Bedeutung von "腐乳" im Wörterbuch Chinesisch

AUSSPRACHE VON 腐乳 AUF CHINESISCH

腐	乳
fǔ	rǔ

WAS BEDEUTET 腐乳 AUF CHINESISCH

Fermentierter Bohnenquark

腐乳

Fermentierten Tofu, fermentierte Tofu Rufu genannt, weil der etwas anderen, Quark, Form Tofu, fermentierte Tofu, Tofu schlecht (in Bezug auf schlecht gebeizte), Katzenmilch, Sojamilch, Tofu ist eine Art Gärung mit dem Pilz ﹑ gebeizt, sekundäre Verarbeitung Von den Bohnennahrungsmitteln, von allgemeinen Tellern für die ostasiatischen Leute oder zum Kochen. Festland China und Südostasien, Taiwan hat die Produktion, aber nicht das gleiche, wie Suzhou, fermentierte Tofu war gelb-weiß, feinen Geschmack, Peking von fermentierten Tofu, rot, süß, irgendeine Art von fermentierten Tofu Sichuan Derzeit sind mehr würzig. Stinkiger Tofu ist auch eine Art fermentierter Bohnenquark. Lee China „Peng Käfig Night Talk“, heißt es: „Yixian (jetzt Anhui Huangshan City Yixian), die im Sommer und Herbst, Hackfleisch rot erfreuen, so Farbe haarige es mit wischen, sobald etwas trocken Guss siedenden Öl blanch, wie die Herstellung von San Act Luk, um etwas anderes mit dem Stift Kochen, ...... dann musste ich in einem geraden faulen Ohren einmischen, habe auch nicht seine Magie sehen. „fermentierte Tofu in der Regel Mucor, Mucor einschließlich Bohnenquark (Mucor SuFu), Mucor rouxii (Mucor Rouxianus), Mucor racemosa (Mucor racemosus) sowie Rhizopus, wie Rhizopus (Rhizopus chinensis) etc., aber Kedong fermentierten Tofu durch den Micrococcus, Wuhan Tofu fermentiert wird, mit Bacillus subtilis fermentiert. ...

腐乳、豆腐乳又因地而異稱為乳腐、南乳、霉豆腐、酱豆腐、糟豆腐（若以糟醃漬）、貓乳、豆乳，是一種將豆腐利用黴菌發酵﹑醃製，二次加工的豆製食品，為東亞人的常见佐菜，或用於烹調。中國大陆及東南亞、台灣都有生產，但各不相同，比如蘇州的豆腐乳呈黄白色，口味细腻；北京的腐乳，呈红色，偏甜；目前四川有些种类的腐乳，比較辣。臭豆腐也属于豆腐乳的一种。 李日華《蓬櫳夜話》記載：“黟縣（今安徽黃山市黟縣）人喜於夏秋間醢腐，令變色生毛隨拭去之，俟稍乾投沸油中灼過，如製饊法漉出，以他物筆烹之，……然余曾一染指，直臭腐耳，未睹其神奇也。”腐乳通常用毛黴菌發酵，包括腐乳毛黴（Mucor sufu）、魯氏毛黴（Mucor Rouxianus）、總状毛黴（Mucor racemosus），还有根黴菌，如華根黴（Rhizopus chinensis）等，但克東腐乳是由微球菌發酵的，武漢腐乳是用枯草桿菌發酵的。...

Definition von 腐乳 im Wörterbuch Chinesisch

Fermentierter Bohnenquark fermentierter Tofu.

腐乳 豆腐乳。

ÜBERSETZUNG VON 腐乳

Erfahre, wie die Übersetzung von 腐乳 auf 25 Sprachen mit unserem mehrsprachigen Übersetzer Chinesisch lautet.

Die Übersetzungen von 腐乳 auf andere Sprachen, die in diesem Bereich vorgestellt werden, sind zustande gekommen durch automatische statistische Übersetzung, wobei die Basiseinheit der Übersetzung das Wort «腐乳» in Chinesisch ist.

• Chinesisch: 腐乳
• Übersetzer Deutsch - Spanisch: queso de soja fermentado
• Übersetzer Deutsch - Englisch: Fermented bean curd
• Übersetzer Deutsch - Hindi: किण्वित सेम दही
• Übersetzer Deutsch - Arabisch: المخمرة معجون الفول
• Übersetzer Deutsch - Russisch: Кисломолочные соевый творог
• Übersetzer Deutsch - Portugiesisch: queijo de soja fermentado
• Übersetzer Deutsch - Bengalisch: Fermented শিম দই
• Übersetzer Deutsch - Französisch: pâte de haricots fermentés
• Übersetzer Deutsch - Malaysisch: Kacang kurma yang ditebar
• Übersetzer Deutsch - Deutsch: fermentierte Tofu
• Übersetzer Deutsch - Japanisch: 豆腐
• Übersetzer Deutsch - Koreanisch: 발효 두부
• Übersetzer Deutsch - Javanisch: Fermented curd kacang
• Übersetzer Deutsch - Vietnamesisch: đậu lên men
• Übersetzer Deutsch - Tamil: புளிக்க பீன் தயிர்
• Übersetzer Deutsch - Marathi: आंबलेल्या बीन दही
• Übersetzer Deutsch - Türkisch: Fermente soya peyniri
• Übersetzer Deutsch - Italienisch: tofu fermentato
• Übersetzer Deutsch - Polnisch: fermentowane tofu
• Übersetzer Deutsch - Ukrainisch: кисломолочні соєвий сир
• Übersetzer Deutsch - Rumänisch: fermentate fasole caș
• Übersetzer Deutsch - Griechisch: που έχουν υποστεί ζύμωση φασόλια πηγμένο γάλα για τυρί
• Übersetzer Deutsch - Afrikaans: gegiste tahoe
• Übersetzer Deutsch - Schwedisch: jäst tofu
• Übersetzer Deutsch - Norwegisch: gjæret soyabønnemasse

10 BÜCHER, DIE MIT «腐乳» IM ZUSAMMENHANG STEHEN

Entdecke den Gebrauch von 腐乳 in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit 腐乳 im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.

《發現》第90期: 替考醜聞，美起訴15名中國公民 - 第 93 页

為腐乳正名:正確食用好處多祝贺父亲节及端午节快乐!全天晚餐菜譜和價格節日當天全天供應龍蝦 發現·吃喝福满园含量可供成年人一日需要量,而且 8 種人體必須的氨基酸齊全。由豆腐經微生物發酵成腐乳後,紅腐乳水溶性蛋白質含量由 3.607%增加到.

《發現》編輯部, 2015

莎莎的手作幸福料理: 家的日日美味食光 - 第 20 页

這道腐乳雞受歡迎的程度,是不管煎、烤、炸都秒殺的菜色,而且令人回味無窮!只要家裡舉辦 BBQ party,客人就會指定要吃腐乳雞。除了日式的吃法,也可以有西式的選擇:例如煎腐乳雞排與生菜、蕃茄夾漢堡包;義式吃法:例如腐乳雞丁搭配青醬義大利麵也 ...

蔡佩珊(莎莎), 2014

邊走邊吃邊抗爭: - 第 93 页

一磚腐乳一個世紀「Madein China」的食材早已大舉攻陷香港,真正「Made in Hong Kong」的本土製品,買少見少。講起腐乳,不知令幾多人勾起童年回憶。我小時家貧,住在模範邨,當時流行叫「廉租屋」而非「公屋」。婆婆有時會弄很簡單的早餐給我吃,她最常 ...

陳淑莊, 2014

普通話九大簋 - 第 64 页

醬豆腐、腐乳和南乳周立有朋友問:醬豆腐( ji 【壇 ln9doufu ) ˋ 腐乳( f 口「口)和南乳( n 白 nr 口)一樣嗎 2 普通話該怎麼說京醬豆腐是北京的菜式名嗎 P 醬豆腐、腐乳和南乳實際上是一類東西'都是用豆腐等發酵製成的佐餐小菜。因為南北方的製造工藝 ...

香港中文大學普通話教育研究及發展中心, 2008

四川菜味型手册 - 第 749 页

冉雨 Esphere Media(美国艾思传媒). 代表菜品: “茄汁咸黄豆腐”、“风味豆花鸡”、“玉子豆注意事项:两味合二为一,比例恰当为宜。咸蛋黄先制熟、架剩细再炒之。此为双复合味之一。十七、腐乳味腐乳味是在咸鲜味基础上,运用了腐乳汁、腐乳泥来调味,用其 ...

冉雨, ‎Esphere Media（美国艾思传媒）, 2015

豆療:

以紅麴製的為紅腐乳,以酒糟製的為糟腐乳,以鹽鹵製的為臭腐乳。尚有辣腐乳、玫瑰腐乳。腐乳民間極為普遍,以蘇州玫瑰腐乳、紹興臭腐乳較有特色。- - 143 中醫認為,腐乳味甘,性平;入胃、脾經;具有養胃調中、醒能助胃氣,使消化功能早日恢復。脾開胃之 ...

党毅, ‎陳虎彪, 2014

巴蜀文化丛书 · 地上成都 - 第 222 页

张着等子四夕卜闻,结果发现那股香味等从桌卜一碟百腐乳中飘出来的,制台大人也顾不得身份了,拿和谭师爷用讨的筷子,就夹了一点颜负又红又褐的百腐乳洪入嘴里,一顺一嚼,本来都麻木了的舌头顿时变得跟青蚌舌头一样活蹦乱跳了 o 制台大人精神来 ...

肖平, ‎Esphere Media（美国艾思传媒）, 2013

便便書

腐乳不但可以用來伴粥吃 v 也是炒通菜的最佳拍檔。它的原材料是豆腐〝是經過分解後『變成膠體的乾酪食品。由於豆腐含水量十分高*容易受到微生物污染而不宜食用~不過把它發酵製成腐乳後~卻可長期保存,因此在申國—直得到廣泛製作、應用。

李振邦博士, 2012

香港，好好食好好玩！在地玩家必推的私藏景點和巷弄美味 - 第 227 页

附錄廖孖記腐乳百年歷史小本經營的廖孖記,自家工廠製造醬料,其中以腐乳最有名。舊時香港窮人家以腐乳當菜可以吃上一餐,現在腐乳作為煮菜的醬料也大受歡迎。廖孖記的腐乳口感軟滑,香濃的腐乳可以炒菜,港式羊腩煲也是用腐乳作醬料,羊腩沾上 ...

沙米, ‎阿Lo, 2014

香料調料大全 - 第 6 页

關培生. 口未奇異味調味品昔言「異味調味品是指具有奇異獨特而可口的氣味和滋味的調味些調味品能以其特有氣味改進食品的風味'又能刺激食慾~是民間常用的調味品。例如腐乳、口急汁等都屬於這類調味品 o 呂口耐吾腐乳〈Fermented bean curd〉。

關培生, 2004

10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «腐乳» VORKOMMT

Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff 腐乳 im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.

奇葩月饼再添新成员西红柿炒豆沙月饼颠覆想象

最近，剁手党们发现网购平台上已出现一大波新口味的奇葩月饼，韭菜、泡面、竹炭、野菜、腐乳、烤鸭……面对这么多可以选择的味道，真是不知道从哪儿下手好呢！ «腾讯网, Sep 15»

为何营养学家提倡吃腐乳

腐乳是中国独创的调味品，有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种，它既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴。别看外观不大起眼，若论起营养成分 ... «新浪网, Sep 15»

中秋奇葩月饼盘点：腐乳口味成“黑暗月饼”之首

参考消息网9月17日报道台媒称，中秋佳节将至，大陆多个商家推出有别以往的创新口味月饼，其中最奇葩的莫过于韭菜月饼、梅干扣肉月饼、酸辣月饼还有腐乳月饼 ... «中国网, Sep 15»

腐乳并非不健康食物多吃有益

现在市面上的一些腐乳数桂林最多，有时候腐乳做为人们送饭的一道下饭小佐料。虽然起到一个开胃的效果，但是有的人认为这不属于一种对身体达到好处的食物，也 ... «人民网, Sep 15»

原标题：腐乳的营养超乎你想象教你腐乳的N种吃法

腐乳是中国独创的调味品，有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种，它既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴。别看外观不大起眼，若论起营养成分 ... «人民网, Aug 15»

自制美味营养腐乳腐乳又称“大豆奶酪”

腐乳是中国独创的调味品，有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种，它既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴。别看外观不大起眼，若论起营养成分 ... «光明网, Aug 15»

空降腐乳瓶砸伤业主伤者一怒之下买"无人机"欲擒黑手

今年3月，他带着两岁的儿子在一楼的花园里玩耍，当时儿子正坐在他腿上，突然“砰”一声巨响，楼上扔下来一个腐乳瓶，瓶子的碎片和腐乳酱溅得到处都是，碎片还划破 ... «东方网, Aug 15»

腐乳被称作“东方奶酪” 腐乳比大豆好在哪里

腐乳又被称为“中国奶酪”，传统中医认为腐乳性味甘、温，具有活血化淤、健脾消食等作用。现代营养学证明，豆腐在经过发酵后会得到更多利于消化吸收的必需氨基酸、 ... «familydoctor.com.cn, Jul 15»

教你轻松自制好吃的腐乳

腐乳怎么吃呢？腐乳是我国民间常见的食物之一，每个家庭的吃法也有所不同。今天，不仅要为大家介绍腐乳的吃法，还有自制腐乳的方法，让你在家就可以吃到营养 ... «familydoctor.com.cn, Jul 15»

白腐乳与红腐乳有何不同

腐乳又被称为“中国奶酪”，传统中医认为腐乳性味甘、温，具有活血化淤、健脾消食等作用。现代营养学证明，豆腐在经过发酵后会得到更多利于消化吸收的必需氨基酸、 ... «新浪网, Jul 15»