Ahyejo
Ajillo (Westen: Ajillo) ist ein Wort, das "Knoblauch Geschmack" in Spanisch ausdrückt und ist eine Art von repräsentativen kleinen Teller (Tapas) südlich von Madrid, die mit Olivenöl und Knoblauch gekocht wird. Es gibt viele Bars (Restaurants, Tavernen), die sogar nördlich von Madrid anbieten. Es wird mit Olivenöl in Kasuera (hitzebeständige Keramik) erhitzt serviert. In Japan ist es als "ahiojo" geschrieben, aber wenn man Garnelen mit "ah ahjyo" richtig benutzt, wird es "Gambass al ahjillo" sein. Zu verwendende Materialien sind vielfältig wie Garnelen, Escargot, Pilze, Hühner, Sandleber, Austern, Sardinen, Kabeljau, Gemüse und so weiter. Olivenöl isst es oft durch Einweichen von Baguettes und Tulos. ...