Kochen
Kochen ist die Menge der Techniken für die Zubereitung von Lebensmitteln für den menschlichen Verzehr. Die Küche ist vielfältig in der ganzen Welt, die Frucht der lokalen natürlichen Ressourcen, aber auch der Kultur und der Überzeugungen, die Verbesserung der Techniken, der Austausch zwischen Völkern und Kulturen. Die Küche hat damit ihre einfache biologische Nahrung übertroffen, um ein Korpus von mehr oder weniger spitzen Techniken, eine kulturelle Tatsache, ein Element des nationalen und familiären Erbes und Identität, ein Element der Wert-Systeme, sondern auch ein Thema zu werden Sozialwissenschaften und Soziologie und sogar eine politische und gesundheitliche Frage.