10 BÜCHER, DIE MIT «内饔» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
内饔 in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
内饔 im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
外饔掌外祭祀之割烹,共其脯脩、刑嫵,陳其鼎俎,實之牲體魚腊,凡賓客之飧饔餐食之事亦如鲜,安得如伊尹者而使之割烹,如傅説者而使之調和哉!其要在於割烹煎和。 ... 若夫王有所愛好而賜之肉脩,則使饔人之屬共之,不必煩内饔也。臣惟内饔之職,骨餹之者, ...
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春秋左傳正義(隱公~桓公): - 第 209 页
鄭玄以爲生牲曰鳆,唯又體致饔鳆五牢,飪一牢,腥一一牢,靝一一牢。飪是熟一一十四年傳稱晋人镞臧石牛,以生牛賜之,知生曰鳆。 卷第七人給外内饔之爨亨煑。饔者煑肉之名,知熟曰赛。哀曰鳆」。〇正義曰:外内饔皆掌割亨之事。亨愾,禮也。熟曰赛,生曰愾。
杜預, 左丘明, 浦衛忠, 李學勤, 孔穎達, 2001
有内饔、外饔,皆掌割亨 6 之事。唯變其衣耳,以無正文,故云「蓋」以疑之也。云「殺曰白舄,故以素裳解之。此言素裳,又與 8 ^同。若然,兵服,故爲榦布爲衣而素裳。 81 兵服以其與皮弁同此爲賓 0 館於大夫士之廟,既爲入廟之服,不可純如云以銖布爲衣而素裳, ...
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孫籀廎先生集 - 第 6 卷 - 第 88 页
耕都 I 法云甸人家宰^ 8 :兼亨人考是^侯癉甸師兼亨人也云^此官典饔人亨人等璩亊相通贫^食大大 1 云甸人陳鼎七共野^之官本職 13 帥其焚以薪蒸衩外内饔之事於 1 9 猶長也甸師主共野參官之長 1 ^ 1 ^師者以下? "一人晳莩甸師下士 11 人膚一人芡一 ...
又《禮記,內則》也録有此文而字有異同:無首句四字,四"行"字俱作"宜" , "香"作"雜"。而鄭注則云: "此八物, ... 《內饔》職云: "掌王及后、世子膳羞之割、亨(烹)、煎和之事,辨體名、肉物,辨百品味之物" ; "選百羞、醤物、珍物以俟饋。" "凡掌共(當作'具'〉羞、脩、刑、 ...
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Dao 闇文存: 宗周禮樂文明與中國文化考論 - 第 1 卷 - 第 486 页
又《禮記,内則》也録有此文而字有異同:無首句四字,四"行"字俱作"宜" , "香"作"菊"。而鄭注則云: "此八物,四時 ... 《内饔》職云: "掌王及后、世子膳羞之割、亨(烹)、煎和之事,辨體名、肉物,辨百品味之物" ; "選百羞、醬物、珍物以俟饋。" "凡掌共(當作'具' ; )羞、脩、 ...
飧者,美主人之食也(《禮記,玉藻》〉。饋,酒食也(《易,家人卦》,《論語^先進》〉。燕食,謂日中與夕食(《周禮》膳夫〉。一日之中三時食(《論語^鄉黨》〉。食人之餘曰钹(《禮記.曲禮上》人食餘曰餃(《論語.爲政》〉。膳,牲肉也(《周禮》膳夫〉。骨,牲體(《周禮》内饔〉。特豚,一 ...
职外内饔之爨亨煮,辨膳羞之物。祭祀,共大羹、硎羹。宾客,亦如之。【译文】亨人之职,掌管食物的烹煮和盛入鼎中之事,以及调节烹煮所需的火候和兑水的数量。具体负责烹煮由内饔、外饔供给的食物,区分可供肴馔之用的各种食用。如遇祭祀时,则负责提供 ...
在一些貴族的墓葬中,爵、觚、萍、盡等酒器大都同棺木一起放在木槨之内,而鼎、鬲、簋、豆等飲食器皿都放在棺外,可見這些 ... 下設庖人、内饔、外饔、亨人、甸師、獸人、齩人、鱉人、臘人、食醫、酒正、酒人、漿人、凌人、籩人、醢人、醯人、鹽人、冪人等職官 ...
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傳世藏書: 尚书大传, 韩诗外传, 春秋繁露, 大戴礼记, 大学衍义补等12种
凡小丧纪,陈其鼎俎而实之。耆老孤子,盖所谓死政之老,举其孤也。外赛言飨耆老孤子,而以士庶子如之;酒正言飨士庶子,而后言飨耆老孤子。外赛掌饔,饔以养之为主。酒正掌酒,酒以礼之为主。亨人,掌共鼎镬,以给水火之齐,职外内饔之爨亨煮,辨膳羞之物。
7 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «内饔» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
内饔 im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
中国冰箱之祖——曾侯乙墓铜冰鉴
《周礼·凌人》记载:"春始治鉴,凡外内饔之膳羞鉴焉,凡酒浆之酒醴亦如之,祭祀共冰鉴。"原来这种器物是古人用来冰酒的,尊缶内装酒,鉴、缶壁之间的空间放置冰块,在 ... «搜狐, Mär 14»
汉朝皇室禁种反季节蔬菜
很早很早以前,我们的祖先就专门设置了一些管理食物的职官,如膳夫、庖人、内饔、外饔等,这些官员都是为皇室管理食物的,属于国家的内朝主宰、处于六卿首位的天 ... «新华网广东频道, Feb 14»
古老的冰箱:曾侯乙铜鉴缶(华光国宝)
凡外内饔之膳羞,鉴焉。凡酒浆之酒醴,亦如之。祭祀,共冰鉴。宾客,共冰”。凌人在冬天把冰块储藏到地窖里,到第二年可取出来,在进行祭祀和宴请宾客时使用冰鉴供 ... «央视国际, Mai 13»
古代公款吃喝:请妓女要“杖八十”
周王的大厨还分为内饔和外饔两班人马,内饔专为周王及王后做饭,即后世皇帝的御用厨师;外饔则负责皇家祭祀和集体宴会。 周王这等排场,为后世公款吃喝之风开 ... «星岛环球网, Feb 13»
"公款吃喝"为何屡禁不止?
周王的大厨还分为内饔和外饔两班人马,内饔专为周王及王后做饭,即后世皇帝的 ... 有时皇帝本人也参加吃喝,而且把酒席摆进皇家御花园内,宋代所谓“琼林宴”,便因 ... «中国网, Feb 13»
圆明园在乾隆盛世的浮华与奢靡
乾隆皇帝喜欢在圆明园内不同的地点进膳,所以园里每一个重要地点,都有一个御用厨房和厨师群。御膳房里有大量的工人,他们包含了膳夫、庖人、内饔、外饔、亨人等 ... «新浪网, Okt 10»
帝王后妃在圆明园奢华生活:御厨房里有两千多人
他们包括了膳夫、庖人、内饔、外饔、亨人、甸师、兽人、渔人、人、腊人、食医、疾医、酒正、酒人、浆人、凌人、笾人、醢人、醯人、盐人和幕人。在皇帝的配置之下,御厨房 ... «凤凰网, Aug 10»