দই
ডুহুয়া, বা টোফু মস্তিষ্ক, টুফু ফুল, তৈলাক্ত তরমুজের চেয়ে স্নেহপূর্ণ, সয়া-দুধের ফসলে জেলির মতো খাদ্য, একটি সাধারণ খাবার। চীন এর উত্তর কাছাকাছি তার নাম সামান্য আলাদা, tofu মস্তিষ্ক, দক্ষিণ Douhua তুলনায় আরো দক্ষিণ, কিন্তু কিছু এলাকায় অন্যান্য শিরোনাম আছে ঐতিহ্যগত উৎপাদন পদ্ধতি, ভোজ্য ভোজ্য জিপ্সাম পাউডার বা সামুদ্রিক জমাট পদ্ধতির ব্যবহার, স্বাদে ঘনত্বের একটি স্পষ্ট ধারণা রয়েছে। এখন নতুন flocculant আরো ব্যবহার, আরো সূক্ষ্ম চর্বি। ...