Bedeutung von "Laugenbrötchen" im Wörterbuch Deutsch

AUSSPRACHE VON LAUGENBRÖTCHEN

La̲u̲genbrötchen [ˈla͜uɡn̩brøːtçən]

GRAMMATIKALISCHE KATEGORIE VON LAUGENBRÖTCHEN

Laugenbrötchen ist ein Substantiv.

Das Nomen oder Substantiv ist die Art Wort, dessen Bedeutung die Wirklichkeit bestimmt. Substantive benennen alle Dinge: Personen, Objekte, Empfindungen, Gefühle usw.

WAS BEDEUTET LAUGENBRÖTCHEN AUF DEUTSCH

Laugengebäck

Laugengebäck ist eine spezielle Art meist kleineren Gebäcks, bei dem die Teiglinge meist aus Weizen-Hefeteig bereitet und vor dem Backen in eine Natronlauge getaucht werden. In der gewerblichen Produktion ist diese auf eine maximal 4%ige Konzentration der Lauge beschränkt. Dadurch entsteht beim Backen die typische braunglänzende Oberfläche und das Gebäck erhält seinen speziellen, kräftigen Geschmack. Die Brezellauge bleibt nur auf der Teigoberfläche und dringt nicht in den Teigling ein.

Definition von Laugenbrötchen im Wörterbuch Deutsch

vor dem Backen in kochende Natronlauge getauchtes und mit groben Salzkörnern bestreutes Brötchen© PixelWork - Fotolia.com© PixelWork - Fotolia.com.

ÜBERSETZUNG VON LAUGENBRÖTCHEN

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Die Übersetzungen von Laugenbrötchen auf andere Sprachen, die in diesem Bereich vorgestellt werden, sind zustande gekommen durch automatische statistische Übersetzung, wobei die Basiseinheit der Übersetzung das Wort «Laugenbrötchen» in Deutsch ist.

• Übersetzer Deutsch - Chinesisch: Laugenbrötchen
• Übersetzer Deutsch - Spanisch: Laugenbrötchen
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• Übersetzer Deutsch - Schwedisch: Laugenbrötchen
• Übersetzer Deutsch - Norwegisch: Laugenbrötchen

10 BÜCHER, DIE MIT «LAUGENBRÖTCHEN» IM ZUSAMMENHANG STEHEN

Entdecke den Gebrauch von Laugenbrötchen in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit Laugenbrötchen im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.

Mini-Kuchen

Laugenbrötchen. 25 g frische Hefe 1 Prise Zucker 400 g Mehl 1 geh. TL Salz 50 g Natron (Backregal) 1 EL grobes Meersalz Außerdem: 12 Förmchen von je ca. 100 ml Inhalt Für12 Stück 25 Min. Zubereitung 1 Std. Ruhen |20 Min. Backen Pro  ...

Cornelia Schinharl, 2012

Weber's Burger

laugenBrötchen ... TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 120 g Cambozola® ( Weichkäse) oder Tilsiter (Rohmilchschnittkäse), in acht Scheiben geschnitten 4 Laugenbrötchen, aufgeschnitten scharfer Senf (nach Belieben) 4 Salatblätter 1.

Jamie Purviance, 2013

kochen und backen leicht gemacht von & mit Slava: ...

schnelle. softe. Laugenbrötchen. ZutatenTeig: 520 gr Mehl ...Type 550 310 mlWasser 1/2Würfel frische Hefe 1 EL Butterzimmerwarm 1TL Zucker 2TL Salz fuer dieWasserlauge noch 75 gr Kaisernatron Wasser (lauwarm) + Zucker + Hefe  ...

Slava Steffens, 2013

Eusebius

Laugenbrötchen Während Eusebius schlief, war Jeanne an ihrer Arbeit. Der Job war eintönig. Bis sieben Uhr musste sie Teigballen in die Öfen schieben und die gebacke- nen Brötchen aus den Öfen nehmen. Trotz einer gewissen Routine ...

Daniel Stricker, 2000

Backen ohne Gluten: Über 70 süße und pikante Backideen bei ...

... mit Sesamkörnern bestreuen. Nochmals 20-30 Min. gehen lassen. о Dann im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad 15 Min. backen. Danach auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Laugenbrötchen/-brezeln. für 16 Brötchen oder Brezeln. 9K*.

Muriel Frank, 2011

Köstlich essen ohne Milch & Ei: keine Probleme mit Allergien ...

Heute weiß ich, i dass es auch Wasserwecken gibt, in denen Milch enthalten ist. i Laugenbrötchen bei einem Bäcker kein und beim anderen aber Ei enthalten. I dass Kalbsleberwurst oft Sahne enthält, dass sich hinter Natursauerteig oft auch  ...

Beate Schmitt, 2005

Ambitionen

Rafael legte sein Laugenbrötchen mit Lachs und Kapern Zur Seite. Er hatte einen Bissen davon gekostet, der Hunger war ihm vergangen. Er war, wie üblich, kurz nach Mittag die fünf Stockwerke Zu Fuss hinunter gegangen, der Gesundheit ...

Jon Stabein, 2013

Liebeschaos und lila Muffins, aus der Reihe Freche Mädchen – ...

Ein trockenes Laugenbrötchenwardefinitiv die bessere Alternative, um eine heimliche Nachrichtzu verstecken. Ich schrieb einen neuen Zettel, kaufte ein Laugenbrötchen, bohrte ein Loch ins Brötchen und schob denZettelrein.So, dann müsste ...

Hortense Ullrich, 2012

Guten Appetit MS: Ein alltagstaugliches Kochbuch für ...

Rotbarsch mit Petersilienkruste Rotbarsch mit Petersilienkruste Rotbarsch mit Petersilienkruste Rotbarsch mit Petersilienkruste Zutaten: 400 g Rotbarschfilet ( oder Kabeljaufilet) 40 g Laugenbrötchen (vom Vortag) 6-8 Stängel Petersilie 1 EL ...

Caroline Régnard-Mayer, 2014

Im Wechselschritt zur Kanzel: Praxisbuch Dramaturgische ...

Es riecht wunderbar: Buttermilch— brot, Ciabatta, Dinkelvollkornbrot, Erlanger Bergbrot, Fitnessbrötchen, Gewürzbrot, Hirtenfladen, Knollenbrot, Laugenbrötchen, Mehrkornbrötchen, Rheinisches Vollkornbrot, Saftkornbrot, Tennenloher ...

Martin Nicol, Alexander Deeg, 2013

10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «LAUGENBRÖTCHEN» VORKOMMT

Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff Laugenbrötchen im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.

Mama-BlogWie Schwangerschaftsdiabetes eine Schwangerschaft ...

Also kaue ich seit Wochen brav auf Vollkornbrotscheiben anstatt auf Weizen- und Laugenbrötchen rum. Ich habe seit der Diagnose kein einziges Stück ... «Wunderweib, Okt 16»

Leberkäse : Bajuwarischer Hochgenuss? Alles zum Leberkäse

Anschließend legen Sie Fleischkäse und Zwiebel in ein aufgeschnittenes und mit Senf beschmiertes Laugenbrötchen. Ganz nach Geschmack können Sie noch ... «FOCUS Online, Sep 16»

10 000 Brezeln pro Tag

... stellen die 50Mitarbeiter in der Produktion zwischen 8000 und 12000 normale Semmeln her, hinzu kommen noch andere, beispielsweise Laugenbrötchen. «Schwäbische Zeitung, Aug 16»

Mark Forster bei "I EM Music" in Emmendingen

Er animiert zum Mitsingen, klopft Sprüche ("In Baden-Württemberg gibt's gute Laugenbrötchen und guten Käs'"), oft ergänzt mit einem rotzigen "nä?", hüpft ... «Badische Zeitung, Jul 16»

Schaer: Glutenfreie Laugenbrötchen zum Aufbacken

Sie dürfen in keinem Brotkorb fehlen: die knusprigen Laugenbrötchen von Schär. Ab sofort ist das herzhafte Gebäck tiefgekühlt und sicher glutenfrei verfügbar. «cafe-future.net, Jul 16»

Im Dietenbachpark gibt's Kängurus - zwischen zwei Brötchenhälften

Mit leuchtenden Augen beschreibt er die neueste Frühlings-Kreation: Ein Hirsch-Burger im Laugenbrötchen mit Spargelpüree, Mais und Rucola. Auch regional ... «Badische Zeitung, Apr 16»

Frechheit zwischen Brotscheiben

Laugenbrötchen, Weggli, Gipfeli, kleine Parisettes, Ciabatta, Panini, Payassebrote, Toast, Bürli, Pita, Brötchen aus Körnern, aus Dinkel- oder Roggenmehl, alles ... «Tages-Anzeiger Online, Apr 16»

Internorga: Snacktrends für's Fachgeschäft 2016

... Foccacia, Fladenbroten und Laugenbrötchen liefert Edna passende Rezepte ... Foccacia, Fladenbroten und Laugenbrötchen liefert Edna passende Rezepte ... «fleischwirtschaft.de, Apr 16»

Mmmh! Das ist Nowitzkis eigener "Dirkburger"

Ein Drittel Pfund Rindfleisch, Jalapeno- Bierkäse, Speck-Zwiebel-Marmelade, Rucola und Senf-Meerrettich-Aioli auf einem Laugenbrötchen: Zusammen ergibt ... «tz.de, Mär 16»

Im Opernhaus Zürich gibts Kindertheater für 270 Franken

... und kein Wunder, sagte die Platznachbarin bei der Premiere am Samstagabend nach dem Laugenbrötchen: «Da werden jetzt viele Plätze leer bleiben. «az Aargauer Zeitung, Feb 16»