Bedeutung von "デキャンタージュ" im Wörterbuch Japanisch

AUSSPRACHE VON デキャンタージュ AUF JAPANISCH

できゃんたーじゅ

デキャンタージュ

dekyanta-zyu

WAS BEDEUTET デキャンタージュ AUF JAPANISCH

Dekantierung

デカンテーション

Die Dekantierung bezieht sich auf einen Vorgang, bei dem eine Flüssigkeit, die einen Niederschlag enthält, stehen gelassen wird, um einen Feststoff auszufällen, um ein festes Material wie einen Niederschlag aus einer Flüssigkeit zu trennen, und dann wird der Behälter sanft gekippt, um nur den Überstand zu spülen . Es wird oft verwendet, um Schlamm-Feststoffe und kolloidale Präzipitate zu waschen. Zusätzlich zu den experimentellen Operationen können ähnliche Operationen (Dekanter oder Dekanter, Dekantieren) unter Verwendung eines Glasbehälters, der als Dekanter bezeichnet wird, bei der Bereitstellung von Wein (insbesondere Rotwein) durchgeführt werden. Dies geschieht zum Zweck der Beseitigung des Niederschlags (Sediment), um das Aroma, das die Oxidation des Weins begleitet, klarer zu machen. Je nach Zweck ist die Form des Dekanters anders. ...

デカンテーション（decantation）は、沈殿などの固形物を液体と分離するために、沈殿を含む液体を放置して固形物を沈殿させたのち、容器を静かに傾けて上澄みだけを流し去る操作をいう。泥状の固体やコロイド状の沈殿を洗浄するためによく用いられる。 実験操作の他、ワイン（特に赤ワイン）を提供する際に、デキャンタと呼ばれるガラス容器（右写真）を用いて同様の操作（デカンタージュもしくはデキャンタージュ、仏語：decantage）が行われる場合がある。これは沈殿物（澱）の除去の他、ワインの酸化に伴う芳香をより鮮明にするなどの目的で行われる。目的によってデキャンタの形状は異なる。...

Definition von デキャンタージュ im Wörterbuch Japanisch

De chander [(Frankreich) d \u0026 # x00E9; cantage] Wein (meist Rotwein) in eine andere Flasche umfüllen. Dekantieren. Dekanter. [Ergänzend] Leave behind \u0026 thinsp, akkumulieren am Boden, um den Wein die Luft berühren zu lassen.

デキャンタージュ【(フランス)décantage】 ワイン（多くは赤ワイン）を他のびんに移し替えること。デキャンティング。デカンタージュ。[補説]底にたまった澱 (おり) を残し、ワインを空気に触れさせるために行う。

ÜBERSETZUNG VON デキャンタージュ

Erfahre, wie die Übersetzung von デキャンタージュ auf 25 Sprachen mit unserem mehrsprachigen Übersetzer Japanisch lautet.

Die Übersetzungen von デキャンタージュ auf andere Sprachen, die in diesem Bereich vorgestellt werden, sind zustande gekommen durch automatische statistische Übersetzung, wobei die Basiseinheit der Übersetzung das Wort «デキャンタージュ» in Japanisch ist.

• Übersetzer Deutsch - Chinesisch: 滗JEU
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• Übersetzer Deutsch - Tamil: வடிகலம் விளையாட்டு
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10 BÜCHER, DIE MIT «デキャンタージュ» IM ZUSAMMENHANG STEHEN

Entdecke den Gebrauch von デキャンタージュ in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit デキャンタージュ im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.

ワインを飲んで文化を語ろう: あなたもワイン通になれる - 77 ページ

をお持ちだと思いますので、デキャンタージュのタイミングがいかに人事であるかお分かりにグラスに移されたワインは、香りは別として、その味が時を経ずしてヴイネガ—に変わる経験百年、二百年経ったヴインテージワインを味わったことのある方は、デキャンター ...

木下勝実, 2004

最強日本ワイン完全ガイド - 242 ページ

帰国後は「甲斐葡萄酒醸造所」の醸造長となる。勝沼に現存するかつてのワイン貯蔵庫「土屋竜憲セラー」は国の登録有形文化財。【デキャンタージュ】ワインをボトルから、デキャンター(もしくはガラス瓶など)に移し替えること。澱の多いワインから上澄みだけを移し ...

福田克宏, 2011

ポポロ工作室の小さな教養図書館@米国ミステリーの最高峰、刑事コロンボ・全エピソード45: Bottega ...

殺害の直後、エイドリアンが人に任せたことのないデキャンタージュ( =ワインをに触れさせて風味を急速に取り戻させる作業)を別の者に頼んだことなど、彼は普段とは違う行動がみられました。 Q :そのほかの証拠は? A:雨天にも関わらずスポーツカーの幌が開き ...

22, ‎Bottega Popolo, 2015

禁じられた二人: - 70 ページ

デキャンタージュの手元が狂って赤い滴が垂れた。キットは小さく毒づいて、ワインのついた指を口へ持っていった。ところが彼女は、いとも簡単に応じた。難攻不落とまではいかなくても、一応は抵抗するだろうし多少は良心がとがめる様子を見せるものと思ってい ...

インディア・グレイ, 2012

調味料マニア: - 15 ページ

これを、自社の蔵で精米し、麹、酒母をつくり、三段仕込みで 30 日かけて醸(もろみ=酒)にしたうえで、「古式静置醗酵法」で自然醗酵を行ないます。さらに熟成蔵で 300 日寝かせ、仕上げます。その寝かせている間にも、ワインでいう「デキャンタージュ」のように、 ...

松田智華, ‎武井義明, 2013

ワイド版ワインベストセレクション300: 香りと色がもっと楽しめる世界のワイン・カタログ

ワインには、味はもちろん、香りや色など、さまざまな魅力にあふれています。本書は、世界各国のワインをはじめ、「色」、「香り」、「ブドウ品種」などによるワイン・カタ ...

野田宏子, 2006

30分で一生使えるワイン術

意外と知らないワインの飲み頃曲線、1000円以下にも狙い目ワインがある、右回し、左回し?ホストテイスティングの技、セラーなしでワインを20年保存するには ...

葉山考太郎, 2009

ワインの本 - 14 ページ

... 01、01111111 ^16^001&0I & 8 6& 11116 00111&1116 ^11、01 I31、0^)1*161&11、6 さ^ 6111 、 5&11 に 616 ^0!,)ラベル履歴書氏名国籍出生区域出生の村出生した場所生年月日保証人または育ての親 54 63 デキャンタージュの際使われる場。

辻静雄, 1982

リッツ・カールトンが大切にするサービスを超える瞬間

「お客様自身が気づかれていない望みとは何か」「それに対して自分ができる最高のおもてなしは何か」これらを常に、考え、思い、感じること.. ...

高野登, 2005

料理学: 「分とく山」野崎洋光の

出汁がなくてもおいしい家庭のための料理学

野崎洋光, 2007

10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «デキャンタージュ» VORKOMMT

Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff デキャンタージュ im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.

便利なグッズでワインライフを豊かに！

はじめに紹介したワインセーバーとは逆の発想ですが、ボトルの口に差し込むだけで、簡単にデキャンタージュ（ワインを空気に触れさせてまろやかな味わいにすること）ができるアイテムです。 「この赤ワイン、ちょっと渋みが強くて飲みにくいな～」という時に、使っ ... «PR TIMES, Okt 15»

福岡県の梅と海が生んだ新名物「梅の実ひじき」

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【KKY′14】安いワインがおいしくなる！ 誰でも手軽にできる秘密の方法

ワインを飲みやすくするには、広い口の容器に移して空気に触れさせる「デキャンタージュ」という方法もありますが、もう少し時間をかけてみると、このワインのようにもっとはっきり変化がわかるかもしれません。 一本580円（税別）とお手頃ですので、「たまには ... «livedoor, Dez 14»

知っておきたい、お歳暮のマメ知識。（2014年12月7日 西日本新聞朝刊 …

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第４回 筑後七国 まかない飯グランプリ!! 筑後エリアの飲食店の裏メニュー …

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「福岡マラソン２０１４」11月9日開催。福岡県産グルメ・特産品の販売にも …

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目指せ大人の女！ワイン教室「L'ecole du vin」体験レポート

それからこう続けます。 「デキャンタージュさせていただきたいのですが、よろしいでしょうか？」 デキャンタージュとは、別の容器に移し替えること。 これをすることで、ワインがエアレーションされ（空気に触れ）、. 「香りが開く」のだそうです。横文字多くて難しい・・・。 «恵比寿新聞, Sep 14»

すべてのワインが 開くわけではない

不作年のワインは特にデキャンタージュすると、逆に味と香りが壊れてしまう場合があるんだ。それと、ブドウの味が弱いワインも一気に味が壊れてしまう。まず、１杯飲んでからデキャンタージュするか決めよう; TARO: ワインにとって魔法の技も使い方を間違えれ ... «asahi.com, Okt 13»

ワインを 飲み頃にする方法

これはデキャンタージュといって、そういった酸味のあるワインなどを飲み頃にすることができる方法なんだ。ゆっくり、空気にふれさせるように丁寧に別の容器に移し替えることで、甘みが出てきて香りがふわっと立ち上がってくる; TARO: ワインは空気にふれさせる ... «asahi.com, Jul 13»

ソムリエとプログラマーの共通点とは？

そして、3番目のサービング実技では、テーブルに座った2人の模擬客（審査員）から注文を受けたワインを、デキャンタージュ（ワインを別のガラス容器に移し替えること）してから、客のグラスに注ぐという課題を3分以内に行わなければなりません。 残念ながら、 ... «＠IT MONOist, Apr 13»