WAS BEDEUTET ÇERKEZ PEYNIRI AUF TÜRKISCH
Tscherkessischer Käse
Tscherkessischer Käse ist eine Art von salzigem Käse, der frisch oder trocken gegessen wird, indem er dünn in heißes Wasser geschnitten wird, um Käse herzustellen. Circassian ungesalzener Käse hat zwei Arten, frisch und getrocknet. Nachdem der geräucherte Çerkes-Käse aus getrocknetem Käse hergestellt wurde, wird er an einigen der Wurzeln des Holzfeuers aufgehängt und mit Hitze getrocknet, so dass er ohne Qualitätsverlust lange halten kann. Hat eine cremefarbene oder hellgelbe Farbe. Es ist eines der berühmtesten Gerichte der tscherkessischen Küche. Tscherkessischer Käse wird im ganzen Nordkaukasus hergestellt und ist auch unter den Tscherkessen bekannt, die in anderen Ländern leben. Vor allem in der Türkei, in Syrien, im Irak, in Ägypten, in Jordanien und in Europa wird es weitverbreitet konsumiert, da es schwierig ist, tscherkessischen Käse herzustellen, ist auch die Gärung ein langwieriger Prozess. Circassian Käse wird für einen Zeitraum von 3 Monaten vergoren. Jedes Jahr findet in Maykop, der Hauptstadt der Republik Adyghe, das Tscherkessische Käsefestival statt und Vertreter aus dem gesamten Nordkaukasus kommen zu kleinen Wettbewerben.
Definition von Çerkez peyniri im Wörterbuch Türkisch
Circassian Käse Eine Art von salzigem Käse, der frisch oder trocken gegessen wird, gemacht, indem heißes Wasser in dünne Scheiben fermentierten Käse geworfen wird, um Käse zu machen.
10 BÜCHER, DIE MIT «ÇERKEZ PEYNIRI» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
Çerkez peyniri in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
Çerkez peyniri im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
Kuban Tutsakları: - Sayfa 186
Mendilde sarılı bir parça ekmekle, iste kurutulmuş Çerkez peyniri vardı. Mendili açıp, ekmekle peyniri yemeye başladı. Açlık korkusunu bir an unutturmuş gibiydi. Karnı doyar gibi olunca, aklına kutunun içindekine bakmak geldi. Acaba içinde ...
2
Nimet geldi ekine: Türkiye'nin ekmeklerinin öyküsü - Sayfa 224
Ilk beze- nin üstüne ufalanmi§ peynir ya da dogranmi§ ispanakli harç seriliyor, ikinci, üçüncü aralanna harç eklenerek ... Çerkez. Böregi. (Fitcin). Çerkezcede fitcin, "et" demektir. Bir tür nefis bir börektir. Çer- kezlerin Asetin boyundan Leyla Kiliç ...
Artun Ünsal, Murat Germen,
2003
3
Kocaeli tarih ve rehberi - Sayfa 155
Koyun veya keçinin sütünden peyniri alındıktan sonra suyuna ( solutka ) denir. Bu solutkadan da yağ üretilmektedir. Kocaeli'de peynircilik Kocaeli'de çeşitli peynir üretilmektedir. Salamura, kaşar ve Çerkez peynirleri yapılmaktadır. Kandıra ...
Rifat Yüce, Atilla Oral,
2007
4
Tarihte ve günümüzde Sakarya - Sayfa 231
Kirca §enlikleri'nde Degirmen Çoregi yapimi - GEYVE Çerkez pastasi: Suya tuz katila- rak kaynatihr. Kaynayan ... Çerkez Pastasi ve Peyniri Ezme Çerkez Fasulyesi Çerkez tavugu: Tavuk temizlenir yikanip ha§lanarak kemiklerinden aynhr.
Hüsnü Gürsel, Necdet Başoğlu,
1995
... ışığının aydınlattığı çamlık yamaçlar; gece yolcuları için taze demlenmiş sıcacık çaylarıyla yol kahveleri; baharsa, küçük sepetlerde dağçileği, Çerkez peyniri; Abant sapağında, bir gececik de olsa mutlaka kalmayı özlediğimiz küçük dağ evi.
6
5. Afyonkarahisar Araştırmaları Sempozyumu bildirileri
Çerkez Çorbası (ABISTA) 4-5 kimlik Mal/.cmeler : 1 kg. fırınlanmış mısır unu, 1.5 kg. su, 0,5 kg. süt, 1 çorba kaşığı tuz, 0.5 kg. Çerkez peyniri, 150 gr. tereyağı. Hazırlanışı : Süt ve su büyük bir tencereye konularak tuz ilave edilip 90 derece ...
7
İmlâ kılavuzu - Sayfa 86
gi çevirtmek çemberlemek Çerkez ce vre çemberlenmek Çerkez çevre kirlenmesi çemberli Çerkezce çevreleme çemen Çerkezköy çevrelemek çemenlemek Çerkez peyniri çevrelenmek Çemisgezek,-gi Çerkez tavugu çevn çemkirmek çermik ...
Atatürk Kültür, Dil, ve Tarih Yüksek Kurumu (Turkey),
1988
8
Gıda sözlüğü - Sayfa 37
Çerkez peyniri: Peynir yapımı esnasındaki (suyu süzülen) pıhtının, belli bir fermentasyon noktasına ulaşmasından sonra, 70 C° deki suda haşlanıp, yassı bir şekil verilerek yapılan ve genellikle taze olarak tüketilen yöresel bir peynir, e. a. ...
9
Dergisi - 3-4. sayılar - Sayfa 153
Bu mıntakanın kendine mahsus peynir nevilerinden benim öğrenebildiğim, Çarşamba'da çerkez payniri ve abaza peyniri denilen, kendine mahsus yapma tarzı ve şekli olan peynirlerdir. İsimlerinden de anlaşılacağı gibi bunlar Kafkasya'dan ...
Ankara (Turkey). Yüksek ziraat enstitüsü,
1944
10
Türkiye halkının kültür kökenleri: Giriş, beslenme teknikleri - Sayfa 370
Yine bu türden olan ve Çerkez asıllı unsurların kalabalık bulunduğu bölgelerde ekmek yerine yenen çerkes pastası ... ortası çukurlaştırüarak içine çerkes biberi ile hazırlanmış omlet veya yağda kızartdmış çerkes peyniri (M) ya da salçalı et ...
10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «ÇERKEZ PEYNIRI» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
Çerkez peyniri im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
Tolga Tamer
Peynir çeşitleri, puf böreği, sigara böreği, ızgara çerkez peyniri, mıhlama, domates söğüş tabağı, yumurta çeşitleri ve özellikle tadına doyamayacağınız Rize ... «Bizim Kocaeli, Jul 15»
Leziz kahvaltı ve meze sofrası
Kızartma peynirler de var. Hellim ve isli Çerkez peyniri tabii ki iyi gidiyor kızartma işine. Ama bana göre daha ilginci ladotiri. Midilli'nin koyun ve inek sütünden ... «Milliyet, Mai 15»
“Aldığınız her şeyin üzerini okuyun”
Şimdi ise “bu bulgur siyez bulguru” demek, peynir tabağında gravyer ama ... Peynir konusunda liste zengin: İsli Çerkez peyniri, İzmir tulum peyniri, Kargı tulum ... «Milliyet, Mär 15»
"2014 Sirha İstanbul" Fuarı başladı
Fuarın bu bölümünde, Kuntra Üzümü, Karalahna Üzümü, Foça Karası Üzümü, Çavuş Üzümü, Hırsız Çalmaz Kavunu, Divle Obruk Peyniri, İsli Çerkez Peyniri, ... «Dünya Gazetesi - Ekonomi Haber Portalı, Nov 14»
Çerkez yemekleri, Kayseri'de yaşatılıyor
Kayseri Kafkas Derneği'nin bahçesinde hizmet veren "Adige Kafe"de, haluve, çerkez peyniri, velibah, şipşi, lakum halive gibi her çeşit Çerkez yemeğini bulmak ... «Bugün, Nov 14»
Ariste Peynir artık ATU Duty Free'de
Bunun yanında çeçil peyniri, isli Çerkez peyniri, örgü peyniri, çeşnili ve meyveli misket tulum gibi özel lezzetler, firmanın Duty Free'de öne çıkan ürünleri ... «TurizmdeBuSabah, Okt 14»
Anadolu'nun Yöresel Kahvaltısı Nezih Kebap'ta
Bunun için günlerce süren Anadolu seyahatleri sonucunda taze kaynana dil peyniri, golot peyniri, çoban peyniri, Çerkez peyniri, taze isli peynir, sepet peyniri, ... «Akşam, Aug 14»
Babalar Gününde Lacivert'te Lezzetli Bir Buluşma
Konya'nın küflü peyniri, isli Çerkez peyniri, Giresun'un çökeleği, Erzurum'un civil'i, Kars'ın gravyeri, Erzincan ve İzmir'in tulumu, Denizli'nin yörük'ü, Manyas'ın ... «Gecce, Jun 14»
Peynir yapmak aslında bir sanattır
İlk toplantıda Kars Gravyeri, İsli Çerkez Peyniri ve Divle Obruk Peyniri konuşulup tartışıldı. Sırasıyla diğer peynirler de gündeme gelecektir umarım. Bunları ... «Akşam, Mär 14»
Yörsan Japonya Marketlerinde!
Van Otlu Peyniri, Diyarbakır Örgü Peyniri,Antep Peyniri, Civil Peyniri, Urfa Peyniri, Mihaliç Peyniri,Göçmen Peyniri,Çerkez Peyniri,Hellim Peyniri Yörsan' ın ... «Akşam, Dez 13»