কোরিয়ানএ 조랑떡 এর মানে কি?
কোরিয়ান এর অভিধানে «조랑떡» এর
আসল সংজ্ঞা দেখুন এ ক্লিক করুন।
বাংলাএ সংজ্ঞার
স্বয়ংক্রিয় অনুবাদ দেখুন এ ক্লিক করুন
কোরিয়ানএর অভিধানে 조랑떡 এর সংজ্ঞা
অদ্ভুত চালের পিঠের মধ্যে, চালের পিষ্টক চালের পিঠটি তৈরি করা হয়, তারপর পুঁচকে গুঁড়ো করা হয়, তারপর একটি কাঠের ছুরি দিয়ে একটি কোকুনের আকৃতি তৈরি করতে এবং সাধারণত চালের কেক স্যুপ বানায়, যা চাল কেক স্যুপ বলা হয়। চালের পিষ্টক দুটি ধরণের উৎপত্তি আছে। বলা হয় যে রেসকিউম একটি কোকুনের আকৃতির একটি রেসকিউম তৈরি করে কারণ এটি নিউ ইয়ারের মতোই প্রতিনিধিত্ব করে এবং অন্যটি "কোরিয়ান কুইজিন" (1940)। লং সিঁড়ির শুরুতে কওসুং বে কোরিয়ায় এক ধরনের দেবতা। এভাবে, এটি "চাল কেক স্যুপ" বলা হয়। 조랑떡 개성에서는 멥쌀로 떡을 하여 가늘게 비빈 다음 나무칼로 비벼 끊어서 마치 누에고치모양으로 만들어 대개 떡국을 많이 끓이는데, 이 떡으로 만든 떡국을 조랭이떡국이라 한다. 조랑떡의 유래설은 두 가지가 있다. 누에는 정월에 길(吉)한 것을 나타낸다고 하여 누에고치모양으로 만들었다고 하고, 또 하나는 홍선표의 '조선요리학(朝鮮料理學), 1940년'을 보면 “백병(白餠:가래떡을 말함)을 어석어석 길게 써는 것은 전국적이지만 개성만은 이조(李朝) 개국초에 고려의 신심(臣心)으로 이조를 이렇게 하는 모양으로 떡을 비벼가지고 끝을 비비틀어서 경단모양으로 잘라내어 생떡국처럼 끓여 먹는데 조롱떡국이라 한다.”고 하였다.
কোরিয়ান এর অভিধানে «조랑떡» এর
আসল সংজ্ঞা দেখুন এ ক্লিক করুন।
বাংলাএ সংজ্ঞার
স্বয়ংক্রিয় অনুবাদ দেখুন এ ক্লিক করুন
«조랑떡» এর সঙ্গে সম্পর্কিত কোরিয়ান বই
নিম্নলিখিত গ্রন্থপঞ্জী নির্বাচনে
조랑떡 শব্দটির ব্যবহার খুঁজুন। কোরিয়ান সাহিত্যে
조랑떡 শব্দের ব্যবহারের প্রসঙ্গ সম্পর্কিত বই এবং তার থেকে সংক্ষিপ্তসার।
그래서 남들이 다 하는 조랑떡을 못하게 하고 꼭 가래떡을 하게 했다. 그렇지 않아도 어린 눈에 남의 떡은 커 보이게 마련이 라, 그 조랑떡이란 게 굉장히 맛있어 보이다가도 동네 집 에 세배 가서 얻어먹어보면 집의 떡국 맛과 별로 다르지 않아 실망 ...
우리 고향에선 그걸 밀어서 다시 조랑떡을 만들어야 하기 때문에 그 과정이 길었다. 만두도 빚고 그 전에 겨우 내 먹을 두부도 만들고 엿도 과야 하기 때문에부엌 엔 며칠씩 증기가 자욱했고 구들은 엉덩이가 데게 뜨거웠다. 그 뜨거운 방에서 어른들이 ...
나는 연방 조랑떡 만드는 시늉까지 손으로 해가며 열 심히 형상이 돼요. 떡국은 침이라도 꼴깍 삼킬 줄 알았는데 시들하게 싱글대기만 했다. “도대체 언제쯤 그 희한한 성찬에 초대되는 영광을 누 손바닥으로 가늘게 굴려요. 예술 모양 같기도 지극한 음식 ...
4
현미채식: 약 없이 질병을 고치는 무병장수의 비밀
약 없이 질병을 고치는 무병장수의 비밀 홍성태. 6 주차 옥요 헐 점심 깨 . 뿅 “ 7 | 본 채료 ( 2 인분 ) l 땅콩 70 웅 , 조랑 떡 50 웅 양념 재료 l 물엿 10 , 간쟝 1.5 끄 매실 청 1 / 20 , 청주 1/20 만드는 법 ...
5
교통카드 하나로 서울여행 떠나기 10분 전 (지하철로 떠나는 서을&근교 여행)
한걸음씩 오를 때마다 부드러운 어나는 동양방앗간 앞에는 송편, 증편, 조랑떡, 꿀떡, 약식, 무지개떡, 백설기, 시루떡 모두 만들어 준다고 조목조목 써 있는 모습이 정겹다. 산모퉁이 카페 이정표를 따라가는 길목 또한 높이 쌓인 돌 축대를 타고 오른 ...
6
지하철로 떠나는 서울 골목 길 여행: 1년 365일 지하철로 만나는 숨은 여행지
1년 365일 지하철로 만나는 숨은 여행지 최미선, 신석교. 면 환기미술관, 오른쪽으로 가면 산모퉁이 카페 가는 길이다. 수십 년전의 분위기가 고스란히 묻어나는 동 양방앗간 앞에는 송편, 증편, 조랑떡, 꿀떡, 약식, 무지 개떡, 백설기, 시루떡 모두 만들어 ...
서울 핀 떡 보다 가늘게 되면 대 [竹] 칼로 잘룩 하게 허리 를 조이고 다음 엔 아주 똑 끊고 , 한 번 조이고 똑 끊고 하면 마치 조그만 누에 고치 모양 같기도 하고 8 자 모양 같기도 하고 ... J 나는 연방 조랑 떡 만드는 시늉 까지 손 으로 해 가며 열심히 주워 ...
개성 지방 에서는 떡 을 조랑 떡 으로 빚 어서 떡국 을 끓 이는 데 , 이것을 특히 조랑 떡국 이라 함 . 현재 는 일 품 요리 의 하나로 보편화 되어 있음 . (「韓國飮食-歷 와와 調增」) l. 곤 떡국 횐쌀 로 만든 횐 떡국 의 제주도 이름 . 횐쌀 을 제주도 에서는 곤쌀 이 ...
조랑 떡 이라구 , 잘 친 횐떡 을 참기름 을 묻혀 가며 손바닥 으로 가늘게 굴려 요 . 서울 횐 떡 보다 가늘게 되면 대 [竹] 칼로 잘룩 하게 허리 를 조이고 다음엔 아주 똑 끊고 , 한 번 조이고 똑 끊고 하면 마치 조그만 누에 고치 같 기도 하고 8 자 같기도 하고 .
이성계 가 기해년 돼지띠 여서 돼지 고기 로 죽을 끓이고 는 이를 ' 성 계탕 ' 이라고 조롱 했다는 이야기 가 있는가 하면 ' 조랑 떡국 에 얽힌 이야기 도 전한다 . 떡국 을 만들 때 떡 을 칼로 가지 런히 쩔지 않고 손 으로 수제비 를 뜨듯 비틀어 떼어 넣고 는 ...
