 第二版編集委員会, 小学館. 国語辞典編集部, 2002
6
Wagashi no keifu - 5 ページ
... 59 小柑子(ここうじ) 77,86 枯臍(こさい) 96 腰高謾頭(こしだかまんぢゅう) 216,217 御所落雁(ごしょらくがん) 227 御膳汁粉(ごぜんしるこ) 188 粉餅(こなもち) 126,149,157,169,170 木葉煎餅(このはせんべい) 229,230 琥珀糖(こはくとう) 137 胡麻飴(ごま ...
... 晩)こけしみず( ^清水)こごめばな(小米花)こころみもち(試み餅)ごじしき(五事式)こしたやみ(木下闍)こしのゆき(越の雪)こしみの(腰蓑)ごじゅうがら(五十雀)ごしょらくがん(御所落雁) : .こすずめ(子雀)ごせい(五清)ごせっく(五節句)こだい(小鲷)こち(東風)さ「二ー; ...
8
暮らしの知恵 365日・秋の篇: 生活を豊かに彩る活きた歳時記
裏が無地なので「うら淋しい」菓子であり、それが秋の空をとんでいる雁のさびしさを連想させるので「落雁」と名づけられたともいい ... 富山の「御所らくがん」敦賀の「豆らくがん」そば粉を使った長野の「そばらくがん」おおむぎこがしの金沢の「麦らくがん」などが有名 ...
9
大辞林: 漢字引き・逆引き - 174 ページ
10
Gakujutsu kenkyū nempō - 第 21～22 巻 - 446 ページ
らくがんの方干飯大小なき樣にそろえ,一勺程づっ平きなべに入れ,こげ申さぬやうにいり,氷砂糖一升に水二升入れ,せんじ,絹にてこ ... 御所落雁鈑米の于飯, '臼にて挽き候て,一粒六つ割位に成り候を擇,戴鍋にて炒り,色^き申さぬ樣に炒り候て,氷砂糖水にて洗ひ, ...
Dōshisha Joshi Daigaku, 1970
