10 BÜCHER, DIE MIT «VERKLEISTERUNG» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
Verkleisterung in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
Verkleisterung im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
Physikalisch-chemische und strukturelle Auswirkungen einer ...
Der Druckbereich, in dem die Verkleisterung einer Stärke erfolgt, ist - ähnlich wie
der Temperaturbereich bei der Verkleisterung unter Hitzeeinwirkung -
charakteristisch für die jeweilige Stärke. So verkleistert Weizenstärke bei 20 °C
und 400 ...
2
Lernfelder der Bäckerei - Produktion: ...
Aussagen über die Backeigenschaften des Mehles werden aus folgenden
Messwerten der Kurve gewonnen: Beginn der Verkleisterung (in °C),
Verkleisterungs-Maximum als höchster Punkt in der Kurve (in
Amylogrammeinheiten = AE), Ende ...
3
Technologie der Backwarenherstellung: fachkundliches ...
Die Aussagen über die Backeigenschaften des Mehles werden aus folgenden
Messwerten der Kurve gewonnen: Beginn der Verkleisterung (in °C),
Verkleisterungs-Maximum als der höchste Punkt in der Kurve (in
Amylogrammeinheiten = AE) ...
Claus Schünemann, Günter Treu, 1999
4
Handbuch der Biotechnologie
Rückgewinnung von Wärmeenergie durch Tauscher und/ oder
Brüdenverdichtung. Über ein diskontinuierliches Verfahren zum Aufschluß und
zur Verkleisterung („Kalt-Maischverfahren") von Getreide berichtet Kreipe (1980).
Borud (1971) gibt ...
Paul Präve, Uwe Faust, Paul Praeve, Wolfgang Sittig, D. A. Sukatsch (Hrsg.), Uwe Faust, 1994
5
Grundlagen der Getreidetechnologie
10-6 Charakteristik von Amylose und Amylopektin Die funktionellen
Eigenschaften von Stärken wie die Verkleisterung, die Wasserbindung bzw.
Dickungsleistung, die Löslichkeit, die Komplexbildung, Retrogradation und
Gelbildung beruhen ...
Prof. Dr. Rudolf W. Klingler, 2010
6
Sensorisches Labor Wien: urbane Haptik- und Geruchsforschung
_‚ antwortlich — Stärkeverkleis- 22;}äägß ‚ terung und Proteingerinnung‚
äFermemauon E—— Die Verkleisterung der Stärke """"""""" " sauem geschieht
mithilfe von Amy- - Roggefll:räegla.l\ivasser lasen, deren Enzymaktivität bei
Temperaturen ...
7
Die Bierbrauerei: Band 2: Die Technologie der Würzebereitung
Die Keimabtrennung erfolgt durch einen Mahlvorgang. Die anfallenden Maisgrits
können dem Maischprozess auf ähnliche Weise zugegeben werden, wie bei der
Reisrohfrucht beschrieben. Die Verkleisterung findet während der Maischarbeit ...
Ludwig Narziss, Werner Back, 2012
8
Beobachtungen über die Krätze und ihre Behandlung durch die ...
Wenn auch nicht nach, den Gesetzen des Lebens und seiner Manifestationen
eine Verkleisterung der Hautporen durch eine Seife mehr ins Reich der
Phantasieen als in das der Wirklichkeit gehören möchte, so kann ich die
Versicherung ...
9
Stärke und Stärkederivate
Durch Zusatz von Chemikalien vor oder während der Verkleisterung („chemische
Verkleisterung“) gelingt es, die Quellstärken ganz bestimmten Einsatzzwecken
anzupassen. Meist wird für diesen Zweck Alkali eingesetzt. Während eine ...
Prof. Dr. Günther Tegge, 2004
10
Lehrbuch Der Technischen Mikroskopie
30 Verkleisterung der Stärke. — Stärkeresgens. Deutliches Beginn der
Vollkommene Verk Anfqusllen eisternng Verkleistsrung 0° 0° C° Roggenstärke . .
. . . . . . 45 50 55 Rosskastanienstärke . . . . . 52,5 56,2 58,7 Rsisstärke . . . . . . . . .
58,7 58,7 ...
10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «VERKLEISTERUNG» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
Verkleisterung im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
Großbäcker: Förderpreis 2017 für Dr. Stefan Nöbel
B. beim Quellen von Mehl, dem Schaumaufbau während der Gare oder der Verkleisterung beim Backen zeige. Ein weiterer Aspekt der Arbeiten von Dr. Nöbel ... «Backwelt | Informationsportal der Backbranche, Jan 17»
Förderpreis 2017 an Dr. Stefan Nöbel verliehen
B. beim Quellen von Mehl, dem Schaumaufbau während der Gare oder der Verkleisterung beim Backen zeige. Ein weiterer Aspekt der Arbeiten von Dr. Nöbel ... «Verbände Forum, Jan 17»
Esther Dischereit im Gespräch
Ich schrieb gegen etwas, gegen die Lüge, gegen die Verkleisterung, gegen Philo- und Antisemitismus. Gegen Ausdrucksformen, die mir wehtaten. Mit der Zeit ... «haGalil onLine, Nov 16»
Die Political Correctness ist am Ende
Die Menschen sind der Euphemismen und wohlmeinenden Verkleisterung der Wirklichkeit überdrüssig. Sie haben es satt, ihre Probleme mit Bekundungen ... «Junge Freiheit, Nov 16»
Frankfurter Museum Junge Kunst zeigt Bildhauerei-Grafik-Ausstellung
Aus der politischen Verkleisterung und Vereinnahmung scheint Rolf Biebls hoch aufragende "Steigende Figur" (1986) symbolhaft herauszutreten. Uwe Kowski ... «Märkische Onlinezeitung, Okt 16»
Sprache der Politiker: Weichgespülte Wortwolken
Von der Tendenz zur sprachlichen Verkleisterung profitiert, da sind sich viele Experten einig, vor allem die AfD. Die Populisten setzen sich sprachlich von den ... «svz.de, Okt 16»
Panne für schillernden Silicon-Valley-Chef
Die Verkleisterung des Nachrichtendienstes mit rassistischen und sexistischen Sprüchen, auch durch den Kandidaten Trump, haben Twitter geschadet. «Tages-Anzeiger Online, Okt 16»
Die Sprache der Macht: Politiker als Förderer des Populismus
Von der Tendenz zur sprachlichen Verkleisterung profitiert, da sind sich viele Experten einig, vor allem die AfD. Die Populisten setzen sich sprachlich von den ... «Handelsblatt, Okt 16»
Unverständliche Sprache: Darum reden Politiker oft so kompliziert
Von der Tendenz zur sprachlichen Verkleisterung profitiert, da sind sich viele Experten einig, vor allem die AfD. Die Populisten setzen sich sprachlich von den ... «Augsburger Allgemeine, Sep 16»
Heidi Klum gibt erste Hinweise auf ihr Halloween-Kostüm
Nach Klums Verkleisterung kommt im dritten Video schließlich die Erlösung: Maske für Maske wird dem Topmodel vom Kopf gezogen. Sie ist sichtlich erleichtert ... «Yahoo Nachrichten Deutschland, Sep 16»
