Bedeutung von "흑국균" im Wörterbuch Koreanisch

AUSSPRACHE VON 흑국균 AUF KOREANISCH

흑	국	균
heug	gug	gyun

WAS BEDEUTET 흑국균 AUF KOREANISCH

Definition von 흑국균 im Wörterbuch Koreanisch

Es ist eine Art Hefeschimmel des schwarzen Mikroben Es hat starke Glykationsfähigkeit und wird allgemein in shochu Herstellungsfabrik benutzt. Jetzt verwenden wir weiße Keime als eine Variante von schwarzen Keimen.

흑국균 일종의 누룩 곰팡이로, 당화력이 강해 소주 제조 공장에서 흔히 썼다. 지금은 흑국균의 변종인 백국균을 주로 사용한다.

ÜBERSETZUNG VON 흑국균

Erfahre, wie die Übersetzung von 흑국균 auf 25 Sprachen mit unserem mehrsprachigen Übersetzer Koreanisch lautet.

Die Übersetzungen von 흑국균 auf andere Sprachen, die in diesem Bereich vorgestellt werden, sind zustande gekommen durch automatische statistische Übersetzung, wobei die Basiseinheit der Übersetzung das Wort «흑국균» in Koreanisch ist.

• Übersetzer Deutsch - Chinesisch: 黑曲菌
• Übersetzer Deutsch - Spanisch: aspergilosis negro
• Übersetzer Deutsch - Englisch: Black germ
• Übersetzer Deutsch - Hindi: काले aspergillosis
• Übersetzer Deutsch - Arabisch: الرشاشيات الأسود
• Übersetzer Deutsch - Russisch: Черный аспергиллез
• Übersetzer Deutsch - Portugiesisch: aspergilose preto
• Übersetzer Deutsch - Bengalisch: কালো aspergillosis
• Übersetzer Deutsch - Französisch: aspergillose noir
• Übersetzer Deutsch - Malaysisch: aspergillosis hitam
• Übersetzer Deutsch - Deutsch: schwarz Aspergillose
• Übersetzer Deutsch - Japanisch: 黒グクギュン
• Koreanisch: 흑국균
• Übersetzer Deutsch - Javanisch: Kuman ireng
• Übersetzer Deutsch - Vietnamesisch: aspergillosis đen
• Übersetzer Deutsch - Tamil: பிளாக் ஒருவகைக் காளான்
• Übersetzer Deutsch - Marathi: ब्लॅक फुफ्फुसे
• Übersetzer Deutsch - Türkisch: Siyah aspergilloz
• Übersetzer Deutsch - Italienisch: aspergillosi nero
• Übersetzer Deutsch - Polnisch: czarny aspergiloza
• Übersetzer Deutsch - Ukrainisch: чорний аспергільоз
• Übersetzer Deutsch - Rumänisch: aspergiloză negru
• Übersetzer Deutsch - Griechisch: Μαύρο ασπεργίλλωση
• Übersetzer Deutsch - Afrikaans: Swart Aspergillose
• Übersetzer Deutsch - Schwedisch: Black aspergillos
• Übersetzer Deutsch - Norwegisch: svart aspergillose

9 BÜCHER, DIE MIT «흑국균» IM ZUSAMMENHANG STEHEN

Entdecke den Gebrauch von 흑국균 in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit 흑국균 im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.

막걸리 소믈리에 상온: 막걸리 소믈리에 상온으로서 배워야 하는 전통주 교과서

된장, 간장, 술 등에 이용되는 곰 팡이의 대부분은 국균속이며, 곰팡 이가 다 자라면 외형적으로 백색, 황 색, 흑색 등을 띠기 때문에 ... 1 가와지 백국균(Aspergillus kawachii) 흑국균에 비하여 전분당화력 과 산(酸)생산력이 강하고, 성장 한 균총이 검지 ...

김성만, 2015

알고나 먹자: 본격 식재료 추적 음식문화 박물지

우리는 누룩이나 메주를 자연 발 효시켜 황국균과 흑국균을 만들어냅니다. 이렇게 곰팡이균 을 배양하면 함께 자라게 되겠죠. 일본 에서는 다른 곰팡이는 여타의 곰팡이균도 자라지 못하도록 무균실에서 원하는 곰팡이만을 배양해냅니다. 이런 기술은 ...

전호용, 2015

충렬공 김 방경: 고려 를 지키고 안동 에 돌아 오다 - 159페이지

전통적 으로 순 곡주 안동 소주 를 빚 을 때는 병국 % %趣 을 사용 하 였으나 , 일제 가 1910 년경 흑 국균 %趣菌 을 가져 와서 소주 를 많이 마시는 한 국 북부 지방 에 흑 국균 으로 소주 만들기 를 도입 하였다 는 기록 이 「 조선 주조 협회지 . 에 다수 발견 ...

배영동, 2007

아름다운 우리 술 - 42페이지

공 아와모리 흑 군균 ( ASpergiuus , a}Varn0ri) 전분 당화력 과 단백질 분해력 이 강 하며 구연산 생산력 이 높아 안전 주조 가 가능 하며 발육 온도 30'C-35'C 정도 이다 .卷 가와 지 백 국균 ( ASp , Kawachii) 흑 국균 에 비하여 당화력 , 산 생산력 이 ...

윤숙자, ‎권희자, 2008

풍경 이 있는 우리 술 기행 - 328페이지

흑 국균 1 1 q20 년대 일본 에서 도입 된 검은 곰팡이 균 으로 소주 를 내릴 때에 주로 사용 했다 희석식 소주 1 알코올 농도 가 85 퍼센트 이상인 주정 에 물 을 타서 그 농도 를 낮춘 소주 다 . 이 과 정 에서 여러 가지 를 감미 하여 회사 마다 다른 맛 을 낸다 ...

허시명, 2001

한국식품연구문헌총람 (1917-1968) - 731페이지

... (1907) 하엿 끄크 숯효 ~ 숲홀 9 좇 ː 릇룬 젖귤 럽쉼 이 뽀훑 하는 1111221 또 한 한 9 뉜 , 경수 에 하는 문질 ( 자면 에 ), 11' 69 (196 7) 에 샨성 2 - 2191 ^ 80 흘 다양 생샨 용뷰 는 굽은 얻고 하 흑 국균 67 주 - 룰 문러 한 수질 하여 선 볕질 혐올 있다 .

한국과학기술연구소. 식량자원연구실, 1971

조선 주조사: 1907-1935 - 71페이지

현재 이 주조 방법 이 널리 보급 되어 조선 에서도 소주 의 대 부분 이 흑 국소 주로 전환 되었다 , 종국 의 제법 은 포성 국균 (淑盛飾菌)「 아스 퍼질러 스 루 巷 시스 」 를 쌀 , 쇄 미 (碑米) , 조 <栗) 등에 순수 배양 하여 가급적 많은 포자 를 헝성 시키는데 ...

배상면, 1997

한국차문화 - 43페이지

후 발효 차는 1 차 가공 된 마른 차 에 곰팡이 균 (魏菌: 국균 ) 을 번식 시킨 것으로 온도 3810, 습도 80 잉 가량 되는 창고 에 3 ... 흑 전차 는 누룩균 이 발효 된 보이 차 ( 잎차 ) 가 원료 이며 , 홍 전차 는 홍차 가루 가 원료 이고 매우 딱딱 하며 소련 에서 ...

정영선, 1990

막걸리 넌 누구냐(별책부록 포함):

막 걸리 의 신맛 은 밀가루 누룩 이나 쌀알 누룩 을 만들 때 사용 하는 백 국균 이 구연산 을 많이 생성 하면서 종종 따라 오는 맛 이기도 하다 . 집 에 서 담근 막걸리 의 경우 ... 5 祠 328 요리조리 ! 막 걸 리 營 디자인 하다 e 므 ,幽 327 복분자 로 나만 의 흑.

허시명, 2010

4 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «흑국균» VORKOMMT

Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff 흑국균 im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.

농촌진흥청, '균류자원 전시회' 열어

특히, 곰팡이가 만드는 메주와 누룩 등 이들에서 분리한 황국균, 백국균, 흑국균 같은 먹는 곰팡이도 전시할 예정이다. 이밖에 식용버섯 관련 정보를 담은 소책자 1,000 ... «리테일타임즈, Jun 15»

알록달록 진균자원 여기 다 모였네!

특히, 곰팡이가 만드는 메주와 누룩 등 이들에서 분리한 황국균, 백국균, 흑국균 같은 먹는 곰팡이도 전시하고 있다. 공감 0. 사진정보보기; 원본내려받기; 인쇄하기. «대한민국정책포털 korea.kr, Jun 15»

농촌진흥청,알록달록'균류자원 전시회'연다

특히, 곰팡이가 만드는 메주와 누룩 등 이들에서 분리한 황국균, 백국균, 흑국균 같은 먹는 곰팡이도 전시할 예정이다. 이밖에 식용버섯 관련 정보를 담은 소책자 1,000 ... «환경매일신문, Mai 15»

막걸리 만들때마다 일본에 로열

누룩곰팡이는 빛깔에 따라 황국균(黃麴菌) 흑국균(黑麴菌) 홍국균(紅麴菌) 등이 있는데 막걸리나 약주에 쓰이는 것은 주로 황국균이다. 당화 : 녹말 또는 다당류가 효소 ... «매일경제, Jun 10»