Bedeutung von "萨齐玛" im Wörterbuch Chinesisch

AUSSPRACHE VON 萨齐玛 AUF CHINESISCH

萨	齐	玛
sà	qí	mǎ

WAS BEDEUTET 萨齐玛 AUF CHINESISCH

Definition von 萨齐玛 im Wörterbuch Chinesisch

Sazma-Kuchenname. Manchu. Heute schreibe ich "Saqma".

萨齐玛 糕点名。满语。今写作"萨其马"。

ÜBERSETZUNG VON 萨齐玛

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10 BÜCHER, DIE MIT «萨齐玛» IM ZUSAMMENHANG STEHEN

Entdecke den Gebrauch von 萨齐玛 in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit 萨齐玛 im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.

粤菜烹调工艺: 中册 - 第 96 页

于是只好一直沿用“萨骑马”这一怪名。另一说, “萨骑马”即清末富豪敦崇《燕京岁时记》中记述的“萨齐玛”之说。二者从选料到特色均有异曲同工之妙,也可算是南北饮食交融的代表食品之一。萨骑马的成名和风行虽说像一个难解的谜,但它的风味却吸引了 ...

严金明, ‎虞迅, 2004

周作人晚期散文选 - 第 264 页

北京到了冬天,萨齐玛和芙蓉糕便上市了。《燕京岁时记》云:萨齐玛乃满洲悸饽,以冰糖奶油合白面为之,形如樓米,用不灰木烘炉烤熟,切成方块,甜腻可食,芙蓉糕与萨齐玛同,但面有红丝,艳如芙蓉耳。现在南方也有这点心了,小时候在乡下听说同馥和新制有 ...

周作人, 1994

旧京散记

芙蓉糕与萨齐玛同,但面有红糖,艳如芙蓉耳。这两则记载,大同小异,都较简单,对其制法,说得都不怎么清楚,但可以肯定这名称是译音,不是蒙古语,就是满洲语,故写法各异。如说是喇嘛点心,那就是蒙古语;如说是满洲饽饽,那便是满洲话。过去在上海,人们 ...

邓云乡, 2006

周作人集 - 第 1 卷 - 第 538 页

如一月中记《耍耗子耍猴儿耍苟利子跑旱船》,十月的《糟蟹良乡酒鸭儿广柿子山里红》,《风筝毽儿琉璃喇叭柿柿噔太平鼓空钟》,《蛐蛐儿聒聒 71 油壶卢》,《梧桐交嘴祝顶红老西儿燕巧儿》,《栗子白薯中果南糖萨齐玛芙蓉糕冰糖壶卢温朴》,《赤包儿斗姑娘海棠 ...

周作人, 2004

Encyclopedia of capitals in Chinese history - 第 563 页

陈桥驿, 1999

廣州滿族簡史 - 第 73 页

萨骑马原为萨齐玛,是满族的食品。据《辞源》记载: "萨齐玛,糕点名称。清富察孰崇《燕京岁时记》说:萨齐玛乃满洲悖饽,以冰糖、奶油合白面为之,用烘炉烤熟逐成方块,甜腻可食。" 2 这说明称制造萨骑马食品意在点心师泄愤纯属虚构。关于在茶盅内放鸫鹑 ...

汪宗猷, 1990

中国商业文化大辞典 - 第 2 卷 - 第 926 页

炒靑稞磨粉,或用大麦、小麦、豌豆为之,入牛乳酥少许,用手搅和,捏成团子。"与藏族毗邻的其他民族亦行此食。【萨其玛】满语音译,又译作"萨齐玛"等,满族传统食品,属糕点类。此食由来甚久,淸《御制增订淸文鉴》中有"萨其玛,把白面经芝麻油炸后于糖稀中掺 ...

傅立民, ‎贺名仑, 1994

花煞: 乡土・民俗・鬼神 - 第 57 页

... 蛐蛐儿聒聒儿油壶卢,梧桐交嘴祝顶红老西儿燕巧儿,栗子白薯^中果南糖萨齐玛芙蓉糕冰糖壶卢温朴,赤包儿斗姑娘海棠木瓜沤朴各条,都写得很有意思。又如五月的石榴夹竹桃云: "京师五月榴花正开,鲜明照眼,凡居人等往往与夹竹桃罗'列中庭,以为清玩 ...

周作人, ‎Shuhe Zhong, 1998

周作人民俗学论集 - 第 333 页

... 今尚沿其旧也。"又其记萨齐玛等云: "萨齐玛乃满洲悖饽,以冰糖奶油合白面为之,形如糯米, 但面有红糖,艳如芙蓉耳。 333 若是在散文里便更有好处了。《燕京岁时记》跋之二云:

周作人, 1999

苦茶随笔 ; 苦竹杂记 ; 风雨谈 - 第 38 页

周作人. 灯,荷葉灯,今日点了明日扔。又以青蒿粘香而燃之,恍如万点流萤,谓之蒿子灯。市人之巧者又以各色彩纸制成莲花莲葉花篮鹤鹭之形,谓之莲花灯。谨案《日下旧闻考》荷葉灯之制自元明以来即有之,今尚沿其旧也。"又其记萨齐玛等云: "萨齐玛乃满洲 ...

周作人, 1987