Mung Bohne
Mungdu ist eine jährliche Pflanze von Asien, vor allem Korea, Indien und China. Es ist auch bekannt als Andu und Jildu. Stamm ist dünner als Bohne und Länge ist 30-80cm. Der Stamm hat eine vertikale Vene und hat etwa zehn Knoten und Zweige. Blätter kommen aus einem Paar von Cotyledonen und supergiant Blätter, gefolgt von Blättern von drei kleinen Blättern, oval oder herzförmig. Die Blume ist gelb, und mehrere Hunde sind Cluster, nur 3-4 Paare. Die Hülsen sind anfangs grün, aber verdunkelt, wie sie reifen, dünner als rote Bohnen, aber mit langem, grobem Fell bedeckt. Es ist 5-6cm lang und enthält 10-15 Sämlinge in einer Hülse. Samen sind oft grün, aber einige sind gelb, grünlich braun oder schwarzbraun. Mung Bohnen lieben das warme Klima, sind stark im Trocknen und schwach in hoher Luftfeuchtigkeit. Die Form ist ähnlich der der roten Bohnen und wird für genießbare Zwecke angebaut. Weil die Wachstumsperiode kürzer ist als die von Sojabohnen und roten Bohnen, passt sie sich an, auch wenn die Aussaatzeit als Gerste marktiert wird. Es sprießt und isst mein Kraut als Wirtskraut.