10 GERMAN BOOKS RELATING TO «MOSTBRÖCKLI»
Discover the use of
Mostbröckli in the following bibliographical selection. Books relating to
Mostbröckli and brief extracts from same to provide context of its use in German literature.
1
Kochgenuss - Leichtgenuss
12 Tr. Mostbröckli 1 EL Olivenöl je 3 Tranchen sternförmig über die umgedreh-
ten, ofenfesten Förmchen legen, am Boden gut andrücken Mostbröckli
bestreichen Im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 10 Minuten backen. Kurz
abkühlen lassen.
2
Lust am Kochen für Gäste
3 75 50 20 80 Stk g g g g Schweinsfilets à 450 g (gibt 30 Scheiben ohne
Anschnitte) Rüeblijuliennes, in Salzwasser blanchiert Zucchinijuliennes, in
Salzwasser blanchiert Schnittlauch, fein geschnitten Mostbröckli (das Mostbröckli
ist ein ...
Mostbröckli-Carpaccio mit Blumenkohl und Anis Vorspeise für 4 Personen Anis-
Öl: 3 EL Rapsöl 1⁄4 EL gemischte Pfefferkörner, zerdrückt 1 TL Anis, gehackt
Carpaccio: 1⁄2 TL Anis 500 g Blumenkohl, in Röschen, in ca. 1 cm dicken
Scheiben ...
4
Variantenwörterbuch des Deutschen: die Standardsprache in ...
Mostbröckli 510 aus (Sonntagsblick 29. 12. 1996, 52; CH); Das Verwalten ist ...
schwerer geworden, wir betreiben das jetzt mehr und mehr mit wenig oder ohne
Geld ...Da muss man schon verdummt gut wissen, wo der Barthel den Most holt ...
Ulrich Ammon, Rhea Kyvelos, 2004
5
Trekking-Abenteuer in Nordskandinavien
Gesalzenes, getrocknetes undgeräuchertes Fleischgehört zu den Spezialitäten
vieler Al- penländer: Bündnerfleisch, Mostbröckli, Tiroler Landrauchschinken usw
. Dies war seit jeher der Proviant unserer Vorfahren, wenn sie unterwegs waren.
6
MARCO POLO Reiseführer Bodensee
KASE, FISCH & HERZHAFTES Ebenfalls bei Urlaubern wie Einheimischen
beliebt und wegen besonderer Qualität geschätzt sind Schweizer Teigwaren,
Käser oder Mostbröckli, eine luftgetrocknete Fleischspezialität. Auch
geräucherter Fisch ...
7
Einfach gut: Rezepte die auch Spass machen
1 EL Rapsöl 90 g Rollgerste 1 EL Mehl 1,5 Liter Wasser 4 EL Gemüsebouillon
100 g Mostbröckli 1 Zwiebel 1/3 Sellerieknolle 2 Rüebli 1/2 Lauchstange 2 - 3
Kohlblätter 1 dl Milch 1 dl Rahm Salz, Pfeffer wenig Muskat Majoran 1 Bund
frische ...
8
Doppelbindung: Kriminalroman
... wennes um dieVorbereitung des Mittagessens geht. Thushari schneidet
Mostbröckli und Pantliauf,belegt die Platten mit Rohschinken, Fleischkäse,
dekoriertsie liebevoll. Nun sinddie Käseplatten dran. »Fränzi Chefin«, ruft sie
Franziska zu, ...
Er besass das Wissen und das Können, ausser dem noch heute üblichen
Sortiment an Fleisch und Wurstwaren auch so ausgefallene Dinge wie Presskopf
oder Ochsenmaulsalat, aber auch Köstlichkeiten wie Mostbröckli oder
Bündnerfleisch ...
10
Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmitteluntersuchung ...
Auslöser der Erkrankung war vermutlich eine kalte Fleischplatte. Auf dem Speck
und dem Mostbröckli konnten Salmonellen nachgewiesen werden. Die Wirtin
des Restaurants war symptomlos salmonellenpositiv und hat möglicherweise die
...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «MOSTBRÖCKLI»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
Mostbröckli is used in the context of the following news items.
Es beginnt mit einem "Grüezi"
Auf schwarzen Schieferplatten werden luftgetrocknete Fleischspezialitäten angerichtet: „Hauchzarte Tranchen vom Bündnerfleisch, Appenzeller Mostbröckli, ... «tz.de, Oct 16»
Swiss Apéro-Pop-Up Bar: Genießen wie die Schweizer
... und natürlich die luftgetrockneten Schweizer Fleischspezialitäten, wie Walliser Trockenfleisch, Appenzeller Mostbröckli oder das berühmte Bündnerfleisch. «Abendzeitung München, Oct 16»
Viel Volk am Gansinger Dorfmärt
Fleisch vom Bauernhof wird einem in feinen Häppchen zum Probieren angeboten und die Würste, Mostbröckli und weiteren Spezialitäten finden auch den ... «http://www.nfz.ch/, Oct 16»
Der Mostbröckli-König von Bogotá
Der Appenzeller Hans Koller hat sich mit fünf Metzgereien in Kolumbiens Hauptstadt ein kleines Fleischimperium aufgebaut. Dabei wurde er selber mehrmals ... «Tages-Anzeiger Online, Jun 16»
Kritik an Werbung vom Amt
Neben erntefrischem Obst, Gemüse und Fleischspezialitäten produzierten die Bauern auch Nussöl, Kirsch oder Mostbröckli. Die Absicht des AUE sei es, die ... «Basler Zeitung, May 16»
Fit mit BLICK - Figur-Fallen Wie dick macht Beef Jerky?
... bekannte Trockenfleisch, das aus in dünne Scheiben oder Streifen geschnittenem Rindfleisch besteht, ist vergleichbar mit Bündnerfleisch oder Mostbröckli. «BLICK.CH, May 16»
Was für eine Katzerei
Brunner ist hip, seine Idee zeitgeistig. Mit Sorgfalt und Liebe kocht er Büsirücken, tischt auf Baumrinde Mostbröckli vom Hund auf. Die Natur, sagt Moritz Brunner ... «Tages-Anzeiger Online, Feb 16»
Deutsche Werber machen uns zu Katzenfressern
«Mostbröckli vom Hund», «Büsirücken», «Gulasch vom Sennenhund» – das kauft man eiem Schweizer Katzen-Koch noch ab. Aber «Schweinelendchen»? «20 Minuten, Feb 16»
Kulinarische Highlights Schlemmen auf der Grünen Woche hat ...
Die Schweiz serviert ein Fleischplättli: Für zehn Euro gibt es Spezialitäten wie Bauernschinken, Bündnerfleisch, Rohschinken, Pantli, MostBröckli, Roh-Esspeck ... «B.Z. Berlin, Jan 16»
Trockenfleisch: Eine Delikatesse ohne Chemie
In tieferen Lagen ist die Luft zu feucht, da kombiniert man Trocknen mit Räuchern, so für Mostbröckli in der Ostschweiz, Braisi im Jura, Viandes fumées wie ... «bilanz.ch, Dec 15»
