Marshmallow এ
মার্শমলো একটি স্পঞ্জের মতো মিছরি খাদ্য যা চিনি দিয়ে চিনি তৈরি করে, শর্করা, ভুট্টা সিরাপ, জল, জেলেটিন দিয়ে গরম পানি, গ্লুকোজ, মশলা এবং তারপর কঠোর পরিশ্রম করে। এটি একটি সাধারণ জ্ঞান যে এই কুকিটির উৎপত্তি মার্শমল্লোর রস ব্যবহার করে ঐতিহ্যগত রেসিপি থেকে আসে, জেলাতিনের পরিবর্তে একটি ঝরঝরে উদ্ভিদ, যা শ্বাসযন্ত্রের রোগ দূর করার প্রভাব রয়েছে। মার্শমল্লো গাছপালা যেমন ঔষধ ব্যবহার করা হয়েছে, আজকের কুকি ফর্মগুলির উৎপত্তি পুরানো রেসিপিগুলির কাছাকাছি। যখন আপনি একটি marshmallow উদ্ভিদ এর বালি মুছে ফেলুন, আপনি একটি মসৃণ, স্পঞ্জ মত বামন আজ marshmallow মিষ্টান্ন পণ্য উত্পাদিত হয় যে মত দেখতে হবে। এটি একটি চিনির সিরাপ এ রাখুন এবং এটি উষ্ণীভূত, এবং এটি একটি নরম এবং কঠিন কুকি হয়ে। 19 শতকের শেষের দিকে বর্তমান মার্শাল্লোল আবিষ্কার করা হয়েছিল। 1948 সালে এক্সট্রুশন পদ্ধতিতে পেটেন্টি দুটি পেটেন্টের পর মার্শমলও একটি নরম, কাটা নলাকার আকৃতির আকারে তৈরি করা হয়েছিল, যার মধ্যে মরিচস্টার্চ এবং চূর্ণ চিনিযুক্ত ছিল। সব কোম্পানি চূর্ণ চিনির ব্যবহার না।