9 BÜCHER, DIE MIT «GAMSPFEFFER» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
Gamspfeffer in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
Gamspfeffer im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
DuMont Reise-Taschenbuch E-Book PDF Allgäu
Hirschbraten, Hirschgulasch, Gamsrücken, Gamspfeffer - berühmt sind im
Ausflugslokal, rund 2 km von Schwangau entfernt, vor allem die Wildgerichte,
aber auch Allgäuerklassiker. Königlich bayerisch — Berggaststätte Bleckenau:
Tel.
2
MARCO POLO Reiseführer Tessin: Mit Extra Faltkarte & Reiseatlas
p brasato al merlot – Rinderbraten in Rotweinsauce p bülbora – Kürbissuppe,
auch zuppa di zucca genannt p camoscio in salmì – Gamspfeffer, nur zur Zeit der
Jagd im Herbst auf den Speisekarten p capretto – gebratenes Zicklein, ein ...
Jürg Steiner, Manuschak Karnusian, Omar Gisler, 2013
3
DuMont Reise-Taschenbuch Reiseführer Allgäu
Hirschbraten, Hirschgulasch, Gamsrücken, Gamspfeffer – berühmt sind im
Ausflugslokal, rund 2 km von Schwangau entfernt, vor allem die Wildgerichte,
aber auch Allgäuerklassiker. Königlich bayerisch – Berggaststätte Bleckenau: Tel
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Hirschbraten, Hirschgulasch, Gamsrücken, Gamspfeffer – berühmt sind im
Ausflugslokal, rund 2 km von Schwangau entfernt, vor allem die Wildgerichte,
aber auch Allgäuerklassiker. Königlich bayerisch – Berggaststätte Bleckenau:Tel.
5
Ursula Cantienis Kochgeschichten: Familienrezepte von 1900 ...
... Sahne Öl Salz, Pfeffer Gamspfeffer Das Fleisch von Sehnen befreien und in
Stücke - mindestens Gulasch- Größe - schneiden. Für die Marinade alle Zutaten
zusammenrühren, die Wacholderbeeren zuvor mit dem flachen Messer
quetschen, ...
Ursula Cantieni, Hans-Albert Stechl, 2002
6
Kieler historische Studien
Bemerkenswert sind hierbei die Zusammenstellungen: Gamspfeffer und
Hühnermägen, Brathühner und Lammlende, Hasenpfeffer und Hühnerleber,
Rind- und Hühnerfleisch vermischt in fetter Suppe und so fort. Eine kaum minder
große ...
7
Italienische Berichte aus dem spätmittelalterlichen ...
Bemerkenswert sind hierbei die Zusammenstellungen: Gamspfeffer und
Hühnermägen, Brathühner und Lammlende, Hasenpfeffer und Hühnerleber,
Rind- und Hühnerfleisch vermischt in fetter Suppe und so fort. Eine kaum minder
große ...
8
Esaus Sehnsucht: ein gastrosophisches Tagebuch
... »Gamspfeffer« vorschlug, sagte er: »Guet, abr s'isch gliich, wenn's Gemspfeffer
isch«, auf ihre Frage, ob er Blaukraut wolle, »Guet, aber s'isch gliich, wenn's
Rotkrutt isch«, dann sagte ihm seine Frau, er solle das Maul halten.
9
Südtirol in Wort und Bild
Herrlich ist er schon, der selbstgeräucherte Bauernspeck, zusammen mit
steinhartem Brot aus dem eigenen Ofen und der Wein dazu schmeckt auch gut,
wenn er nicht erste Auslese ist. Und wenn eine Bäuerin gar einen Gamspfeffer
kocht, ...
2 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «GAMSPFEFFER» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
Gamspfeffer im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
GaultMillau-Restaurant Hirsch, Steinbock und Murmeltier
Raffiniert auch die nächsten Gänge. Erst ein unglaublich delikater Gamspfeffer (mit saftigem Fleisch vom Schenkel!), dazu eine tiefe, von italienischem Rotwein ... «Schweizer Illustrierte, Okt 14»
«SF bi de Lüt – Landfrauenküche» zu Gast in Graubünden
Gamspfeffer mit hausgemachten Spätzli Esthi Derungs tischt den Landfrauen Wild auf, denn Roland ist ein leidenschaftlicher Jäger. Es gibt Gamspfeffer mit ... «Suedostschweiz.ch, Okt 10»
