10 BÜCHER, DIE MIT «奶豆腐» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
奶豆腐 in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
奶豆腐 im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
都是細糧:白麵、小米、炒米,一個月大概就是十一二斤。其他就是奶食,如奶豆腐、奶片、奶皮于。奶踏于,大概就這幾種。最好吃的是奶豆腐。白奶豆腐就是奶還沒有完全酸,微酸時製成奶豆腐。我下到老鄉家稟,第一次吃奶豆腐,手辦下一小角兒往嘴稟放,當時 ...
生奶豆腐的制法匙先将鲜奶煮开。再加人 1 / 10 的酸奶汁(发酵奶汁) ,煮过的鲜奶很快变稠,然后将稠奶倒人布袋中,沥出水分,置于干净的木板上,以重物压挤。放置阴凉千燥处·晾千后即成生奶豆腐;制作熟奶豆腐的奶汁是取完奶皮子的鲜奶。然后重新意开 ...
(七)奶豆腐奶豆腐是内蒙古牧区广大牧民喜爱的一种传统乳制品。因其制造方法与豆腐相同,故名奶豆腐。奶豆腐呈白色或淡黄色。其主要成分为乳蛋白,是一种很好的蛋白质来源,吃起来香脆可口,越嚼越香。制作奶豆腐可用全脂鲜乳和脱脂乳。从质量上看, ...
做冻豆腐在寒冬腊月,把豆腐放在室外摊开,任它受寒冰冻,直到出现蜂窝状,即成冻豆腐,即可随意烹调食用。 做奶豆腐将变酸的奶放在火上煮开后,奶与水自然就会分离,再把酸水滗出来不用(也可加糖喝),把余下来的奶渣继续熬煮,并不时地用勺翻炒,直至 ...
做冻豆腐在寒冬腊月,把豆腐放在室外摊开,任它受寒冰冻,直到出现蜂窝状,即成冻豆腐,即可随意烹调食用。 做奶豆腐将变酸的奶放在火上煮开后,奶与水自然就会分离,再把酸水滗出来不用(也可加糖喝),把余下来的奶渣继续熬煮,并不时地用勺翻炒,直至 ...
在夏季和秋季里,把鲜奶放入锅里用微火煨,待鲜奶稍微滚动起来后,就用勺子不断翻扬,扬至泛起泡沫,直到鲜奶上凝结成一层 ... 熟奶豆腐的做法是,把熬奶皮子剩下的奶汁,或制黄油后余下的奶渣,放置三五天,待其发酵,当凝结成块后,用布过滤,留下成块 ...
楊德麟, 薛人仰, 羅平 蒙藏習俗肪的多寡而有色澤之差,特別是用製做奶皮子剩下來的原料做奶豆腐,由於留有多量脂肪,所以其特徵是:色黃、半透明而有光澤。如果原料中的脂肪成分較少,那麼奶豆腐就呈現灰白色,透明而無光澤。上品的每斤奶豆腐,需要用 ...
三、奶豆腐· ·煮沸鲜乳鼻将裂成黄油及奶皮子所剩镑之部份鼻放建之鼻四日後@即渐成稍具酸味之凝固状熊@以肺布泣取鼻放於嫡中@煮沸撬拌鼻使其水分蒸接@成篇粘着状@然後放造木造之模型中@在日光下晒乾鼻即成奶豆腐。奶豆腐特有之 ...
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中国商品大辞典: 民族用品分册 - 第 18 页
奶子呈老豆腐形态时,装入木盘或布袋挤压,待水分除去后晾干即成。一般加工 500 克奶豆腐约需鲜奶 5 至 6 公斤。营养丰富,每 100 克含蛋白质 46.2 克,脂肪 7.8 克,碳水化合物 12.5 克,还含有多种微量元素。成品以白色透明的为佳,发黄者次之。贮存时 ...
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蒙古國: 從傳統走向現代的草原之國 - 第 135 页
般食肉不用筷或叉,而是左手拿肉~右手拿刀切看吃。特色菜有烤羊`爐烤帶皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古餡餅等。民間還有:稀奶油,蒙古族常備的乳製品:奶皮子;退毛整羊宴是蒙古族傳統宴請和祭祀活動的主菜。蒙古族牧民 ...
10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «奶豆腐» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
奶豆腐 im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
网传温州水牛“濒临灭绝” 市畜牧兽医局否认
温州水牛作为地方品牌,有着温州特色,它是犁田耕地的好手,还可产奶。与全国各地水牛相比,温州水牛的产奶量高。过去,农民将水牛奶挤出来做奶豆腐、炼乳等。 «中国新闻网, Sep 15»
巨人喜顺走进伊利(组图)
喜顺参观伊利鲜奶生产线 前来伊利参观的学生见到喜顺惊喜万分 喜顺看到制作奶豆腐用的模具特别激动,他也曾用这样的模具制作过奶豆腐 品尝伊利牛奶 喜顺对 ... «汉丰网, Sep 15»
一碗“姑妈豆腐花”
在中山有这么一家中山特色甜品店,它以“姑妈豆腐花”为店名,除了出售传统的山水豆腐花之外,还研制出鲜奶豆腐花、姜汁豆腐花和椰汁豆腐花等品种。它藏身在电子 ... «中山网, Jul 15»
阿鲁科尔沁“天堂草原” 体验游牧风情(图)
当地人为我们准备了自制的奶茶和奶豆腐作为早餐。6月中旬的草原仍然寒气袭人,加上下雨,蒙古包里更加湿冷。这时候喝上一杯热腾腾的奶茶,顿时觉得,幸福其实 ... «人民网, Jun 15»
“倒奶”风波背后:乳企利润大涨奶农受累又担风险
倒奶”风波背后:乳企利润大涨奶农受累又担风险 .... 扩建养殖场,建设挤奶站,改良奶牛品种,将牛奶做成具有民族特色的奶豆腐、奶皮子、手工酸奶等奶食品出售… «新华网, Mai 15»
京城最解馋8道豆腐
所谓第五类呢,就是那些借着“豆腐”的名儿叫豆腐,实则不含大豆成分的食物,例如老北京的杏仁豆腐、蒙古族常吃的奶豆腐等。 中国人对于豆腐的爱,不单限于它的 ... «新浪网, Mär 15»
喜欢吃豆腐?警惕五种病
如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物,就能和豆腐起到互补作用, .... 现在市场上还有许多“花样豆腐”:日本豆腐、杏仁豆腐、奶豆腐、鸡蛋豆腐等。 «搜狐, Feb 15»
爱上微酸让你过过发酵生活
专家:我的家乡在内蒙古正蓝旗,平时喝的都是鲜奶,为了保存得更久,常将奶做成一块块奶豆腐来吃,值得推荐。 牛奶(尽量买那种玻璃瓶装的鲜奶)可放常温下发酵1 ... «人民网, Jan 15»
全国多地罕见齐现卖奶难奶农一日倒奶数百斤
2015新年伊始,我国多地出现“卖奶难”,多地奶农因为鲜奶滞销不得已“倒奶杀牛”。 ... 内蒙一家企业为奶农出谋划策:“把牛奶制成奶豆腐,不但可以增加储存时间,还 ... «人民网, Jan 15»
奶农倾倒牛奶续:奶企已敞开收购
在县政府的协调下,上游奶企和收购商答应敞开收购牛奶。 ... 内蒙古一家企业帮助农民出谋划策:“把牛奶制成奶豆腐,不但可以增加储存时间,还可以增加附加值, ... «新浪网, Jan 15»