10 BÜCHER, DIE MIT «EIGELB» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
Eigelb in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
Eigelb im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
Im
Eigelb steckt der Igel
Karlhans Frank war ein Meister des Spielens mit den Worten. Er hat lustvoll mit Worten hantiert, »sich gerne jeden Tag die Clownsnase angesteckt« und für Große und Kleine gereimt.
2
Reproduktionsmedizin beim Pferd: Gynäkologie, Andrologie, ...
Dies zeigt sich besonders in der Abwehr schädigender Einflüsse durch
Temperaturschwankungen. Aufgrund seiner guten Eignung als Kryo- protektivum
wird Eigelb heute hauptsächlich in Verdünnern für die Samentiefgefrierung
verwendet.
3
Astrologisches Kochbuch
Minuten garen. inuten garen. Inzwischen E Inzwischen Eig Inzwischen Eigelb
Inzwischen Eigelb, 4 Inzwischen Eigelb, 4 E Inzwischen Eigelb, 4 El. Z wischen
Eigelb, 4 El. Zitr ischen Eigelb, 4 El. Zitron hen Eigelb, 4 El. Zitronen n Eigelb, 4
El.
4
Chemische Köstlichkeiten
Emulsionsbildung mit Öl: Zugabe von Öl und Eigelb als Emulgator. –
Schaumbildung mit Luft: Direkt bei bzw. indirekt durch Unterheben von
Schäumen wie Eischnee oder geschlagener Sahne. Unzählige Saucenrezepte
zeigen, dass meist ...
5
Spirituosen-Technologie
Das zur Herstellung verwendete Eigelb muss aus Eiern stammen, die den
Qualitätsnormen der VO (EWG) Nr. 1274/91 für Eier der Klassen A und Ba
entsprechen. Diese Eier dürfen demnach weder haltbar gemacht noch in
Räumen oder ...
6
Dornbirner Kochbuch: 1889 bis 1924 ; Köstlichkeiten der ...
Man rührt 28 dkg Butter mit 28 dkg Zucker flaumig ab, dann kommen nach und
nach 4 Eigelb, 3 ganze Eier, 2 Eßlöffel Rum, 28 dkg Mehl und der feste Schnee
von 4 Eiweiß dazu. Dann bäckt man die Torte bei ziemlich starker Hitze und ...
Anna Wehinger, Susanne Neier, 2008
7
Lebensmittelführer: Inhalte, Zusätze, Rückstände: Teil 2: ...
Die erwünschte feste und zugleich geschmeidige Konsistenz der
Mayonnaisenerzeugnisse kann man industriell (und auch im Haushalt) durch
Stabi— lisieren entweder mit Eigelb, Milcheiweiß oder Stärke erreichen. Eigelb:
Mit Eigelb als ...
Günter Vollmer, Gunter Josst, Dieter Schenker, 2009
8
Traditionelle vegetarische Küche in Theorie und Praxis
1, Einfache Zuauounaife: 1,-., Liter feinfies Ol, 3 Eigelb, 1 Löffel Zitrdnenfaft, Salz,
1 Kaffeelöffel Senf. Die rohen Eigelb werden an einem fühlen Ort, womöglich anf
dein Eisfchrank, mit dern Ol dei-rührt, da3 man nur tropfenweife dazu gibt.
Julian Marcuse, Bernhardine Wörner, 2012
9
Kochen für Geeks: Inspiration & Innovation für die Küche ; ...
Wenn Eskimos NWörterfür Schnee kennen, so kennen Franzosen und Italiener N
+1 Ausdrücke für Gerichte mit Eigelb. Ein Teil dieser Gerichte verwendet Eigelb,
um leichte luftige Schäume zu erzeugen, in denen Luftbläschen eingebunden ...
10
Neues Stuttgarter Kochbuch
250 Gr. Butter wird fhaumig gerührt. in einer andern Schüffel rührt man
ebenfoviel Zucker. die Shake von 1 Zitrone mit 10 Eigelb. mifht dann beide Teile
untereinander. nebft dem feftgefhlagenen Shnee von 8 Eiweiß und 310 Gr.
Stärkmehk.
Friedr Luise Löffler, 2012
10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «EIGELB» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
Eigelb im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
Am Anfang war das Huhn
Um schöne Pasta zu produzieren, braucht man gute Eier. Und fast noch wichtiger sei sogar das Eigelb, sagen Zürcher Spezialisten. Mit einem Trick wird es so ... «Tages-Anzeiger Online, Jun 16»
Muskelaufbau und Ernährung: Der Eigelb-Trick: So viele Eier sollten ...
Eier sind ein Wundermittel, wenn es ums Abnehmen geht, sagen die einen. Nicht mehr als zwei Eier pro Woche, sagen die anderen. Was ist nun richtig? «FOCUS Online, Jun 16»
Menschen in Eigelb und Eiweiß
BAD ENDBACH Unter dem Motto "Kopf, Körper und Raum" stehen die Gemälde und Zeichnungen, die Christel Stroh derzeit im Kunst- und Kulturhaus "Alte ... «mittelhessen.de, Apr 16»
Eier richtig lagern und zubereiten
Etwas länger halten sich Reste von Eiweiß und Eigelb, wie sie etwa beim ... Hart gekochte Eier bilden manchmal einen grünlichen Rand rund um das Eigelb ... «NDR.de, Mär 16»
Gebäck: Leckeres Osterbrot mit frischer Hefe
Dann mit dem Messer kreuzförmig einschneiden und mit Eigelb-Milch bestreichen. ... Nur Eigelb im Hefeteig verwenden, denn Eiweiß macht den Teig trocken. «hr online, Mär 16»
Welche Remoulade schmeckt am besten?
Zutaten: 50% Rapsöl, Wasser, Branntweinessig, 6% Gurken, Zwiebeln, entrahmte Milch, Eigelb, Senf (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Salz, Gewürze), ... «WDR Nachrichten, Mär 16»
Das steckt hinter der weißen, langen Schnur am Eigelb
Aber ganz egal, wie oft du schon das rohe Ei als Zutat verarbeitet hast - Eines wirst du dich des Öfteren gefragt haben: Was zur Hölle ist dieses weiße, ... «Huffington Post Deutschland, Mär 16»
Low Carb-Rezept: Aus nur 3 Zutaten Brot ohne Kohlenhydrate ...
Trennt das Eiweiß vom Eigelb und füllt beides in jeweils eine Schüssel. ... Die Frischkäse-Eigelb-Masse jetzt behutsam unter den Eischnee heben und das ... «SAT.1, Feb 16»
Eigelb trennen: Mit diesem Trick kinderleicht
Kennt jeder: Gerade sind wir am Kuchenbacken, haben noch drei Eier, die wir alle drei für den Kuchen brauchen und beim letzten Ei fällt das Eigelb in das ... «freundin, Jan 16»
Vielfältige Rezeptideen
Danach halbieren und das Eigelb herauslösen. Dieses mit dem Senf und dem Frischkäse in einer kleinen Schale vermengen und das Ganze mit Salz und ... «desired.de, Apr 15»
