Raffinose
Raffinose একটি trisaccharide galactose, গ্লুকোজ এবং fructose সঙ্গে জটিল। এতে মটরশুঁটি, বাঁধাকপি, আধা কুড়ি, ব্রোকলি, শেরাপা, এবং অন্যান্য সবজি এবং পুরো শস্য রয়েছে। Raffinose একটি- galactosidase দ্বারা ডি- galactose এবং সুক্রোজ সঙ্গে hydrolyzed হতে পারে যে মানুষের পাচনতন্ত্র মধ্যে উপস্থিত নয়। কি? -গ্যাগনেটোসিয়েশাস অন্য কোনও হাইড্রোলাইসিস করে? -ঘাইলোকোটোসাইড যেমন স্ট্যাচিয়োজ এবং ক্যারাবাসস, যদি থাকে তবে এই এনজাইম অন্য বিটা পরিবার থেকে galactose সংহত না। ...