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Oncom
Oncom
Oncom ist ein Lebensmittel aus Indonesien, das in West Java beliebt ist. Diese Diät ist ein Ergebnis der Gärung, die von der Hefe verabreicht wird, um einen Tempeh zu bilden. Der Unterschied ist, dass Oncom nach Pilzsporen zum Verkauf bereitstehen kann, aber wenn das Tempel vor der Produktion von Sporen verkauft wird. Oncom jinise war 2, nämlich rot oncom und schwarz oncom. Oncom rot wird durch die Hefe oncom Neurospora sitophila oder N. intermedia abgebaut. Black oncom wird durch den temperierten Rhizopus oligosporus oder Mucor abgebaut. Oncom wird oft aus einem Knowhow hergestellt, dem Sojaprotein, das bekanntermaßen schwarze Onkose produziert, die größtenteils aus Erdnussbutter besteht, die manchmal mit Maniok oder Maniokpulver vermischt wird, um die Textur besser und weicher zu machen. Erdnuss Erdnuss ist ein Rückstand, der aus Erdnüssen kommt, die mit Extraktions- oder Extraktionsverfahren extrahiert werden. Oncom yaiku makanan sing asalé saka Indonesia sing populèr ing Jawa Barat. Panganan iki yaiku asil fermentasi sing dilakoaké déning kapang carané arep padha kaya nggawe témpé. Bédané yaiku oncom bisa diarani siap didol sakwisé kapang ngasilaké spora, ananging yèn témpé bisa didol sadurunge ngasilaké spora. Oncom jinise ana 2, yaiku oncom abang lan oncom ireng. Oncom abang didegradasi déning kapang oncom Neurospora sitophila utawa N. intermedia. Oncom ireng didegradasi déning kapang témpé Rhizopus oligosporus utawa Mucor. Oncom abang umume digawé saka bungkil tahu, yaiku kedelé sing dijupuk protein nalika gawe tahu, yèn oncom ireng umumé digawé saka bungkil kacang lemah kadangkala dicampur ampas singkong utawa tepung singkong, supaya nduwèni tekstur sing luwih apik lan luwih empuk. Bungkil kacang lemah yaiku ampas sing asalé saka kacang lemah sing dijupuk lengané kanthi cara diperes utawa proses ekstraksi.
Synonyme und Antonyme von oncom auf Javanisch im Synonymwörterbuch
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Zitate, Bibliographie und Aktuelles übe oncom auf Javanisch
BEISPIELE
BÜCHER, DIE MIT «ONCOM» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
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REFERENZ
« EDUCALINGO. Oncom [online] <https://educalingo.com/de/dic-jv/oncom>, Mai 2024 ».
