Bedeutung von "어글라머레이션" im Wörterbuch Koreanisch

AUSSPRACHE VON 어글라머레이션 AUF KOREANISCH

어	글	라	머	레	이	션
eo	geul	la	meo	le	i	syeon

WAS BEDEUTET 어글라머레이션 AUF KOREANISCH

Definition von 어글라머레이션 im Wörterbuch Koreanisch

Agglomeration Agglomeration sprühgetrockneter Partikel. Bei dem Sprühtrocknungs- und Trocknungsprozess von Instantkaffee wird, wenn Kaffeeblasen plötzlich durch die Oberflächenspannung erhitzt und gequollen werden, ein Film auf der Außenseite gebildet, und das Innere wird ausgehöhlt, das Gas tritt dort ein und die Teilchen werden leicht. Dadurch fließt das Mehl auf der Wasseroberfläche, wenn es heißes Wasser in das Mehl gibt. Um diese Nachteile zu kompensieren und die Löslichkeit zu erhöhen, wurde ein Herstellungsverfahren entwickelt, bei dem die Teilchen durch Auflösen → Trocknen → Kühlverfahren in einen großen körnigen Zustand umgewandelt werden. Obwohl sie scheinbar große Partikel sind, unterscheiden sie sich von gefriergetrockneten Partikeln.

어글라머레이션 스프레이 드라이 입자를 재 응집하는 일. 인스턴트커피의 분무건조 제조공정에서 커피 방울이 급격한 열을 받아 표면장력에 의해 부풀어 오르면 바깥쪽에 피막이 생기며 내부가 공동화되어 그곳에 기체가 들어가 입자가 가볍게 되어버린다. 이것이 가루에 뜨거운 물을 부을 때 가루가 물의 표면에 뜨는 원인이 된다. 이러한 결점을 보충하고 가용성을 높이기 위하여 입자를 용해 → 건조 → 냉각 공정을 거쳐 큰 과립상태로 만드는 제조방법이 고안되었다. 외견상 커다란 입자로 되어 있지만 동결건조법에 의한 입자와는 다르다.

ÜBERSETZUNG VON 어글라머레이션

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BÜCHER, DIE MIT «어글라머레이션» IM ZUSAMMENHANG STEHEN

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