জাপানিএ みず‐かげん এর মানে কি?
জাপানিএর অভিধানে みず‐かげん এর সংজ্ঞা
মিজুকেজ [পানির] পানির পরিমাণের ডিগ্রী, যা রান্না করা ইত্যাদি। জল রাখা
«みず‐かげん» এর সঙ্গে সম্পর্কিত জাপানি বই
নিম্নলিখিত গ্রন্থপঞ্জী নির্বাচনে
みず‐かげん শব্দটির ব্যবহার খুঁজুন। জাপানি সাহিত্যে
みず‐かげん শব্দের ব্যবহারের প্রসঙ্গ সম্পর্কিত বই এবং তার থেকে সংক্ষিপ্তসার।
大石寿子 All About 編集部. 予熱とは?あらかじめ温めておくこと。オーブンでお菓子を焼く時によく使う言葉。粗熱とは?材料を煮たり焼いたりした直後の手で触れないほどの熱。「粗熱を取る」とは、熱々の状態を少し冷ますこと。料理に合った水加減で煮る私達が ...
All About 編集部, 大石寿子,
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現代日本語方言大辞典 - 第 9 巻 - 1400 ページ
ぞんざいだ】|兵摩^ ' 2866 -ンカゲン【火加^】 5 ^ 4233 1 ォアジ力" 1 ゲン【水加減】( ^ " ^か 4871 ミンジカゲン【水加減】 1 街森 16 * 4871 ミンジカゲン【水加減】 1 ギ火田|や 4871 ミンジカゲ【水加減】ほし《 6 * 4871 ズカゲン【水加滅】「人ま^ ] 5 * 4871 ミズ力" 1 ...
げ『弱の水加減』かゆのみずかげんヘ栄養学関係の誰が、いつ頃分がゆの分類、水の割合など、大変わかりにくくて理解に苦しむ。日本料理では、何百年もの昔から、米を一として水量を増していく、こんな簡単な割りがあるのに、栄養学者が決める。決めたか ...
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今日から料理をはじめましょ! - 34 ページ
1 米をはかる 4 水をかけて、繰り返すすぐに水をたっぷり注ぎ、ざるを上げて水けをきる。 3〜 4の手順を3回ほど 5 水かげんをする繰り返して米を洗う。米用のカップ(1合= 180ml入るもの)に、米を山盛りに入れる。菜箸で平らにならしながらすりきりにし、1合を ...
みずあげだか水揚高みずあび 11 水浴び 8 小鳥の水浴びみずあぶら 11 水油みすい,未遂 8 殺人未遂みずいらず水入らず 0 親?水入らずみずいろ,水色 8 水色の服みずうみ 11 湖みずかき水かき(水搔,蹼)みずかけろん水掛け論みずかげん水加減みずかさ ...
はあて字,難みずかげん【水加減】ミヅ丄名.自サ)〔ごはんをたくときなどの〕水の人れぐあい(を調節すること)。みずかさ【水《嵩】ミヅ上名)川の水などの分量。水量。^、^1-0 みずがし【水菓子】ミヅ- (名)「くだもの」の、古い言みすか.す【見透かす】(他五)表面に ...
水お一) ? : : ,】神社の 0 ?囲に設けた一お根,たまがき,一みずかけ-ろん水掛け論ハニ 5 方とも自分の理^を峰り返し、解決しない? 1 : 8 , ;みず-かげん水加減? \ニ水の人れもき.コー飯の水加:みず-かさ水かさ(水,赛.水"紙)は,】川などの水の分霾。 1 -大雨で川の ...
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続群書類従 19下(遊戯部・飲食部) - 55 ページ
太田藤四郎 塙保己一 入。湯のうへに股候へば。色かはりかたまり水せんなべにあつさのかげんよきこ^にてきつめにのせたまるほどにしてよし。扱水繊くすのこを水にてと候。かげんは一汁は切麥^前。候。ゆでかげんはにえうきあがる時節。是もちいさうしてきり ...
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美しいおせちとおもてなし正月料理 - 47 ページ
絹さや作り方 1 絹さやは筋をとり、湯に塩を加えてゆで、水にとって水けをきる。 2 梅麩のだしにつけ込んでおき、 ... 2 1 に、だし、酒、みりんを加えて煮立て、アクをとって落とし蓋をし、コトコトと煮えるぐらいの火かげんで約 10 分煮る。しょうゆを加えてさらに 5 分 ...
このマークは、お弁当のおかずにもオススメ料理です。活用してください□水加減冒-嶋「かぶるくらいの水」は、材料のすべ「ひたひたの水」は、材料の 1 / 4 ~ 1 / 5 てが水をかぶっていて、水面から出なが水面から出ているくらいの水加減。いくらいの水加減。