পেপ্টাইডোগ্লাইকেন দিন
পেপটাইজেস বা প্যাটিটাডেজ হল একটি প্রোটিজ, একটি এনজাইম যা হিপোলাইজেস পেপটাইড বন্ড। প্রায় সব জীবজন্তুর অভ্যন্তরীণ এবং বহির্ভাগে এটি গোপন করা হয়। পেপটাইজেসগুলি ব্যাপকভাবে এক্সোপিডিডেসে বিভক্ত, টার্মিনাল আমিনো অ্যাসিড এবং এন্ডোপ্যাটিয়েডেস দ্বারা উত্পাদিত পেপটাইড বন্ধনে অভিনয়কারীরা, যা, কেন্দ্রের পেপটাইড বন্ধনে অভিনয় করে। পাচক প্যাসেজে গোপন প্রজাতি হল ট্রিপসিন এবং পেপিসিন।