polysaccharide
পলিস্যাকচারাইড (ইংরাজী: পলিস্যাকচারাইড) মোনোসেকচারাইড অণুগুলি ডিহাইড্রেশন পলিমারাইজেশনের দ্বারা, গ্লিসোসিডিক বন্ডগুলির সাথে একটি লিনিয়ার বা ব্রাঙ্কেড লম্বা চেন গঠন করে, হাইড্রোলাইসিস এবং সংশ্লিষ্ট মোনোস্যাকচারাইড এবং ওলিগোস্যাক্রেড্ডগুলি পান। যেমন স্টার্চ এবং গ্লাইকোজেন শক্তি সংরক্ষণ, এবং সেলুলোজ এবং chitin জৈব কাঠামো রচনা ব্যবহৃত হিসাবে ব্যবহৃত। Polysaccharides প্রায়ই সামান্য পরিবর্তিত পুনরাবৃত্তি ইউনিট গঠিত হয়। বিভিন্ন কাঠামোর কারণে, পলিস্যাকচারাইড পলিমার এবং তার সংবহনকারী মনোস্যাকচারাইড অণুগুলির বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এটি অ্যামোফাসযুক্ত হতে পারে, বা এমনকি পানিতে অদ্রাকর্ষও হতে পারে। প্রকৃতির (যেমন গ্লুকোজ, ফল্টজোজ এবং গ্লিসেরালডিহাইড) উপস্থিত শর্করার সাধারণত সূত্র (CH2O) n দিয়ে মনোস্যাকচারাইড হয়, যেখানে এর বিপরীতে, পলিস্যাকচারডের সাধারণ সূত্র CxH2O থাকে) y যেখানে x সাধারণত 200 এবং 2500 এর মধ্যে থাকে। Polysaccharide সাধারণত 6 কার্বন চিনি গঠিত হয়, polysaccharide সাধারণ সূত্র এছাড়াও (C6H10O5) এন, যা, কিন্তু Polysaccharides এবং oligosaccharides সীমিত মতামত একটি ব্যাপার হতে পারে। ...