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Jengkol
Jéngkol
Jengkol ist ein Baum, der normalerweise in Südostasien liegt. Brennen erzeugt ein unangenehmes Aroma als Hund, aber es sticht. Die Samen sind weich, die Textur, die es bei vielen Menschen beliebt macht. Die Ursache des unangenehmen Aromas liegt am Aminosäuregehalt der Frucht. Aminosäuren werden von Aminosäuren dominiert, die Schwefelelemente oder gemeinsame Namen von Schwefel enthalten. Im Allgemeinen wird Jengkol in Indonesien in Lampung produziert. Jéngkol yaiku wit kang biasané tukul ana ing wilayah Asia Tenggara. Jéngkol ngasilaké ambu kang ora enak pada kaya peté, nanging luwih nyengat. Jéngkol wijiné empuk, tekstur kuwi sing gawé jéngkol disenengi wong akèh. Kang marakaké jéngkol nduwèni ambu sing ora énak iku amarga kandungan asam amino kang ana ing woh jéngkol mau. Asam amino iku mau didominasi asam amino kang duwé kandungan unsur sulfur utawa jeneng kang umum belerang. Umumé jéngkol ing Indonésia diasilaké ing wilayah Lampung.
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REFERENZ
« EDUCALINGO. Jengkol [online] <https://educalingo.com/de/dic-jv/jengkol>, Mai 2024 ».
