Kuchen
Kuchen ist ein mundgerechter Snack oder ein Dessert, das häufig in Indonesien, Malaysia, Singapur und der südchinesischen Region Fujian und Kanton, ebenfalls in den Niederlanden über eine koloniale Verbindung nach Indonesien, gefunden wird. Kuchen ist ein ziemlich breiter Begriff, der Dinge einschließen kann, die Kuchen, Kuchen, Kuchen, Puddings, Kekse, Gebäck oder auf Englisch genannt werden und gewöhnlich aus Reis oder klebrigem Reis hergestellt werden. Der Kuchen wird öfter gedünstet als gebrannt und unterscheidet sich daher sehr in der Textur, dem Geschmack und dem Aussehen des westlichen Kuchens oder des Lutschens von Gebäck. Viele süße Backwaren, aber süße. Der kurze Kuchen / Kueh / Kuih ist in Indonesien und Malaysia weit verbreitet und steht für süße oder süße Desserts. Es ist schwierig, zwischen malaiischem Kuih und dem ursprünglichen Peranakan zu unterscheiden, da die Geschichte dieses Rezepts nie dokumentiert wurde. Interkulturelle Einflüsse sind ebenfalls sehr verbreitet. Obwohl man ihn mit anderen Namen anruft, wird man in Nachbarländern wie Vietnam, Thailand und Myanmar wahrscheinlich verschiedene Versionen von Kuih finden.