ধান ওয়াইন
মাকজোলি কোরিয়ান ঐতিহ্যবাহী মদ, যাকে তাজু, কৃষক, প্রতিভা এবং সমাজ বলা হয়। সাধারণত ধান বা গম খেসারত যোগ করে কাঁটা হয়। যখন fermenting, ল্যাকটিক এসিড ব্যাকটেরিয়া এর fermentation একসাথে অ্যালকোহল fermentation সঞ্চালিত হয়। Makgeolli এর মদ কন্টেন্ট 6 ~ 8% হয়। আঠাল চাল, চাল, বার্লি, গম ময়দা, ইত্যাদি ধুলো, ঠান্ডা, তারপর খামি এবং জল সঙ্গে মিশ্রিত করা, সুইচ করতে একটি ধ্রুব তাপমাত্রায় fermented। এই সময়, এটি ডংডংজু নামে পরিচিত, যা খনিতে সইতে দেয় না এবং বীজগুলি উত্তোলন করে না।