জাপানিএ ニョク‐マム এর মানে কি?
জাপানিএর অভিধানে ニョク‐マム এর সংজ্ঞা
Nyuku Mam 【(ভিয়েতনাম) nuoc mam】 মাছের সস এবং থিন্স্প; ভিয়েতনামের একটি মশলা হিসাবে ব্যবহার করা মাছ, স্যালাড এবং থিন্সপ; (গাইজো) এবং থিন্সপ;
«ニョク‐マム» এর সঙ্গে সম্পর্কিত জাপানি বই
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ニョク‐マム শব্দটি ব্যবহার করা হয়েছে এমন জাপানি বইগুলি থেকে নেওয়া অংশ নিয়ে এই গ্রন্থপঞ্জী সম্পূর্ণ করব।
10 «ニョク‐マム» শব্দটি আছে এমন সব সংবাদ
জাতীয় ও আন্তর্জাতিক সংবাদের ক্ষেত্রে
ニョク‐マム শব্দটি নিয়ে কি বলা হয়েছে এবং নিম্নলিখিত সংবাদে কোন প্রসঙ্গে
ニョク‐マム শব্দটি ব্যবহার করা হয়েছে।
【衝撃】「ケチャップ」の原料は「トマト」ではなく「魚」だった?!
魚やエビに塩を加えた魚醤(ぎょしょう)で、しょっつる、ニョクマム、ナムプラー系のものだ。ハンバーガーやホットドックに欠かせない存在は、じつは「しょうゆ」の祖先とも呼べるものだったのだ。 元祖ケチャップは、その後マレー半島に伝わり、やがては欧米に渡り、 ... «日刊アメーバニュース, নভেম্বর 15»
飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト …
バインミー”とは、切込みを入れたフランスパンにレバーペーストなどのパテや、肉、甘酢漬けの野菜、パクチーを挟み、ニョクマムやスウィートチリソースで味付けしたもので、ファーストフードとしてベトナムの国民食になっている。同店は、麻布十番の「モンタボー」 ... «フードスタジアム, সেপ্টেম্বর 15»
話題のベトナム風サンドのお店「バインミー」が外苑前にオープン …
やわらかなフランスパンに切り込みを入れ、バターやパテをぬり、甘酢漬けの野菜、ハーブ類、肉などをはさみ、ニョクマムやスウィートチリソースで味付けしたものです。本場ベトナムでは携帯性の良さから屋台をはじめ、バスターミナルなどでも売られている国民 ... «asoview!news, সেপ্টেম্বর 15»
パクチー増量ができるベトナムのサンドイッチ「バインミー」が青山に!
フランスパンにレバーペースト等のパテや、肉、甘酢漬けの野菜、パクチーを挟み、ニョクマムやスウィートチリソースで味付けしたものです。青山の店舗では、麻布十番の人気パン屋『モンタボー』が特別に開発したバインミー向けのパンで提供します。 メニューは、 ... «週刊アスキー, সেপ্টেম্বর 15»
パクチー増量OK! ベトナムのサンドウィッチショップ「バインミー」、外苑前 …
店名にもなっている“バインミー”とは、切込みを入れたフランスパンにレバーペースト等のパテや、肉、甘酢漬けの野菜、パクチーを挟み、ニョクマムやスウィートチリソースで味付けしたもの。ベトナムではファーストフードとして国民食となっている。 この店では、 ... «HARAJUKU KAWAii!! STYLE, সেপ্টেম্বর 15»
パリでフォーを食べるなら安くて早くてウマイ『Pho14』がベスト!汁なし麺 …
ひたすら食べ、味に変化が欲しくなってきたらニョクマム(魚醤)を少し足したりレモンを絞ったり量が減ってきたら野菜を足して、上から胡椒をふりかけたり、色々な味を楽しみます。 ・早くて美味しい貴重なお店あっという間に完食。ごちそうさまでした!デザートは ... «ガジェット通信, সেপ্টেম্বর 15»
ベトナムで覚えたフォーの食べ方
にんにくスライス 2片分八角 ひとかけ(小指のつめ位) ニョクマム 小4(又はナンプラー) 鶏がラスープの素 大2 鶏手羽肉 4本塩 少々 (トッピング) もやし、ニラ、香菜、バジル、とうがらしなど 作り方 1、八角は直火でさっとあぶる。肉に塩少々をこすりつけておく。 «ウーマンエキサイト, আগস্ট 15»
ナンプラーとヌックマムの違い タイとベトナムの旅
最近は日本でもポピュラーになった調味料といえば、タイのナンプラーとベトナムのヌックマム(ヌクマム、ニョクマム)。どちらもイワシ類などの魚を発酵させてつくる魚醤(ぎょしょう=しょうの字の上部は本来は「将」でなく「將」)だが、ナンプラーは砂糖が入っている ... «朝日新聞, মে 15»
【ベトナム】ベトナム料理といえば生春巻き!?
多くの生春巻きにはエビが入っているが、茹でられたエビの身がぼんぼりに灯が点ったようで美しい。タレは店によって違っており、味噌のようなもの、ニョクマム(魚醤)ベースのものなどがある。 野菜もたっぷりと包まれているので、とてもヘルシーな一品であった。 «Global News Asia, এপ্রিল 15»
キャビアを産む高級魚"チョウザメ"を使った調味料がうまい
魚醤とは魚を塩漬けにしたもので、タイのナンプラーやベトナムのニョクマムが有名だろう。日本にもハタハタを使った秋田のしょっつるなどがあるが、さすがにチョウザメを使った魚醤は日本初。おそらく世界でも初めてかも! 早速、味見をしてみた。見た目は醤油 ... «エキサイト: ニュース, ফেব. 15»