লিকিথিন
লেসিথিন হল গ্লাইকোলিপিডস, ট্রাইগ্লিসারাইডস এবং ফসফোলিপিডস। লেসিথিন একটি খাদ্য সম্পূরক এবং ঔষধ হিসাবে ব্যবহার করা হয়। সাধারণ মানুষদের জন্য, লেসিথিন সাধারণত দুধের চকোলেট পণ্যের মধ্যে আবদ্ধ উপাদানগুলির মধ্যে একটি। সাধারণত লেসিথিন একটি হালাল পণ্য কারণ এটি ডিম বা সোয়াইয়ের তৈল থেকে তৈরি করা হয়, সূর্যমুখীর তেল থেকেও নেওয়া হয়।