10 SPANISH BOOKS RELATING TO «JIJAS»
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jijas in the following bibliographical selection. Books relating to
jijas and brief extracts from same to provide context of its use in Spanish literature.
1
Léxico del leonés actual: C
'carne'; ¡chicha, chicha!; jijas, 'enclenque, canijo'; ser un jijas, 'ser muy alto,
delgado y enfermizo' (Díaz-Caneja/Díaz, 2001, 176, 310); Oseja de Sajambre:
chicha, 'voz para llamar a la cabra' (Fernández González, 1959. 245); Lario: jijas
...
2
El cerdo y sus chacinas : voces, refranes, literatura
jijas. Picadillo de carne preparado con pimentón y otras especias, para hacer
chorizos. Para comprobar que está bien es- peciado, se prueba frito (Voc. Pal.).
jijorada. Presente de matanza (V.C.). «Y no faltaron en estos días las jijoradas y
la ...
3
Juzgados militares de España y sus Indias. Appendice
Compañías. Jijas. de. infantería. de. la. costa. de. Granada. 1 131 Para la
defensa de esta costa y guarnición de los castillos en toda su extensión ha
habido siempre un número de compañías de milicia urbana , que han hecho
servicios muy ...
Felix Colón de Larriátegui, 1817
4
Historia critica de las negociaciones con Roma desde la ...
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58 es — ts «*. s. -I. Jijas. £,,= o . sots 9 ie es -y „. fc. SüJi. es o « ...
José del Castillo y Ayensa, 1859
5
Juzgados militares deHEspaña y sus Indias
Félix Colón de Larriátegui. pañías fijas puramente militares , que hacen continuo
servicio en las plazas , y después las que se han formado en algunas provincias
para la persecución de malhechores. ; :« , f -:' •> !:', - >• '• -TM>.. '. . : : ...
Félix Colón de Larriátegui, 1828
6
Entre la magia y la historia: tradiciones, mitos y leyendas ...
Y allí empieza la leyenda multiplicada en los seguidores y manifiesta todavía hoy
en la peregrinación anual de los fidencistas o los "cajitas" a Espinazo, tal como
lo muestra el magnífico film de Nicolás Echevarría. "Viejas jijas del demonio" A ...
José Manuel Valenzuela Arce, 2000
7
El habla de Villacidayo Leon.[Illustr.]
Jijas E4 'carne de cerdo picada para hacer chorizos; es la carne que tienen los "
perniles" y las "medianas"' ; chichas id. S. Sevilla; chichos id. Garrote. V. la ac.
siguiente. Jijas H4 'persona menuda y delgada' ; jijas id. Puyol, G. Rey, Garrote, ...
José Millán Urdiales, 1966
–preguntó maliciosamente Manolo–. —El Jijas ha cambiado mucho. Ahora
apoya para que los deseos de su hija se hagan realidad. Ha cambiado, te lo
digo yo. —Me alegra que la familia de Pilar se ponga de 175 Puente del
ahorcado.
9
Aduertencias historicas sobre las obras de algunos doctos ...
... eft*s dichas partís, e cada I/nade nos otor- gamos,e conofcemos,que por ra%
on que los dichos luán fyJrigue^ de Cajlañe- da,e 'Daña luana de Guarnan fu
murer fon finados, lis qunles al tiempo , e fa- ¡ont¡ue finirán de xaron por fus jijas
...
Luis de Salazar y Castro, Andrés Blanco ((Madrid)), 1688
10
Mosaico romano de Noheda (Cuenca): su descubrimiento
Jijas.- Originariamente, las jijas (chichas, chichos, picadillo...el nombre varía
según las zonas), era lo que se llamaba “la prueba” de los chorizos. En cada
casa, al hacer la matanza, después de hacer picado, adobado y dejar reposar la
carne ...
José Luis Lledó Sandoval, 2010
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «JIJAS»
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jijas is used in the context of the following news items.
De Abiada a La Lomba
Garbanzos con callos y huevos fritos con jijas, morcilla o jamón. Con unas patatas fritas en sartén, de esas que sólo se catan en unos pocos lugares. «El Diario Montanes, Jul 16»
Fresno del Río
En la gastronomía sigue siendo parte importante los ingredientes del cerdo: torreznos, chorizos, morcillas y las jijas, la carne del cerdo picada para hacer ... «Diario Palentino, May 16»
Villada puso fin a su Fiesta de la Matanza con 2.500 almuerzos
Sobre el plato, morcilla Devillada, jijas, lomo y panceta de José Olaso y pan artesano de El Horno de Ángel y Productos Santiago; en la taza, vino de las ... «Diario Palentino, Mar 16»
El valor de la tradición y de lo auténtico
Especialidades: Cocido montañés, cabrito, chuletillas de lechazo, caricos con chorizo, paella, jijas, rabo de toro guisado, bacalao con tomate, croquetas, ... «El Diario Montanes, Feb 16»
Villmuriel aúna gastronomía y folclore en torno al cerdo
La organización repartió después de la rifa alrededor de mil raciones de chichurro y jijas, regadas del buen vino y pan , que hicieron las delicias de todos ... «El Norte de Castilla, Feb 16»
De invierno invierno
El reparto de jijas y morcilla fue multitudinario. Nadie, ni ... y minutos más tarde tendría lugar la entrega de lo que dio origen a esta fiesta: las jijas y las morcillas. «Diario Palentino, Jan 16»
Niña de 12 años se suicida en San Luis Potosí
yo creo que algo ahí de eso porque hasta las viejitas no se aguantan de tan kalientes las jijas, conozco una que ya tiene como 78 años y anda berraca y come ... «El Sol de Nayarit, Jan 16»
El frío congela la subasta del cerdo
En su entrada en el recinto ferial habrá una actuación de bailes regionales y se podrán degustar morcillas y jijas. Por la tarde, habrá un taller de sales y jabones ... «Diario de León, Nov 15»
Los 32 años del matacío en El Llar
El menú comienza con la degustación de jijas y borono, a modo de aperitivo y ya desde el primer momento con un buen vaso de vino tinto. De inmediato se ... «El Diario Montanes, Nov 15»
Guardo abre mañana el calendario provincial de matanzas del cerdo
No faltarán en estos días los encargados de despiezar el animal, quienes elaboren las morcillas o los que preparen las jijas. Unas tareas que estarán dirigidas ... «Diario Palentino, Nov 15»
