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Matjeshering

Bedeutung von "Matjeshering" im Wörterbuch Deutsch

WÖRTERBUCH

ETYMOLOGIE DES WORTES MATJESHERING

niederländisch maatjesharing, eigentlich = Mädchenhering.

Als Etymologie wird die Wissenschaft von der Herkunft von Wörtern und deren Struktur- und Bedeutungsänderungen bezeichnet.

AUSSPRACHE VON MATJESHERING

Mạtjeshering [ˈmatjəsheːrɪŋ]


GRAMMATIKALISCHE KATEGORIE VON MATJESHERING

Substantiv
Adjektiv
Verb
Adverb
Pronomen
Präposition
Konjunktion
Interjektion
Artikel
Matjeshering ist ein Substantiv.
Das Nomen oder Substantiv ist die Art Wort, dessen Bedeutung die Wirklichkeit bestimmt. Substantive benennen alle Dinge: Personen, Objekte, Empfindungen, Gefühle usw.

WAS BEDEUTET MATJESHERING AUF DEUTSCH

Matjes

Matjes sind besonders milde, vor Erreichen der Geschlechtsreife verarbeitete Heringe, die im traditionellen Verfahren durch Enzyme in einer Salzlake gereift sind. Der ursprüngliche Herstellungsprozess wurde im Mittelalter in den Niederlanden entwickelt. Es werden Heringe verwendet, die Ende Mai bis Anfang Juni gefangen werden, bevor ihre Fortpflanzungszeit beginnt. Dann haben sie einen relativ hohen Fettgehalt und Rogen oder Milch sind noch nicht ausgebildet. Durch einen Kehlschnitt werden die Kiemen entfernt und der Hering teilweise ausgenommen; Teile des Darms und insbesondere die enzymhaltige Bauchspeicheldrüse verbleiben im Fisch. Anschließend werden die Heringe in einer Salzlake für ungefähr fünf Tage eingelegt, traditionell in Eichenfässern. Die Enzyme der Bauchspeicheldrüse fermentieren das Matjesfleisch teilweise, was als „Reifung“ der Matjes verstanden wird. Das ohnehin gut verdauliche Fischeiweiß wird dadurch noch leichter verdaulich. Bei niederländischen Matjes liegt der Salzgehalt der Lake deutlich niedriger als beim deutschen Loggermatjes, deswegen ist er später auch weit milder im Geschmack.

Definition von Matjeshering im Wörterbuch Deutsch

gesalzener junger Hering.

WÖRTER, DIE REIMEN WIE MATJESHERING

Catering · Dithering · Ehering · Engineering · Financial Engineering · Genetic Engineering · Hegering · Hering · Human Engineering · Industrial Engineering · Lesering · Littering · Reengineering · Rendering · Repowering · Semmering · Simultaneous Engineering · Social Engineering · Softwareengineering · gering

WÖRTER, DIE ANFANGEN WIE MATJESHERING

Mathematiklehrerin · Mathematikunterricht · mathematisch · mathematisieren · Mathematisierung · Mathematizismus · Mathilde · Mathurakunst · Matinee · Matisse · Mato Grosso · Matratze · Matratzenlager · Matratzenschoner · Mätresse · Mätressenwirtschaft · matriarchal · matriarchalisch · Matriarchat · Matriarchin

WÖRTER, DIE BEENDEN WIE MATJESHERING

Bismarckhering · Brathering · Clearing · Foodengineering · Hearing · Jungfernhering · Medienbartering · Mentoring · Monitoring · Pairing · Pickelhering · Pökelhering · Salzhering · Scoring · Spionagering · Spring · String · Tissueengineering · Zelthering · ring

Synonyme und Antonyme von Matjeshering auf Deutsch im Synonymwörterbuch

SYNONYME

MIT «MATJESHERING» VERWANDTE WÖRTER

Matjeshering · matjeshering · kalorien · einlegen · Wörterbuch · gicht · rezept · selber · machen · selbst · gemacht · kaufen · hausfrauenart · Matjes · sind · besonders · milde · Erreichen · Geschlechtsreife · verarbeitete · Heringe · traditionellen · Verfahren · durch · Enzyme · einer · rezepte · chefkoch · schmackhafte · Rezepte · Chefkoch · Deutschlands · beliebtester · Rezepteseite · Matjes · jungfernhering · mägdleinshering · Juni · gekehlter · junger · geschlechtsreifer · zumindest · ohne · äußerlich · erkennbaren · Ansatz · kochbar · besten · viele · weitere · beliebte · Kochrezepte · finden · Begriff · Volksmund · auch · jungfräulicher · Hering · genannt · kennzeichnet · alljährlich · wiederkehrende · Stadium · Heringe · lebensmittel · warenkunde · wird · Salzhering · Enzyme ·

Übersetzung von Matjeshering auf 25 Sprachen

ÜBERSETZER

ÜBERSETZUNG VON MATJESHERING

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Übersetzer Deutsch - Norwegisch

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5 Millionen Sprecher

Tendenzen beim Gebrauch von Matjeshering

TENDENZEN

TENDENZEN BEIM GEBRAUCH DES BEGRIFFES «MATJESHERING»

Wichtigste Tendenzen bei der Suche und dem allgemeinen Gebrauch von Matjeshering
Liste der wichtigsten Suchen, die von den Nutzern bei dem Zugang zu unserem Wörterbuch Deutsch durchgeführt wurden und die meistgebrauchten Ausdrücke mit dem Wort «Matjeshering».

Zitate, Bibliographie und Aktuelles übe Matjeshering auf Deutsch

BEISPIELE

10 BÜCHER, DIE MIT «MATJESHERING» IM ZUSAMMENHANG STEHEN

Entdecke den Gebrauch von Matjeshering in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit Matjeshering im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
Rheuma-Ampel: Anti-Entzündungs-Faktor und wichtige ...
Produktbezeichnung Marzipanmonde Marzipanstollen Mate-Tee Matjeshering, gesalzen Matjeshering, Hausfrauenart Matjeshering, Konserve in Öl, netto Matjeshering mit Zwiebeln Maulbeere Maulbeere, Konserve, netto Maultaschen,  ...
Sven-David Müller, 2011
2
Cholesterin- & Fett-Ampel: Auf einen Blick: Cholesterinwerte ...
... 0,2 Marzipan, Plundergebäck 70 263 15 6,4 Marzipan, Rohmasse 15 77 5 0,4 Marzipanmonde 50 236 15 1,3 Marzipanstollen 100 389 19 7,4 Mate-Tee 125 0 0 0,0 Matjeshering, gesalzen 75 212 18 3,6 Matjeshering Hausfrauenart 250 485  ...
Sven-David Müller, 2011
3
Das Kalorien-Nährwert-Lexikon
Lebensmittel Marzipanstollen Mate Tee Matjeshering gesalzen Matjeshering Hausfrauenart Matjeshering Konserve in Öl netto Matjeshering mit Zwiebeln Maulbeere Maulbeere Konserve netto Maultaschen schwäbisch Röstzwiebeln ...
Sven-David Müller, Katrin Raschke, 2004
4
Kalorien-Ampel: Auf einen Blick: Kalorien und Satt-Faktor ...
... Konserve 65 Marshmallow 333 Marzipan 459 Marzipan-Rohmasse 512 Marzipanstollen 389 Mascarpone 460 Mascarpone 80 % Fett 420 Mate-Tee 0 Matjeshering, gesalzen 282 Matjeshering, Hausfrauenart 194 Matjeshering mit Zwiebeln ...
Sven-David Müller, 2011
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Großes Illustriertes Kochbuch
Matjeshering. Hummer. Langufte. Krebfe. Garnelen. Schnecken, Genlüfe: Blumenkohl. Kohlrabi, Sproffenlohl. Spinat, Spargel. junge Erbfen. junge Bohnen . Kopffalat. frifclje Peterfilie. Schnittlauch. Saueranepfer. Radieschen. Ithabarber.
Ohne Autor, 2012
6
Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen
In Holland wird der Matjeshering nach alter Väter Sitte stehend als Doppelfilet mit der Hand am Schwanz gehalten und kopfüber gegessen. In Norddeutschland serviert man neue Pellkartoffeln dazu. Der normale Salzhering ist mildgesalzen ...
Joachim Schreiber, 2012
7
Allgemeine Fischwirtschaftszeitung
Kühle Temperatur um 5 Grad C ist für den Matjeshering das richtige Element. Nur kühl gelagerte Matjes können Anspruch auf Qualität erheben. In den letzten Jahren ist man immer mehr dazu übergegangen, den Matjeshering in Kühlhäusern ...
8
Gicht-Ampel: Auf einen Blick: Purinwerte und Kalorien von ...
... 389 13 31 F F О MateTee 125? 0Ё 0Ё o ггс Matjeshering, gesalzen 75 212 60 144 _C F F Marjeshermg, Hausfrauenart 250 485 98 235 lo г г Teatttığsherıng, Konserve ın Ol, z 60 147 45 108 . г г Matjeshering mirzwlebeln 25o 635 180 432  ...
Sven-David Müller, 2012
9
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Diabetes-Ampel: BE, Kalorien und GLYX-Faktor von über 2600 ...
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Sven-David Müller, 2011

10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «MATJESHERING» VORKOMMT

Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff Matjeshering im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
1
Video vom Chamer Marktplatz Viel Geschrei um Aal und Käse
Ein Matjeshering musste vertilgt werden - auf Marktschreierart, mit durchgestrecktem Hals und weit aufgerissenem Mund. Den anschließenden Schluck Freibier ... «Chamer Zeitung, Okt 16»
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Wie der Matjeshering zur Burgruine kommt
Was haben Matjesheringe aus dem ostfriesischen Emden mit der Burg Volmarstein zu tun? Und in welcher Beziehung steht die Wachholderbrennerei ... «Derwesten.de, Jul 16»
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Sexualstrafrecht: Thomas Fischer antwortet auf die Kritik
Sagen wir es also so: Expertise in der neuen deutschen Literatur geht nicht zwingend mit Expertise zu Matjeshering einher. Damit - das sei vorab versichert ... «SPIEGEL ONLINE, Jul 16»
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So funktioniert die Anmeldung
Wie der Matjeshering zur Burgruine kommt. Sommertour. Wie der Matjeshering zur Burgruine kommt. Leser können zum Einbrecher werden. Sommertour. «Derwesten.de, Jul 16»
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Matjes-Heringe nur gering belastet
Nach Aussage des Bundesamtes für Verbraucherschutz- und Lebensmittelsicherheit weisen die in Deutschland verkauften Matjesheringe sowohl bei Parasiten ... «Laborpraxis, Jun 16»
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Lebensmittel im Blickpunkt: Holländisch oder nordisch – die ...
Als Matjesheringe dürfen nach den Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuches gesalzene Fische bezeichnet werden, die aus frischen oder tiefgefrorenen ... «Informationsdienst Wissenschaft, Jun 16»
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Glückstadt feiert seinen Matjeshering
Glückstadt (dpa/lno) - Mit dem offiziellen Matjesanbiss werden heute zum 49. Mal die traditionellen Matjeswochen in Glückstadt (Kreis Steinburg) eröffnet. Die in ... «DIE WELT, Jun 16»
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Heringsstipp mit Pellkartoffeln
Matjesheringe schwimmen in der Regel in „sauberen“ Schwärmen, das heißt, sie mischen sich selten mit anderen Arten. Daher fällt in dieser Fischerei kaum ... «worlds of food, Jun 16»
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Matjeshering: Vier Rezepte für den Saison-Star
Matjes warm, kann das denn schmecken? Ja, wenn man es kurz und knackig macht. "Hering Nelson" heißt die Variante, auf die uns Roger Willemsen ... «STERN, Jun 16»
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Völlig losgelöst
... von Bildern an vorderster Heimatfront: Angie mit Käsewürfel in der Hand auf der grünen Woche, mit Matjeshering im Rachen bei der Schiffstaufe in Sassnitz, ... «sz-magazin.de, Mai 16»
REFERENZ
« EDUCALINGO. Matjeshering [online] <https://educalingo.com/de/dic-de/matjeshering>, Jun 2024 ».
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